Gekeimter Bio Buchweizen 1 kg

15,00 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Leckere Zutat für Dein Müsli, Porridge oder Joghurt
  • Ballaststoffreich
  • Auch zum Backen von Broten geeignet
  • In der 1 kg Vorteilspackung
  • Vegan

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Es klingt wie ein brutales Verbrechen, Buchweizensamen erst keimen zu lassen, um sie dann zu trocknen und zu essen. Wir tun das unseren Bio-Buchweizensamen an, um die Bioverfügbarkeit ihrer Nährstoffe zu steigern und weil sie dadurch eine unverwechselbar knusprige Konsistenz und einen nussigen Geschmack bekommen, die zusammen Müsli, Brote und sogar Salate bereichern.

Buchweizen – ein beliebtes Pseudogetreide

Der Buchweizen zählt zur Gruppe der Pseudogetreide. Dabei handelt es sich um verschiedene Körner, die wie echtes Getreide verwendet werden, botanisch jedoch anderen Pflanzenfamilien angehören. Sie zeichnen sich unter anderem dadurch aus, dass sie im Gegensatz zu den meisten Getreiden von Natur aus glutenfrei sind. Unser gekeimter Buchweizen könnte im Prozess der Verarbeitung jedoch mit anderen glutenhaltigen Lebensmitteln in Kontakt kommen. Deshalb lässt sich eine Kreuzkontamination nicht ausschließen – wenn Du unter Glutenunverträglichkeiten leidest, müssen wir Dir also leider vom Verzehr unseres Buchweizens abraten. 

So kommt der gekeimte Bio-Buchweizen zum Einsatz

Du kannst den gekeimten Buchweizen direkt aus der Packung verzehren. Du kannst ihn auch mit einem Hochleistungsmixer mahlen und gekeimtes Buchweizenmehl selbst herstellen. Dieses kannst Du zum Brotbacken oder für kreative Pancakes benutzen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1506 /  357
Fett 3.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 63 g
davon Zucker 2.3 g
Ballaststoffe 9.4 g
Eiweiß 14 g
Salz 0.03 g
Produktnummer: BUCH_005
MHD 15.04.2026
Herkunft Rumänien
Bio Herkunft EU-Landwirtschaft
Inhalt 1 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260654781465
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
EU Bio
RO-ECO-007
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Kühl und trocken lagern
Zutaten 100 % gekeimter Buchweizen* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und LUPINEN enthalten
Verkehrsbezeichnung Bio gekeimter Buchweizen
Etikettenhinweis Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
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Fragen & Antworten: Gekeimter Bio Buchweizen 1 kg
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Einerseits werden durch den Keimvorgang Hemmstoffe, die das Samenkorn vor Fressfeinden (also uns) schützen sollen, abgebaut. Gleichzeitig bilden sich im winzigen Spross Stoffe wie Chlorophyll und der Gehalt von Eiweiß und Ballaststoffen verändert sich. Dadurch ändern sich die Nährwerte und die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe steigt durch die Keimung.
Du kannst den gekeimten Buchweizen, so wie er bei Dir ankommt, direkt knabbern. Du musst ihn nicht kochen. Gekeimter Buchweizen eignet sich bestens als Zutat für Dein Müsli, Porridge, als Topping für andere herzhafte Gerichte wie Salate, oder als geheime Zutat im Brot.
Ja, der Buchweizen wird lediglich gekeimt und dann getrocknet. Es handelt sich also um ein Lebensmittel in Rohkost-Qualität.
Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Um Kreuzkontamination musst Du dir auch keine Sorgen machen, es werden in der Nähe des gekeimten Buchweizens keine glutenhaltigen Lebensmittel verarbeitet.
Die reifen Bio-Buchweizensamen werden mehrmals in Wasser quellen gelassen. Sie saugen dabei ein Vielfaches ihrer Größe an Wasser auf. Das Wasser gibt dem Buchweizensamen den Startschuss zum Keimen – es entsteht ein kleiner Spross, aus dem später die Buchweizenpflanze wachsen würde. Der gekeimte Bio-Buchweizen wird dann schonend getrocknet, sodass alle Nährstoffe erhalten bleiben.
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Zufriedene:r Kund:in

Anonym

14.12.2021

Müsli Basis

Der gekeimte Buchweizen eignet sich hervorragend, um selbst ein Müsli herzustellen. Ich mische mir diese mit geliebten Haferflocken, Sonnenblumenkernen. Es ist knackig und absolut lecker. Die Preise bei KoRo sind absolut fair und kaum zu toppen. Hier hat man eine riesige Auswahl und kann seiner Kreativität freien Lauf lassen. Ich lasse mich immer gern inspirieren und probiere alles aus. Bisher immer mit voller Begeisterung. 😃😇

Kritische:r Kund:in

Anonym

08.03.2021

Lecker und knusprig

Lecker und gutes preis-Leistungs Verhältnis. Jeden Tag als Topping auf der Smoothiebowl oder im Porridge. Sind total knusprig und durch die Keimung theoretisch auch roh zu genießen. Allerdings sieht man keinen Spross wie bei anderen Herstellern. Leider gibt es auch keine Information wie lange gekeimt wurde. Sind also nicht von ungekeimtem Buchweizen optisch nicht zu unterscheiden.

F

Frank H.

20.02.2024

Bester Crunch!

Mega crunchy, rundet unser Porrridge perfekt ab und ist zudem super gesund.
P

Pauline O.

14.02.2024

Gute Sachen und teure Sachen

Gute Buchweizensprossen. Allerdings ein bisschen teuer. Aber Qualität
K

Katrin R.

09.02.2024

Super Produkt!

Großartiges Produkt! Ist Teil meines Standardsortiments geworden. Immer wieder!
F

fabienne christa s.

31.01.2024

yummy, yummy, yummy!!

super angenehmer, intensiver Buchweizen-Geschmack (braucht nur wenig und mensch hat dadurch länger was davon 🤩) und durch die Keimung sogar noch gesünder! Kleiner Tip: röstet sie ohne Fett ein paar Minuten im Backofen (Grillfunktion), schmeckt dann noch besser 🤤
M

Magdalena A.

23.01.2024

Ersetz schon mal die Dinkelpops

Für das Müsli immer eine Bereicherung. So knusprig und lecker

Anonym

20.01.2024

Lecker, knackig und gesund

Ist super als knackiges Topping für's Müsli 😊

Anonym

15.12.2023

Top Produkt

Kommt ins Müesli zum Frühstück. Tut uns gut und wird sicher wieder bestellt.
A

Alexa R.

19.11.2023

Gut fürs Müsli

Lecker im Müsli, ich lasse es immer eine Nacht einweichen. Hat nicht besonders viel Eigengeschmack, aber ist irgendwie leckerer als Haferflocken. Ich mag es sehr gerne. Werde ich auf jeden Fall wieder bestellen.
I

Ines G.

05.11.2023

Habe endlich den richtigen Shop gefunden

Diese gekeimten Haferflocken sind für mich absolut die besten - auch beim zweiten Mal. Nach allerlei Versuchen in anderen Shops, bei denen es immer wieder alt und schal schmeckende Ware gab, die auch nicht günstiger war als hier, bin ich froh, dass die Sucherei ein Ende hat. Gerade wenn man Haferflocken frisch essen möchte ohne vorheriges Kochen/Einweichen sind diese hier wegen der Vorkeimung eine gute Variante, was die Bekömmlichkeit angeht.
Nächster Versuch: das Kombucha-Starterset
M

Manuela F.

23.10.2023

Einwandfrei ! Kann man empfehlen !

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