Bezahlen Sie nach 30 Tagen.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Jetzt kaufen: Bio Buchweizen 2 kg
Schon mal Buchweizen probiert? Nein? Dann wird’s aber höchste Eisenbahn! Das „Getreide“ hat uns so sehr verzaubert, dass wir neben den ursprünglichen Körnern auch die gekeimte und die gepuffte Buchweizen-Version mit in unser Sortiment aufgenommen haben! Und warum wir Getreide in Anführungszeichen gesetzt haben, erklären wir Dir gleich! Schnapp Dir unbedingt Deinen Beutel der dreieckigen Körnchen in bester Bio-Qualität!
Buchweizen – kein Getreide, kein Weizen
Auf den ersten Blick scheint der Buchweizen eine Weizensorte zu sein – aber dem ist nicht so! Mit dem herkömmlichen Getreide hat Buchweizen außer neben einer ähnlichen Verwendung nicht viel am Hut. Neben Quinoa oder Amaranth gehört der Buchweizen zu den sogenannten Pseudogetreiden. In geschälter Form sieht er dem Weizenkorn zwar sehr ähnlich, aber das war’s auch schon mit den Gemeinsamkeiten. Die kleinen dreieckigen Körner solltest Du vor dem Kochen gründlich waschen. Danach gestaltet sich die Zubereitung ähnlich wie bei Reis: Der Buchweizen wird in einem Verhältnis 1:2 gekocht. Zuerst kräftig aufkochen und anschließend die Hitze reduzieren. Nach ca. 15 Minuten ist der Buchweizen gar und kann verzehrt werden!
Buchweizen keimen lassen
Buchweizen keimen zu lassen, ist Bestandteil vieler leckerer Rezepte, denn die Sprossen sind sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte geeignet. Die Keimlinge werten nicht nur optisch Dein Essen auf, sondern punkten auch geschmacklich mit einem leicht nussigen, süß-säuerlichen Aroma. Auch mit unserem Buchweizen kann das gelingen: Dafür sollten die Kernchen ca. 30–60 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Danach spülst Du das Saatgut einmal kräftig ab, bis das Wasser klar ist. Anschließend müssen die Sprossen zwei- bis dreimal täglich gewässert werden – achte darauf, dass Du das Glas bei dem Bewässerungsvorgang kippst. In der Regel sind die Sprossen schon nach zwei bis drei Tagen verzehrfertig. Zum Keimen kannst Du unser Sprossensieb in Kombination mit dem Ball Mason Jar 32 oz verwenden. Falls Du den gekeimten Buchweizen nicht direkt verwendest, stellst Du die fertigen Buchweizensprossen am besten in den Kühlschrank. Bitte beachte aber, dass es keine hundertprozentige Garantie gibt, dass Dein Buchweizen am Ende auch wirklich keimt. Wenn Du auf Nummer sicher gehen möchtest, empfehlen wir Dir, unseren gekeimten Buchweizen zu kaufen.
Rezepte mit Buchweizen
Wir haben vorgelegt und bieten Dir nur das Beste vom Besten! Deshalb stammt unser Buchweizen aus biologischer Landwirtschaft. Aber jetzt bist Du dran: Ab in die Küche, das Pseudogetreide wartet auf Dich! Durch den leicht nussigen Geschmack und die knackige Konsistenz bereichert unser Buchweizen viele Gerichte. Egal, ob als Topping auf Deinem Lieblingssalat oder als Grundlage für eine herzhafte Bowl – das Pseudogetreide wird Dich begeistern! Auch zum Backen eignet sich Buchweizen hervorragend! Probiere doch mal unsere selbstgemachten Dattel-Haselnuss-Bites aus. Kaufe jetzt unseren Buchweizen direkt in der 2 kg-Vorteilspackung!
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
---|---|
Brennwert (in kj/kcal) | 1431 / 338 |
Fett | 1.3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
Kohlenhydrate | 66 g |
davon Zucker | 1.1 g |
Ballaststoffe | 4 g |
Eiweiß | 14 g |
Salz | 0 g |
Produktnummer: | BUCH_008 |
---|---|
MHD | 13.11.2025 |
Herkunft | Litauen |
Herkunft (Verarbeitung) | Litauen |
Bio Herkunft | EU-Landwirtschaft |
Inhalt | 2 kg |
Hersteller | KoRo |
EAN/GTIN | 4260718290230 |
Datenblatt | Spezifikation |
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft |
|
Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
Unternehmen |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Lagerung | Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern |
Zutaten | 100 % Buchweizen* *aus biologischer Landwirtschaft |
Kreuzkontamination | Kann GLUTEN enthalten |
Verkehrsbezeichnung | Bio Buchweizen, geschält |
Etikettenhinweis | Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung. |
Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
Sorten & Herkunft
Buchweizenkörner
Diese ungemahlenen Buchweizenkörner haben eine hellgrüne bis beigefarbiges Farbe und erinnern an kleine Pyramiden. Die Körner lassen sich super keimen oder als Bestandteil von Müsli und anderen Gerichten verwenden.
Ursprünglich stammt der Buchweizen aus Asien und kam im frühen Mittelalter nach Europa. Buchweizen hat eine kurze Wachstumsphase und gedeiht auch auf magerem Boden, ist jedoch kälteempfindlich. Er zählt seit frühen Zeiten du den Grundnahrungsmitteln der Osteuropäer und Russland ist das erste dokumentierte Land, das Buchweiten anbaute. 2017 wurden weltweit 3,8 Mio. Tonnen Buchweizen geerntet. China ist der größte Produzent von Buchweizent, dicht gefolgt von Russland.
So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
Alle Angaben ohne Gewähr!
Nein, in dem Beutel findest Du nur 100 % Buchweizen – nichts anderes.
Yes! Unsere Körnchen stammen zu 100 % aus biologischem Anbau.
Anmelden
Zufriedene:r Kund:in
Perfekt keimfähiger Buchweizen. Tolle Qualität.
Kritische:r Kund:in
Für Allergiker oder für Leute mit Zöliakie leider nicht geeignet
Prima Qualität.
Jederzeit Wieder
und super schnelle geliefert
den brauche ich :D
Buchweizenbrei. Das ist mein Lieblingsessen!
Super Qualität für gf Brot
Sehr gut und zartschmelzend
Werden wir wieder kaufen
Ottimo prodotto
Lo uso sia come alternativa alla pasta, sia come base per preparare il mio pane senza lievito, a cui aggiungo vari semi tritati e la polvere di semi di zucca che gli da un sapore nocciolato.
vielfältig
vielfältig. immer weider.
Spar Dir die Versandkosten! 🤑
Solange neue Produkte noch keine hübschen Fotos haben, sparst Du die Versandkosten. Probier was Neues!
KoRo Handels GmbH
21.11.2024
Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass der Buchweizen nicht Deinen Erwartungen entsprach. Kontaktiere in solch einem Fall, wenn ein Produkt mangelhaft ist, gern unseren Kundenservice, damit dieser sich Deinem Anliegen annimmt. Alles Liebe Dein KoRo Team :)