Bio Tofu Natur 6 x 200 g

Anfangs kann der natürliche Tofu-Geschmack gewöhnungsbedürftig sein. Daher empfehlen wir Dir, den Tofu vorher zu marinieren oder schön kross anzubraten.

Den Tofu in Scheiben oder Würfel schneiden und mit reichlich Öl Deiner Wahl ca. 3 Minuten von allen Seiten braten. Saftig von innen und kross von außen.

Ja. Mit dem Einfrieren ändert sich jedoch die Konsistenz. Der Tofu wird dann grobporig und etwas fester. Dadurch kann der Tofu aber besonders gut Marinaden aufnehmen. Weißer Natur-Tofu kann etwas gelblich werden, wenn er eingefroren wird. Nach dem Auftauen ist er wieder schön weiß.

Ja, Tofu kann auch roh verzehrt werden. Es kann als unbedenklich angesehen werden, da Tofu an sich kein rohes Produkt ist. In der Herstellung wurden Sojabohnen gekocht, zu Sojamilch verarbeitet, dann das Eiweiß der Sojamilch ausgeflockt. Dieses hat man gerinnen lassen und gepresst.

Nein. Es gibt verschiedene Sorten. Die bekanntesten sind dabei Seidentofu, Naturtofu und geräucherter Tofu. 
Seidentofu ist besonders weich und glatt. Deshalb eignet er sich super für vegane Desserts. 
Naturtofu ist fester und mit kleinen Löchern versehen. Er lässt sich gut schneiden oder zerbröseln und eignet sich daher gut für herzhafte Gerichte. Geräucherter Tofu ist rauchig-würzig. Eine ideale Alternative, wenn die Zeit zu knapp ist, seinen Tofu selbst zu marinieren. Er passt super zu Pfannengerichten und Eintöpfen als Fleischersatz.