Bio Buchweizen 2 kg

9,00 €

4,50 € je 1 kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 100 % Buchweizen aus biologischer Landwirtschaft
  • Pflanzliche Proteinquelle
  • Ballaststoffquelle
  • 2 kg-Vorteilspackung
  • Prima als Beilage, Topping, Müsli oder zum Backen

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Jetzt kaufen: Bio Buchweizen 2 kg

Schon mal Buchweizen probiert? Nein? Dann wird's aber höchste Eisenbahn! Das „Getreide” hat uns so sehr verzaubert, dass wir neben den ursprünglichen Körnern auch die gekeimte und die gepuffte Buchweizen-Version mit in unser Sortiment aufgenommen haben! Und warum wir Getreide in Anführungszeichen gesetzt haben, erklären wir Dir gleich! Schnapp Dir unbedingt Deinen Beutel der  dreieckigen Körnchen in bester Bio-Qualität! 

Buchweizen – kein Getreide, kein Weizen

Auf den ersten Blick scheint der Buchweizen eine Weizensorte zu sein – aber dem ist nicht so! Mit dem herkömmlichen Getreide hat unser Buchweizen außer neben einer ähnlichen Verwendung nicht viel am Hut. Neben Quinoa oder Amaranth gehört der Buchweizen zu den sogenannten Pseudogetreiden. In geschälter Form sieht er dem Weizenkorn zwar sehr ähnlich, aber das war’s auch schon mit den Gemeinsamkeiten. Die kleinen dreieckigen Körner solltest Du vor dem Kochen gründlich waschen. Danach gestaltet sich die Zubereitung ähnlich wie bei Reis: Der Buchweizen wird in einem Verhältnis 1:2 gekocht. Zuerst kräftig aufkochen und anschließend die Hitze reduzieren. Nach ca. 15 Minuten ist der Buchweizen gar und kann verzehrt werden! 

Buchweizen keimen lassen

Buchweizen keimen zu lassen, ist Bestandteil vieler leckerer Rezepte, denn die Sprossen sind sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte geeignet. Die Keimlinge werten nicht nur optisch Dein Essen auf, sondern punkten auch geschmacklich mit einem leicht nussigen, süß-säuerlichen Aroma. Auch mit unserem Buchweizen kann das gelingen: Dafür sollten die Kernchen ca. 30–60 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Danach spülst Du das Saatgut einmal kräftig ab, bis das Wasser klar ist. Anschließend müssen die Sprossen zwei- bis dreimal täglich gewässert werden – achte darauf, dass Du das Glas bei dem Bewässerungsvorgang kippst. In der Regel sind die Sprossen schon nach 2–3 Tagen verzehrfertig. Zum Keimen kannst Du unser Sprossensieb in Kombination mit dem Ball Mason Jar 32 oz verwenden. Falls Du den gekeimten Buchweizen nicht direkt verwendest, stellst Du die fertigen Buchweizensprossen am besten in den Kühlschrank. Bitte beachte aber, dass es keine hundertprozentige Garantie gibt, dass Dein Buchweizen am Ende auch wirklich keimt. Wenn Du auf Nummer sicher gehen möchtest, empfehlen wir Dir, vorab unseren gekeimten Buchweizen zu kaufen.

