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Bourbon Vanilleschoten 35 g
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Bourbon Vanilleschoten 35 g

Bourbon Vanilleschoten 35 g

28,00 €
0,80 € je g

inkl. MwSt. zzgl. Versand

  • Echte Bourbon Vanille aus Madagaskar
  • Besonders Lecker im Porridge oder Müsli
  • Zur Zubereitung werden die Schoten einfach der Länge nach halbiert und das Mark herausgekratzt

Qualität: Schoten

Bourbon Vanilleschoten  35 g

Schoten

0,80 €
pro g
Bourbon Vanillepulver  25 g

Pulver

0,64 €
pro g
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MHD: 31.10.2021

Alles zu Bourbon Vanilleschoten 35 g

Du liebst den Geschmack von Vanille? Du bist schon fast süchtig danach? Wir sind es auch! Denn für uns ist unsere Original Gourmet Bourbon Vanilleschote die Königin der Gewürze. Ihr Geschmack ist unverkennbar würzig süß und hocharomatisch. Sie ist die teuerste aber auch die ergiebigste Vanillesorte! Unsere Original Gourmet Bourbon Vanilleschote schmeckt nicht nur besonders gut, sondern ist zugleich Balsam für unsere Seele. Zur Zubereitung werden die Schoten einfach der Länge nach halbiert und das Mark herausgekratzt. Aber Achtung! Die ausgekratzten Schotten sind viel zu schade um sie einfach wegzuwerfen, da in ihnen noch viel Aroma steckt. Die ausgekratzten Schoten eignen sich super zur Herstellung von Vanillezucker. Einfach ein Kilogramm Zucker mit der Schote in eine Dose oder in ein Glas geben. Gut verschließen und für mindestens eine Woche ziehen lassen. Und fertig ist der wahrscheinlich beste Vanillezucker der Welt! Aus der Bourbon Vanilleschote kannst du Puddings, Eis, Cremes, Kekse, Kuchen und Torten mit einer besonders geschmacksintensiven Vanillenote zubereiten. Besonders lecker schmeckt auch ein Kakao oder ein Chai-Latte mit einer Prise Bourbon Vanille.Die Vanilleschoten sind ca. 17 cm lang.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1205 / 288
Fett 0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 13 g
   davon Zucker 13 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Artikel-Nr. VAN_003
Herkunft Madagaskar
Inhalt 35 g
Marke KoRo
EAN 4260654781731
Datenblatt Spezifikation
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung"
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Lagerung Bitte kühl und trocken lagern.
Zutaten 100 % Bourbon Vanille Schoten
Kreuzkontamination Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011.
Verkehrsbezeichnung Bourbon Vanilleschoten
Presse & Wiederverkäufer Freisteller-Fotos

Sorten und Herkunft

2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.

Die Preisentwicklung von Bourbon Vanilleschoten 35 g

⭐️
18.03.2020
Neu im Sortiment
80,00€ / 100g
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Bourbon Vanilleschoten 35 g - Ein Blick hinter die Kulissen

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung,...

Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius)...

Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte...

Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause...

Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

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