Bio Buchweizen 2 kg

9,00 €

4,50 € je 1 kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 100 % Buchweizen aus biologischer Landwirtschaft
  • Pflanzliche Proteinquelle
  • Ballaststoffquelle
  • 2 kg-Vorteilspackung
  • Prima als Beilage, Topping, Müsli oder zum Backen
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Jetzt kaufen: Bio Buchweizen 2 kg

Schon mal Buchweizen probiert? Nein? Dann wird’s aber höchste Eisenbahn! Das „Getreide“ hat uns so sehr verzaubert, dass wir neben den ursprünglichen Körnern auch die gekeimte und die gepuffte Buchweizen-Version mit in unser Sortiment aufgenommen haben! Und warum wir Getreide in Anführungszeichen gesetzt haben, erklären wir Dir gleich! Schnapp Dir unbedingt Deinen Beutel der dreieckigen Körnchen in bester Bio-Qualität! 

Buchweizen – kein Getreide, kein Weizen

Auf den ersten Blick scheint der Buchweizen eine Weizensorte zu sein – aber dem ist nicht so! Mit dem herkömmlichen Getreide hat Buchweizen außer neben einer ähnlichen Verwendung nicht viel am Hut. Neben Quinoa oder Amaranth gehört der Buchweizen zu den sogenannten Pseudogetreiden. In geschälter Form sieht er dem Weizenkorn zwar sehr ähnlich, aber das war’s auch schon mit den Gemeinsamkeiten. Die kleinen dreieckigen Körner solltest Du vor dem Kochen gründlich waschen. Danach gestaltet sich die Zubereitung ähnlich wie bei Reis: Der Buchweizen wird in einem Verhältnis 1:2 gekocht. Zuerst kräftig aufkochen und anschließend die Hitze reduzieren. Nach ca. 15 Minuten ist der Buchweizen gar und kann verzehrt werden! 

Buchweizen keimen lassen

Buchweizen keimen zu lassen, ist Bestandteil vieler leckerer Rezepte, denn die Sprossen sind sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte geeignet. Die Keimlinge werten nicht nur optisch Dein Essen auf, sondern punkten auch geschmacklich mit einem leicht nussigen, süß-säuerlichen Aroma. Auch mit unserem Buchweizen kann das gelingen: Dafür sollten die Kernchen ca. 30–60 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Danach spülst Du das Saatgut einmal kräftig ab, bis das Wasser klar ist. Anschließend müssen die Sprossen zwei- bis dreimal täglich gewässert werden – achte darauf, dass Du das Glas bei dem Bewässerungsvorgang kippst. In der Regel sind die Sprossen schon nach 2–3 Tagen verzehrfertig. Zum Keimen kannst Du unser Sprossensieb in Kombination mit dem Ball Mason Jar 32 oz verwenden. Falls Du den gekeimten Buchweizen nicht direkt verwendest, stellst Du die fertigen Buchweizensprossen am besten in den Kühlschrank. Bitte beachte aber, dass es keine hundertprozentige Garantie gibt, dass Dein Buchweizen am Ende auch wirklich keimt. Wenn Du auf Nummer sicher gehen möchtest, empfehlen wir Dir, unseren gekeimten Buchweizen zu kaufen.

