Bourbon Vanilleschoten 35 g

17,00 €

485,71 € je 1 kg

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Echte Bourbon Vanille aus Madagaskar
Aromatischer Vanille-Geschmack
Würzig-süße Zutat zum Backen und Kochen
Besonders lecker auch in Porridge oder Müsli
Zur Zubereitung einfach die Schoten der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen

Qualität: Bourbon Vanilleschoten 35 g

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Jetzt kaufen: Bourbon Vanilleschoten 35 g

Du liebst den Geschmack von Vanille? Du bist schon fast verrückt danach? Willkommen im Club! Denn für uns ist unsere Original Gourmet-Bourbon-Vanilleschote die Königin aller Gewürze. Ihr Geschmack ist unverkennbar würzig süß und hocharomatisch. Bourbon-Vanille ist die ergiebigste Vanille-Sorte und zählt, neben Safran, zu den teuersten Gewürzen der Welt. Unsere Original Gourmet-Bourbon-Vanilleschote darf mit Sicherheit in keiner Küche fehlen! Jetzt Bourbon-Vanilleschoten kaufen und Deine Speisen mit einem unverwechselbar aromatischen Geschmack verfeinern.

Vanille-Extrakt vs Vanille-Aroma

Das Vanille-Extrakt wird – wie der Name bereits vermuten lässt – mittels Extraktion der Aromastoffe aus der Schote gewonnen. Vanille-Aroma muss nicht von der Pflanze kommen und kann auch chemisch-synthetisch hergestellt werden. Unsere aromatischen Bourbon-Vanille-Schoten stammen aus Madagaskar. Mit der Insel verbindest Du wahrscheinlich eine wild gewordene Tier-Bande, die aus einem Zoo ausgebüchst ist, oder? Wusstest Du eigentlich, dass die „Bourbon-Vanille-Schote” ihren Namen dem ursprünglichen Anbaugebiet, der Île Bourbon, zu verdanken hat?

Aromatische Bourbon-Vanille verarbeiten

Zur Zubereitung werden die Schoten einfach der Länge nach halbiert und das Mark herausgekratzt. Die etwas Gemütlicheren unter uns können sich das Pulver auch direkt in der 25 g-Packung kaufen. ;) Kleiner Tipp von Vanille-Fan zu Vanille-Fan: Die ausgekratzten Schoten sind viel zu schade, um sie einfach wegzuwerfen, da in ihnen noch viel Aroma steckt. Sie eignen sich super zur Herstellung von Vanillezucker. Einfach ein Kilogramm Zucker mit der Schote in eine Dose oder in ein Glas geben, gut verschließen und für mindestens eine Woche ziehen lassen – fertig ist der wahrscheinlich leckerste Vanillezucker der Welt! Das herausgekratzte, aromatische Vanille-Mark selbst kannst Du wunderbar vielseitig einsetzen: beispielsweise als Süße Backzutat in tropischen Jackfrucht-Energiebällchen, saftigen Bananenbrot-Muffins oder veganen Chocolate-Chip-Cookies. Aber auch erfrischender Eiscreme, leckeren Puddings oder einer cremigen Vanille-Soße verleiht das Mark eine intensive Bourbon-Vanille-Note. Und da wir von Vanille nicht genug bekommen können, haben wir auch köstlichen Bio Kaffee mit Vanille-Geschmack für Dich auf Lager!

Bourbon-Vanille-Stangen von KoRo kaufen

Aus der Bourbon-Vanilleschote kannst Du mitunter Puddings, Eis, Cremes, Kekse, Kuchen und Torten mit einer besonders geschmacksintensiven Vanillenote zubereiten. Einfach rausgekratzt und los geht’s! Besonders lecker schmeckt auch ein Kakao oder ein Chai-Latte mit einer Prise Bourbon Vanille. Wie Du siehst, sind wir bis ins (Vanille-)Mark Fans der aromatischen Schote. Und wenn wir Dich jetzt immer noch nicht von unserem Allroundtalent überzeugt haben, dann ab mit den aromatischen Stängelchen in Deinen virtuellen Warenkorb und überzeug’ Dich selbst – 35 g Bourbon-Vanilleschoten jetzt online bestellen!

Produktnummer:	VAN_003
MHD	31.07.2025
Herkunft	Madagaskar
Inhalt	0.035 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260654781731
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Zutaten	100 % Vanille
Kreuzkontamination	Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011
Verkehrsbezeichnung	Bourbon Vanilleschoten
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

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	Bourbon Vanilleschoten 35 g	Bourbon Vanillepulver 25 g
Bewertungen	(51)	(95)
Preis	17,00 €	17,00 €
Artikelnummer	VAN_003	VAN_004
Inhalt	0,035 kg	0,025 kg
Grundpreis	485,71 € / 1 kg	680,00 € / 1 kg
Herkunftsländer	Madagaskar	Madagaskar
Zutaten	100 % Vanille	100 % Vanille

Fragen & Antworten: Bourbon Vanilleschoten 35 g

FAQ-Bereich durchsuchen:

Wie lange sind die Bourbon-Vanilleschoten von KoRo haltbar?

Die Mindesthaltbarkeit beträgt in der original verschlossenen Verpackung 12 Monate nach dem Datum der Produktion. Du solltest die Schoten unbedingt lichtgeschützt, bei Umgebungstemperatur aufbewahren.

Habt ihr Ideen, wie ich die Vanilleschoten verwenden kann?

Na aber sicher doch! Du kannst nahezu jede Süßspeise mit dem herausgekratzten, aromatischen Vanille-Mark verfeinern. Ob im Pudding, in Kuchen, Torten, Keksen, Soßen oder auch im Kaffee, Kakao oder Chai Latte – Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Und wenn Du Dich lieber inspirieren lassen möchtest, dann schau’ doch mal in unserem Food Journal vorbei. Übrigens: Wenn Du kein so großer Vanille-Fan bist wie wir – was wir eigentlich nicht hoffen – dann solltest Du mal einen Blick auf unsere Tonkabohne werfen. Aufgrund ihres (der Vanilleschote) sehr ähnlichen Geschmacks ist sie eine tolle Alternative zur Königin der Gewürze.

Woher stammen die Bourbon-Vanille-Schoten von KoRo?

Unsere aromatischen Bourbon-Vanilleschoten kommen aus Madagaskar, eines der Vanille-Mekkas schlechthin.

Kann mein Hund/Pferd/Katze/Kaninchen Bourbon-Vanilleschoten essen?

Wir raten Dir davon ab, Deinem geliebten Vierbeiner unsere Bourbon-Vanilleschote ins Futter zu mischen. In jedem Fall solltest Du Dich im Vorhinein mit Deiner Tierärztin/Deinem Tierarzt absprechen.

Darf ich die Bourbon-Vanille von KoRo in der Schwangerschaft essen?

Prinzipiell sehen wir kein Problem darin, wenn Du in der Schwangerschaft das ein oder andere Mal zu einem mit Vanille verfeinerten Pudding oder ähnlichen Vanille-Leckereien greifst. Allerdings solltest Du Dir vor dem Verzehr lieber nochmal den Rat Deiner Ärztin/Deines Arztes einholen.

Sorten & Herkunft

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Namen Bourbon-Vanille bekannt ist. Sie ist die am weitesten verbreitete Art und macht etwa 95% der weltweiten Produktion aus. Heute wird sie überwiegend auf Madagaskar angebaut.

2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.

Herstellung

Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!