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Gekeimter Bio Buchweizen 1 kg

11,00 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Leckere Zutat für Dein Müsli, Porridge oder Joghurt
  • Ballaststoffreich
  • Auch zum Backen gesunder Brote geeignet
  • In der 1 kg Vorteilspackung
  • Vegan
Sorte: Gekeimter Bio Buchweizen 1 kg
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Es klingt wie ein brutales Verbrechen, Buchweizensamen erst keimen zu lassen, um sie dann zu trocknen und zu essen. Wir tun das unseren Bio-Buchweizensamen an, um die Bioverfügbarkeit ihrer Nährstoffe zu steigern und weil sie dadurch eine unverwechselbar knusprige Konsistenz und einen nussigen Geschmack bekommen, die zusammen Müsli, Brote und sogar Salate bereichern.

Buchweizen – ein beliebtes Pseudogetreide

Der Buchweizen zählt zur Gruppe der Pseudogetreide. Dabei handelt es sich um verschiedene Körner, die wie echtes Getreide verwendet werden, botanisch jedoch anderen Pflanzenfamilien angehören. Sie zeichnen sich unter anderem dadurch aus, dass sie im Gegensatz zu den meisten Getreiden von Natur aus glutenfrei sind. Unser gekeimter Buchweizen könnte im Prozess der Verarbeitung jedoch mit anderen glutenhaltigen Lebensmitteln in Kontakt kommen. Deshalb lässt sich eine Kreuzkontamination nicht ausschließen – wenn Du unter Glutenunverträglichkeiten leidest, müssen wir Dir also leider vom Verzehr unseres Buchweizens abraten. 

So kommt der gekeimte Bio-Buchweizen zum Einsatz

Du kannst den gekeimten Buchweizen direkt aus der Packung verzehren. Du kannst ihn auch mit einem Hochleistungsmixer mahlen und gekeimtes Buchweizenmehl selbst herstellen. Dieses kannst Du zum Brotbacken oder für kreative Pancakes benutzen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1506 /  357
Fett 3.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 63 g
davon Zucker 2.3 g
Ballaststoffe 9.4 g
Eiweiß 14 g
Salz 0.03 g
Produktnummer: BUCH_005
Herkunft Rumänien
Bio Herkunft EU-Landwirtschaft
Inhalt 1 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260654781465
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
EU Bio
RO-ECO-007
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Kühl und trocken lagern
Zutaten 100 % gekeimter Buchweizen* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und LUPINEN enthalten
MHD 15.12.2024
Verkehrsbezeichnung Bio gekeimter Buchweizen
Presse & Wiederverkäufer Freisteller herunterladen
Fragen & Antworten: Gekeimter Bio Buchweizen 1 kg
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Einerseits werden durch den Keimvorgang Hemmstoffe, die das Samenkorn vor Fressfeinden (also uns) schützen sollen, abgebaut. Gleichzeitig bilden sich im winzigen Spross Stoffe wie Chlorophyll und der Gehalt von Eiweiß und Ballaststoffen verändert sich. Dadurch ändern sich die Nährwerte und die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe steigt durch die Keimung.
Du kannst den gekeimten Buchweizen, so wie er bei Dir ankommt, direkt knabbern. Du musst ihn nicht kochen. Gekeimter Buchweizen eignet sich bestens als Zutat für Dein Müsli, Porridge, als Topping für andere herzhafte Gerichte wie Salate, oder als geheime Zutat im Brot.
Ja, der Buchweizen wird lediglich gekeimt und dann getrocknet. Es handelt sich also um ein Lebensmittel in Rohkost-Qualität.
Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Um Kreuzkontamination musst Du dir auch keine Sorgen machen, es werden in der Nähe des gekeimten Buchweizens keine glutenhaltigen Lebensmittel verarbeitet.
Die reifen Bio-Buchweizensamen werden mehrmals in Wasser quellen gelassen. Sie saugen dabei ein Vielfaches ihrer Größe an Wasser auf. Das Wasser gibt dem Buchweizensamen den Startschuss zum Keimen – es entsteht ein kleiner Spross, aus dem später die Buchweizenpflanze wachsen würde. Der gekeimte Bio-Buchweizen wird dann schonend getrocknet, sodass alle Nährstoffe erhalten bleiben.
Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

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Verkaufszahlen

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4.9/5

43 Bewertungen


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Brigitte N.  | 08.11.2022

Lässt sich gut kochen, tolle Qualität!

Alles gut, tolle Qualität!

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Aylin H.  | 08.11.2022

Sehr lecker und crunchy

Ich habe eine Alternative zum selbst gekeimten Buchweizen für mein Bistro gesucht. Dieser vorgekeimte Buchweizen ist schon crunchy und schmeckt sehr gut. Werde ich wieder kaufen :)

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Bianca Maria R.  | 29.09.2022

Lecker

sehr lecker, sehr gute Preis-Leistung! KoRo weiter so.

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Petra B.  | 25.08.2022

Super Qualität.

Ich freue mich, dass dieses Produkt in ihrem Angebot ist. Im Morgen Müsli ist es für mich unverzichtbar.

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Maria V.  | 08.08.2022

Bonissimo!

Die wichtigste Zutat meines Frühstücks! Werde ich definitiv weiter bestellen!

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Maren P.  | 13.07.2022

Ganz klar super lecker!

Der Buchweizen wandert hei mir regelmäßig ins Müsli und ins Brot und ich kriege nicht genug davon!

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Claudia B.  | 08.07.2022

Knusprig und mit vielen Eigenschaften

Dies ist das erste Mal, dass ich diesen gekeimten Buchweizen mit vielen Verwendungsmöglichkeiten ausprobiert habe. Es bereichert mit Geschmack und Knusprigkeit

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Djordjevic T.  | 07.07.2022

Top !

Sehr gute Qualität. Sie wurden in eine luftdichte Dose gelegt und knuspern immer noch sehr gut! Ich empfehle sie.

1 Person(en) fanden diese Information hilfreich
Cristina G.  | 21.06.2022

Seltsam

Ich hatte schon Buchweizen in Brot probiert, aber noch nie auf diese Weise. Ich mag es, es ist sehr lecker

2 Person(en) fanden diese Information hilfreich
Sandra Viviana P.  | 29.04.2022

Ausgezeichnet

Das zweite Mal, dass ich gekeimten Buchweizen kaufe, kann man die Sprossen kaum bemerken, sehr knackig und bekömmlich, in Salaten, Suppen, Brei usw. Ich liebe dieses Produkt wirklich.

1 Person(en) fanden diese Information hilfreich

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