Rezepte mit Buchweizen

Wir haben vorgelegt und bieten Dir nur das Beste vom Besten! Deshalb stammt unser Buchweizen aus biologischer Landwirtschaft. Aber jetzt bist Du dran: Ab in die Küche, das Pseudogetreide wartet auf Dich! Durch den leicht nussigen Geschmack und die knackige Konsistenz bereichert unser Buchweizen viele Gerichte. Egal, ob als Topping auf Deinem Lieblingssalat oder als Grundlage für eine herzhafte Bowl – das Pseudogetreide wird Dich begeistern! Auch zum Backen eignet sich Buchweizen hervorragend! Probiere doch mal unsere selbstgemachten Dattel-Haselnuss-Bites aus. Kaufe jetzt unseren Buchweizen direkt in der 2 kg-Vorteilspackung und profitiere von einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1431 /  338
Fett 1.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 66 g
davon Zucker 1.1 g
Ballaststoffe 4 g
Eiweiß 14 g
Salz 0 g
Produktnummer: BUCH_008
MHD 26.04.2025
Herkunft Litauen
Herkunft (Verarbeitung) Litauen
Bio Herkunft EU-Landwirtschaft
Inhalt 2 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260718290230
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
EU Bio
LT-EK-001
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten 100 % Buchweizen* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination Kann GLUTEN enthalten
Verkehrsbezeichnung Bio Buchweizen, geschält
Etikettenhinweis Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer Freisteller herunterladen

Sorten & Herkunft

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Buchweizenkörner

Diese ungemahlenen Buchweizenkörner haben eine hellgrüne bis beigefarbiges Farbe und erinnern an kleine Pyramiden. Die Körner lassen sich super keimen oder als Bestandteil von Müsli und anderen Gerichten verwenden.

Ursprünglich stammt der Buchweizen aus Asien und kam im frühen Mittelalter nach Europa. Buchweizen hat eine kurze Wachstumsphase und gedeiht auch auf magerem Boden, ist jedoch kälteempfindlich. Er zählt seit frühen Zeiten du den Grundnahrungsmitteln der Osteuropäer und Russland ist das erste dokumentierte Land, das Buchweiten anbaute. 2017 wurden weltweit 3,8 Mio. Tonnen Buchweizen geerntet. China ist der größte Produzent von Buchweizent, dicht gefolgt von Russland.

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

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Fragen & Antworten: Bio Buchweizen 2 kg
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Nein, in dem Beutel findest Du nur 100 % Buchweizen – nichts anderes.

Du solltest den Buchweizen im ersten Schritt für 30–60 Minuten in Wasser einweichen. Danach spülst Du das Saatgut solange durch, bis das Wasser klar wird. Anschließend bewässerst Du die Keimlinge zwei- bis dreimal am Tag. Nach zwei bis drei Tagen sind die Sprösslinge verzehrfertig und Du kannst sie weiterverwenden. Solltest Du sie nicht gleich verzehren, achte darauf, sie im Kühlschrank zu lagern. Bitte beachte, dass nicht jeder Buchweizen keimt und wir deswegen nicht garantieren können, dass es klappt. Bereits vorab gekeimten Buchweizen findest Du im Shop.
Ja, das ist grundsätzlich möglich. Allerdings können wir Dir aufgrund individueller Schwankungen nicht garantieren, dass er am Ende tatsächlich keimt. Hier gilt: Probieren geht über Studieren! Aber keine Sorge, wir haben natürlich auch gekeimten Bio-Buchweizen im Shop.

Yes! Unsere Körnchen stammen zu 100 % aus biologischem Anbau.

Buchweizen ist ein richtiges Allround-Talent! Egal ob für die herzhafte oder für die süße Küche – Buchweizen geht immer! Abgesehen vom geschmacklichen Extra machen die Sprossen auch optisch einiges her! Außerdem lässt sich unser Buchweizen auch prima zu Mehl vermahlen. Daraus kannst Du Pfannkuchen, Blinis o .ä. zaubern. Aber auch in Aufläufen, als Beilage oder geröstet als „Kasha“ ist Buchweizen sehr beliebt. Und wenn Du Inspiration brauchst, dann schau doch mal in unserem Food-Journal vorbei.
Vor der Zubereitung solltest Du das Pseudogetreide gründlich waschen. Danach den Buchweizen in einem Verhältnis von 1:2 mit Wasser (nach Geschmack auch mit Gemüsebrühe) kochen. Die Mischung aufkochen lassen und anschließend die Hitze reduzieren. Nach ca. 15 Minuten ist der Buchweizen gar und kann verzehrt werden!
Der Buchweizen zählt zu den sogenannten Pseudogetreidesorten und die sind von Natur aus glutenfrei. Allerdings kann es während unseres Abfüllprozesses zu einer Kreuzkontamination mit Gluten kommen – deshalb betiteln wir unseren Buchweizen nicht als glutenfrei. Für Menschen mit Zöliakie ist das Pseudogetreide deshalb nicht geeignet.

