Bio Milchreis 5 kg

Ja, Milchreis grundsätzlich ist vegan, auch wenn er das Wort “Milch” in seinem Namen trägt. Der irreführende Name stammt von seinem Verwendungszweck, da mit ihm gerne das gleichlautende Gericht hergestellt wird. Hierfür kannst du anstelle von Kuhmilch aber selbstverständlich auch einen Pflanzendrink verwenden. Dann hast Du leckeren, veganen Milchreis.

Milchreis ist ein Rundkornreis und gibt beim Kochen viel Stärke ab, das zur cremigen Konsistenz im Vergleich zu herkömmlichem Reis führt. Wenn Du Dich also fragst, welcher Reis sich für die Süßspeise am besten eignet, lautet die Antwort: mit Milchreis! Auch mit normalem Reis ist es theoretisch möglich, wird aber mit Abstand nicht so schön cremig und fluffig, da die Körner einfach nicht so viel Flüssigkeit aufnehmen können.

100 g Milchreis (roh) liefern 354 kcal. Die Nährwerte findest Du auch auf dem Produkt selbst sowie in der Produktspezifikation neben bzw. unter der Produktbeschreibung bei uns im Onlineshop.

Gesund ist in erster Linie eine vollwertige, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährungsweise. Das tolle an unserem Milchreis ist, dass Du selbst entscheiden kannst, wie Du ihn zubereitetes: mit Kuhmilch, Hafermilch, Mandelmilch oder extra cremig mit Kokosmilch. Jede dieser Flüssigkeiten hat eine unterschiedliche Kaloriendichte und folglich mehr oder weniger Kalorien. Auch ob Du Zucker hinzufügst, oder Deinen Milchreis mit Ahornsirup, Proteinpulver oder nur etwas Zimt und Obst verfeinerst, ist voll und ganz Dir überlassen.

Ja, der Milchreis stammt aus biologischem Anbau.

Bitte lagere Deinen Milchreis kühl und trocken und schütze ihn vor Wärme.

Für einen leckeren, cremigen Milchreis benötigst Du ein Verhältnis von 1:4 (Reis zu Milch). Du kannst Kuhmilch oder für die vegane Variante einen Pflanzendrink Deiner Wahl verwenden. Die Flüssigkeit musst Du dann auf mittlerer Hitze aufkochen, ehe Du den Reis und eine Prise Salz hinzufügst und nach Belieben Zucker, Vanillemark oder ein anderes Süßungsmittel Deiner Wahl ergänzt. Natürlich kannst Du den Milchreis auch ungesüßt genießen und lediglich auf die Süße von Früchten als Topping setzen. Nach dem Aufkochen lässt Du den Milchreis abgedeckt 25-30 Minuten schwach köcheln und quellen. Dabei musst Du stetig rühren, er soll ja schließlich nicht anbrennen (glaube uns, das geht sehr schnell! Also rühren, was das Zeug hält). Du kannst Milchreis nicht nur im Topf, sondern auch im Reiskocher oder Schnellkochtopf zubereiten. Energiesparend ist es, wenn Du den süßen Reis im Bett quellen lässt (vielleicht kennst Du das noch von Deiner Oma). Wenn Du erkalteten Milchreis wieder warm machen möchtest, geht das am einfachsten in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei geringer Hitze. Gib dann aber nochmal Milch hinzu, da auch sonst die Gefahr des Anbrennens besteht.

Das hängt davon ab, wie hungrig Du bist und ob Du Milchreis als Hauptspeise, Beilage oder Dessert verspeisen möchtest.

An sich stellt der Verzehr von Milchreis während der Schwangerschaft kein Problem dar. Verwende bestenfalls pasteurisierte Milch. Generell sollte die Wahl der Milchprodukte für die Zubereitung auf ultrahocherhitzte Produkte fallen. Sprich gerne nochmal mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt, ob und inwiefern Milchreis für Dich geeignet ist.

Da Milchreis eine stückige Konsistenz aufweist, sollte Dein Baby erst ab etwa dem 10. Monat davon essen. Sprich aber diesbezüglich bitte noch einmal mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt. Lasse bei der Zubereitung den Zucker am besten weg und süße die Speise bei Bedarf mit Apfelmark.