Bio Azukibohnen 2 kg

14,00 €

7,00 € je 1 kg

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Getrocknete Azukibohnen zum Einweichen & Weiterverarbeiten
Süß-nussiger Geschmack
Hoher Proteingehalt
Bio-Qualität
Für Eintöpfe, Currys, Suppen, Salate und Süßspeisen

Sorte: Bio Azukibohnen 2 kg

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Menge: Bio Azukibohnen 2 kg

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Jetzt kaufen: Bio Azukibohnen 2 kg

Wer braucht schon Multimillionen, wenn man auch Multi-Bohnen haben kann?! Einmal die 2 kg-Vorteilspackung Azukibohnen geöffnet und schon eröffnet sich eine ganze Welt neuer Rezepte. Deinen Eintöpfen, Currys, Suppen und Salaten verpasst die rote Hülsenfrucht den letzten Schliff und in Süßspeisen sorgt sie für ganz neue Gaumenfreuden. Hops, in den Warenkorb damit und die nächste Mahlzeit ist gesichert – jetzt Azukibohnen kaufen!

Was sind Azukibohnen?

KoRo klärt auf: Azukibohnen (auch Adzukibohnen genannt) sind rote Bohnen, die auf den ersten Blick aussehen wie Kidneybohnen. Du kannst sie aber ganz einfach anhand der weißen Linie auf ihrer Schale von anderen Sorten, auch von der Kidneybohne, unterscheiden. Der Geschmack der roten Hülsenfrucht ist einzigartig süß und nussig. Reich werden leicht gemacht: Die Bio Azukibohnen sind reich an Protein und Ballaststoffen. In unserem KoRo-Ranking der “Sexiest Bean Alive” landet sie damit ganz weit oben!

Getrocknete Azukibohnen kochen

Um getrocknete Azukibohnen in einen echten Leckerbissen zu verwandeln, musst Du sie erstmal mit der vierfachen Menge Wasser für etwa 12 Stunden oder über Nacht einweichen. Dann gründlich abspülen, bevor es ans Kochen geht: Nimm dafür 500 ml Wasser für 50 g Bohnen. Sobald das Wasser kocht, reduziere die Hitze und lass die Bohnen bei geschlossenem Deckel etwa 35 Minuten köcheln. Du kannst danach optional noch etwas Salz hinzugeben. Gibst Du es nämlich vorher dazu, kann sich die Kochzeit verlängern. Die noch ungekochten Azukibohnen aus Deiner 2 kg-Vorteilspackung verstaust Du am besten wieder in ihrer wunderschönen, gläsernen Ball Mason Jar-Villa.

Azukibohnen-Dessert: süße Anko-Paste

Lust auf selbstgemachte Mochis, einen süßen Brotaufstrich oder einen leckeren Pudding? Dann probier’s doch mal in der bohnigen Version. Grundlage all dieser Rezepte ist die Anko-Paste, eine süße japanische Bohnenpaste. Dafür brauchst Du:

200 Gramm Azukibohnen (über Nacht eingeweicht)
150 Gramm Zucker (z. B. Rohrohrzucker, Kokosblütenzucker oder eine andere Zuckeralternative)
optional: eine Prise Salz

Die eingeweichten Azukibohnen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und kurz aufkochen lassen. Anschließend das Wasser abgießen, bevor Du die Bohnen mit frischem Wasser bedeckst (ungefähr im Verhältnis 1:2) und für ca. eine Stunde weichkochst. Der Wasserwechsel ist nötig, damit die Bohnen danach nicht bitter schmecken.

Wenn die Azukibohnen weich sind, das Kochwasser in eine Schüssel abgießen. Dann Zucker und Salz unter die Azukibohnen rühren und mit einem Mixer oder einem Pürierstab zu einer Paste pürieren. Solltest Du die Konsistenz zu dickflüssig finden, kannst Du ganz einfach noch etwas vom Kochwasser unterrühren. Fertig zum Vernaschen oder zur Weiterverarbeitung in unseren leckeren Azukibohnen-Brownies!

Azukibohnen kaufen

Unsere Azukibohnen schmecken nussig-süß, kommen aus bestem Bio-Anbau und können sowohl süß als auch herzhaft! Curry, Bowl, Pudding oder Mochis – dank der großen 2 kg-Vorteilspackung kannst Du Dich entspannt durch die besten Rezepte probieren. Jetzt Azukibohnen kaufen und kulinarisch durchstarten!

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	1312 / 320
Fett	0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.2 g
Kohlenhydrate	50 g
davon Zucker	2.4 g
Ballaststoffe	12.7 g
Eiweiß	20 g
Salz	0.01 g

Produktnummer:	HUELSEN_018
MHD	17.03.2024
Herkunft	China
Bio Herkunft	Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt	2 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260335836774
Datenblatt	Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	DE-ÖKO-006
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Zutaten	100 % Azukibohnen* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination	Kann Spuren von ERDNÜSSEN, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten.
Verkehrsbezeichnung	Bio Azukibohnen
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Passende Rezepte

Einfach

55 Min.

Azukibohnen-Salat

Laura W.