Das sagen andere über Bio Buchweizen 2 kg

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Zufriedene:r Kund:in

Anonym

16.06.2022

Perfekt keimfähiger Buchweizen. Tolle Qualität.

Ein sehr guter Buchweizen, weil er unglaublich schnell keimt. Das ist ein Zeichen bester Qualität.

Kritische:r Kund:in

Anonym

09.04.2023

Für Allergiker oder für Leute mit Zöliakie leider nicht geeignet

Leider kann ich keine gute Qualität bestätigen. Es ist zwar auf der Packung angegeben, dass fremdes Getreide etc. enthalten sein kann, aber hier ist das tatsächlich auffällig viel. Darum ist der Buchweizen nicht geeignet für Personen mit Allergien oder Zöliakie. Aber auch sonst ist der Buchweizen von keiner besonderen Qualität. Die Körner sind sehr klein und oft vertrocknet, manche gar verdorben. Schade!

KoRo Handels GmbH

23.04.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass der Buchweizen nicht Deinen Erwartungen entsprach. Kontaktiere in solch einem Fall, wenn ein Produkt mangelhaft ist, gern unseren Kundenservice, damit dieser sich Deinem Anliegen annimmt. Alles Liebe Dein KoRo Team :)


B

Birgit S.

12.06.2024

Super Produkt

Super Produkt. Immer wieder gerne. Perfekt zum backen!
A

Angeliki S.

12.06.2024

einwandfreie Produkte

gute Qualität, gute Verpackung und vertrauenswürdiges Unternehmen
B

Birgit E.

07.06.2024

Empfehlung

Eine gute Qualität, gut weiter zu verarbeiten mit passendem Preis.

Anonym

06.06.2024

Buchweizen halt

Sehr gute Qualität, mehr kann man dazu kaum sagen.
Ich koche daraus gerne ein Porridge im Wechsel mit Quinoa, da mir Haferflocken gerade zum Hals raushängen.
Auch als Beilage bzw als Salat top. Kommt also öfter zum Einsatz, so dass sich der große Beutel lohnt.
C

Claudia Z.

27.05.2024

Super Produkt

Tolles Preis-Leistungsverhältnis! Bio Ware ist oft überteuert. Nicht so bei KoRo.
M

Madeleine Å.

24.05.2024

Tolle Qualität zu einem tollen Preis!

Der Buchweizen riecht frisch und lecker. Hat gut funktioniert, um mein eigenes Buchweizenbrot zu machen, das natürlich ohne Hefe gärt. Werde ich auf jeden Fall wieder kaufen. Gute Qualität der Körner, gut gereinigt und gut verpackt. Ich kaufe dieses Produkt, weil es in Europa biologisch angebaut wird!

Anonym

21.05.2024

Schmerz SG

Ideal zum Backen von glutenfreiem Brot, mit einem sehr günstigen Format!
A

Anna K.

29.04.2024

Lecker und toller Preis

Tolle Qualität und super bissiger Geschmack. Ich verwende es um Buchweizenbrot herzustellen. Klappt wunderbar und schmeckt toll.
M

Marlous D.

27.04.2024

Super gute Qualität

Super Qualität und hergestellt in Deutschland. Empfehlungswert!
A

Anita C.

25.03.2024

Excellent product. should be in every kitchen, so good for breads, crêpes, smoothies.

Excellent product. should be in every kitchen, so good for breads, crêpes, smoothies.

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