Bio Chia Samen | 1 kg

Chia Samen sind seit einigen Jahren kaum mehr aus Supermärkten und Haushalten wegzudenken. Was vor wenigen Jahren als Geheimtipp begann, entpuppte sich schon rasch als waschechter Dauerbrenner und findet heute Verwendung in den unterschiedlichsten Produkten: Chia-Brot, Chia-Riegel oder Chia-Smoothies, um nur einige Beispiele zu nennen.

Woher kommen diese Samen eigentlich? Die Chia Pflanze stammt aus der Familie der Lippenblütler. Die Chia Pflanze wird seit mehr als 5000 Jahren in Mittel-und Südamerika kultiviert. Übersetzt aus der Sprache der Maya bedeutet Chia Stärke. 

Verwendungsempfehlung

Die rohen Samen lassen sich über Salate streuen, zum Backen verwenden und ins Müsli mischen.

Weicht man Chia Samen vor den Verzehr in Wasser ein, entsteht Chia Gel (auch: Chia Pudding). Durch das Aufquellen vergrößern die Samen ihr Volumen um das Zwölffache. Dabei weicht man 1/3 Tasse Chia Samen mit dem Zweifachen an Wasser. Die Einweichzeit beträgt mindestens 15 Minuten. Wir empfehlen das Einweichen über Nacht.

Dieses Gel kann in Smoothies gegeben werden oder in Kombination mit Früchten und Agavendicksaft oder Honig als Pudding verzehrt werden. 

Die Chia Samen sind frei von Zusätzen. Sie stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.