Fragen & Antworten: Bio Azukibohnen 2 kg

FAQ-Bereich durchsuchen:

Kann ich damit Anko-Paste kochen?

Auf jeden Fall! Anko-Paste ist eine süße rote Bohnenpaste aus Japan. Dafür brauchst Du:

200 Gramm Azukibohnen (über Nacht eingeweicht)
150 Gramm Zucker (z. B. Rohrohrzucker, Kokosblütenzucker oder eine andere Zuckeralternative)
optional: eine Prise Salz

Wenn die Azukibohnen weich sind, das Kochwasser in eine Schüssel abgießen. Dann Zucker und Salz unter die Azukibohnen rühren und mit einem Mixer oder einem Pürierstab zu einer Paste pürieren. Solltest Du die Konsistenz zu dickflüssig finden, kannst Du ganz einfach noch etwas vom Kochwasser unterrühren. Du kannst die Anko-Paste pur, auf dem Brot oder als Grundlage weiterer Süßspeisen, wie Brownies oder Mochis, verwenden.

Welche Rezepte mit Azukibohnen gibt es?

Azukibohnen lassen sich wunderbar in Deine liebsten Currys, Salate, Bowls oder Suppen integrieren. Du kannst sie ganz einfach anstatt von Kidneybohnen oder anderen Hülsenfrüchten verwenden. Dank ihrer süßen Note sind aber auch Süßspeisen und Desserts mit Azukibohnen ziemlich lecker! Probier doch mal Anko-Paste aus. Das Rezept dafür findest Du in der Produktbeschreibung und unter dem FAQ-Punkt “Kann ich damit Anko-Paste zubereiten?”.

Wie bereite ich die Bio Azukibohnen zu?

Lasse die Azukibohnen mit der vierfachen Menge Wasser etwa 12 Stunden lang einweichen. Dann gründlich abspülen. Jetzt heißt es: Azukibohnen kochen! Erhitze dafür 500 ml je 50 g Bohnen. Sobald das Wasser kocht, reduzierst du die Hitze und lässt alles bei geschlossenem Deckel etwa 35 Minuten köcheln. Danach kannst Du noch etwas Salz hinzugeben.

Was sind Azukibohnen?

Azukibohnen sind rote Bohnen, die auf den ersten Blick aussehen wie Kidneybohnen. Du kannst sie anhand der weißen Linie auf ihrer Schale jedoch gut davon unterscheiden. Die Hülsenfrüchte schmecken einzigartig süßlich-nussig, weshalb Du sie neben Salaten, Bowls oder Currys auch in Süßspeisen verwenden kannst.

Sind die Azukibohnen bio?

Ja, unsere Azukibohnen stammen aus biologischer Landwirtschaft.

Wie bewahre ich die Azukibohnen auf und wie lange sind sie haltbar?

Die Azukibohnen bewahrst Du am besten an einem trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht auf. Dann sind die Hülsenfrüchte direkt nach der Produktion für mindestens 24 Monate haltbar. Du findest das Mindesthaltbarkeitsdatum auch nochmal auf Deiner Vorteilspackung abgedruckt.

Wie schmecken Azukibohnen?

Azukibohnen schmecken einzigartig süß-nussig. Dadurch sind sie besonders lecker in Currys, Salaten, Bowls oder Suppen. Du kannst sie sogar in Süßspeisen verwenden, zum Beispiel verarbeitet zur Anko-Paste. Das ist eine japanische rote Bohnenpaste aus nur zwei Zutaten. Das Rezept findest Du unter dem FAQ-Punkt: “Kann ich damit Anko-Paste zubereiten?”.

Wo werden Azukibohnen angebaut?

Azukibohnen werden seit 2000 Jahren hauptsächlich in China, Korea und Japan angebaut und werden in der traditionelle chinesischen Medizin auch als Heilpflanzen verwendet. Besonders wohlfühlt sich die Pflanze bei einer Jahresdurchschnittstemperatur von 15 bis 30 °C. Frost mag sie hingegen nicht so gerne.

Haben Azukibohnen viel Protein?

Ja, unsere Azukibohnen haben mit 20 Gramm Eiweiß je 100 Gramm einen hohen Proteingehalt. Alle Nährwerte kannst Du der Tabelle neben bzw. unter der Produktbeschreibung entnehmen.

Wie viele Kalorien haben die Bohnen?

100 Gramm der getrockneten Bio Azukibohnen haben 320 Kalorien.

Sind Azukibohnen gesund?

Über eine gesunde oder ungesunde Lebensweise entscheidet nicht ein einziges Lebensmittel, sondern eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Wir teilen unsere Produkte deshalb nicht in Kategorien wie gesund oder ungesund ein. Bei unseren Azukibohnen kannst Du Dich auf eine süß-nussige Hülsenfrucht freuen, die Currys, Bowls, Salate und Suppen durch ihren einzigartigen Geschmack bereichert.

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

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