Rezepte mit Buchweizen

Wir haben vorgelegt und bieten Dir nur das Beste vom Besten! Deshalb stammt unser Buchweizen aus biologischer Landwirtschaft. Aber jetzt bist Du dran: Ab in die Küche, das Pseudogetreide wartet auf Dich! Durch den leicht nussigen Geschmack und die knackige Konsistenz bereichert unser Buchweizen viele Gerichte. Egal, ob als Topping auf Deinem Lieblingssalat oder als Grundlage für eine herzhafte Bowl – das Pseudogetreide wird Dich begeistern! Auch zum Backen eignet sich Buchweizen hervorragend! Probiere doch mal unsere selbstgemachten Matcha-Kekse aus. Kaufe jetzt unseren Buchweizen direkt in der 2 kg-Vorteilspackung und profitiere von einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1431 /  338
Fett 1.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 66 g
davon Zucker 1.1 g
Ballaststoffe 4 g
Eiweiß 14 g
Salz 0 g
Produktnummer: BUCH_008
MHD 04.12.2024
Herkunft Litauen
Herkunft (Verarbeitung) Litauen
Bio Herkunft EU-Landwirtschaft
Inhalt 2 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260718290230
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
EU Bio
LT-EK-001
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten 100 % Buchweizen* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination Kann GLUTEN enthalten
Verkehrsbezeichnung Bio Buchweizen, geschält
Etikettenhinweis Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer Freisteller herunterladen
Preisentwicklung

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Alle Angaben ohne Gewähr!

Sorten & Herkunft

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Buchweizenkörner

Diese ungemahlenen Buchweizenkörner haben eine hellgrüne bis beigefarbiges Farbe und erinnern an kleine Pyramiden. Die Körner lassen sich super keimen oder als Bestandteil von Müsli und anderen Gerichten verwenden.

Ursprünglich stammt der Buchweizen aus Asien und kam im frühen Mittelalter nach Europa. Buchweizen hat eine kurze Wachstumsphase und gedeiht auch auf magerem Boden, ist jedoch kälteempfindlich. Er zählt seit frühen Zeiten du den Grundnahrungsmitteln der Osteuropäer und Russland ist das erste dokumentierte Land, das Buchweiten anbaute. 2017 wurden weltweit 3,8 Mio. Tonnen Buchweizen geerntet. China ist der größte Produzent von Buchweizent, dicht gefolgt von Russland.

Fragen & Antworten: Bio Buchweizen 2 kg
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Der Buchweizen zählt zu den sogenannten Pseudogetreidesorten und die sind von Natur aus glutenfrei. Allerdings kann es während unseres Abfüllprozesses zu einer Kreuzkontamination mit Gluten kommen – deshalb betiteln wir unseren Buchweizen nicht als glutenfrei. Für Menschen mit Zöliakie ist das Pseudogetreide deshalb nicht geeignet.
Vor der Zubereitung solltest Du das Pseudogetreide gründlich waschen. Danach den Buchweizen in einem Verhältnis von 1:2 mit Wasser (nach Geschmack auch mit Gemüsebrühe) kochen. Die Mischung aufkochen lassen und anschließend die Hitze reduzieren. Nach ca. 15 Minuten ist der Buchweizen gar und kann verzehrt werden!
Buchweizen ist ein richtiges Allround-Talent! Egal ob für die herzhafte oder für die süße Küche – Buchweizen geht immer! Abgesehen vom geschmacklichen Extra machen die Sprossen auch optisch einiges her! Außerdem lässt sich unser Buchweizen auch prima zu Mehl vermahlen. Daraus kannst Du Pfannkuchen, Blinis o.Ä. zaubern. Aber auch in Aufläufen, als Beilage oder geröstet als „Kasha” ist Buchweizen sehr beliebt. Und wenn Du Inspiration brauchst, dann schau doch mal in unserem Food-Journal vorbei.
Aber logisch – dafür legen wir unsere Hände ins Feuer! Unsere Körnchen stammen aus biologischem Anbau: richtig Bio eben!
Ja, das ist grundsätzlich möglich. Allerdings können wir Dir aufgrund individueller Schwankungen nicht garantieren, dass er am Ende tatsächlich keimt. Hier gilt: Probieren geht über Studieren! Aber keine Sorge, wir haben natürlich auch gekeimten Bio Buchweizen im Shop.
Du solltest den Buchweizen im ersten Schritt für 30–60 Minuten in Wasser einweichen. Danach spülst Du das Saatgut ab – bis das Wasser klar wird. Anschließend bewässerst Du die Keimlinge zwei- bis dreimal am Tag. Nach zwei bis drei Tagen sind die Sprösslinge verzehrfertig und Du kannst sie weiterverwenden. Solltest Du sie nicht gleich verzehren, achte darauf, sie im Kühlschrank zu lagern. Bitte beachte, dass nicht jeder Buchweizen keimt und wir deswegen nicht garantieren können, dass es klappt. Bereits vorab gekeimten Buchweizen findest Du im Shop.
No way! In dem Beutel findest Du 100 % Buchweizen – nichts anderes. Das versprechen wir Dir sogar mit einem großen KoRo-Ehrenwort!
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Das sagen andere über Bio Buchweizen 2 kg

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Zufriedene:r Kund:in

Anonym

16.06.2022

Perfekt keimfähiger Buchweizen. Tolle Qualität.

Ein sehr guter Buchweizen, weil er unglaublich schnell keimt. Das ist ein Zeichen bester Qualität.

Kritische:r Kund:in

Anonym

09.04.2023

Für Allergiker oder für Leute mit Zöliakie leider nicht geeignet

Leider kann ich keine gute Qualität bestätigen. Es ist zwar auf der Packung angegeben, dass fremdes Getreide etc. enthalten sein kann, aber hier ist das tatsächlich auffällig viel. Darum ist der Buchweizen nicht geeignet für Personen mit Allergien oder Zöliakie. Aber auch sonst ist der Buchweizen von keiner besonderen Qualität. Die Körner sind sehr klein und oft vertrocknet, manche gar verdorben. Schade!

KoRo Handels GmbH

23.02.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass der Buchweizen nicht Deinen Erwartungen entsprach. Kontaktiere in solch einem Fall, wenn ein Produkt mangelhaft ist, gern unseren Kundenservice, damit dieser sich Deinem Anliegen annimmt. Alles Liebe Dein KoRo Team :)


I

Irene N.

27.01.2024

Great product!

Excellent quality, really good! Tasty :-) I would recommend it to try!
L

Lise A.

18.01.2024

Gesundes und gutes Produkt!

Ich habe es noch nicht gegessen, aber es passt gut zum Buchweizen, den ich kenne und schon oft verwendet habe.
A

Aurelie W.

07.01.2024

Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Super Produkt gutes Preis-Leistungs-Verhältnis das Beste, was ich gefunden habe sehr gute Qualität
A

arno h.

05.12.2023

Bitte erlauben Sie die Verwendung von weniger als 40 Zeichen!

5 estrellas. Todo perfecto. Bitte erlauben Sie den Leuten, weniger als 40 Zeichen zu verwenden!!!

Anonym

04.12.2023

Lecker 😋 nur zu empfehlen

Sehr gute Qualität zum fairen Preis . Wenig Verpackungsmüll
S

Sonia M.

04.12.2023

Gut und nachhaltig

Hervorragende Qualität und ich schätze die Tasche sehr, die im Laufe der Zeit das Material gewechselt hat, um nachhaltiger zu werden. Perfekt für Salate

Anonym

15.11.2023

Frisch und gut

Sieht frisch und gut aus. Ein Punkt Abzug, weil die Verpackung nicht wiederverschließbar ist. Bin gespannt, wie es schmeckt.
M

Melanie M.

13.11.2023

Klare Kaufempfehlung!

Schmeckt lecker, verwende den Buchweizen jeden Tag im als Zusatz im Müsli.

Anonym

08.11.2023

Mein tägliches Brot

Ich bevorzuge Reißverschlussbeutel im 2 kg-Format. Der Preis 3 und 3,50€/kg SOLLTE PERFEKT sein, d.h. wirklich wettbewerbsfähig. :-)
R

Ruslana J.

06.11.2023

Toller Service.

Ich liebe dieses Produkt so sehr. Es ist perfekt für Salate und leider schmeckt es auch so.

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