Bio Schwarzkümmelsamen 1 kg

16,00 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ganze Samen aus der Schwarzkümmelpflanze
Hervorragend zum Kochen, Würzen und Verfeinern von Backwaren
Würzig-scharfer Geschmack
Bio-Qualität
Vegan

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Jetzt kaufen: Bio Schwarzkümmelsamen 1 kg

Was sieht schwarzem Sesam zum Verwechseln ähnlich, unterscheidet sich jedoch im Geschmack ganz und gar davon? Richtig geraten: unsere Bio Schwarzkümmelsamen! Aber was ist das? Die schwarzen Körnchen sind ein Gewürz, das ursprünglich aus Westasien stammt. In Ländern wie der Türkei, Ägypten und dem Irak wird Schwarzkümmel daher in vielen verschiedenen traditionellen Gerichten verwendet. Und auch als Heilpflanze werden der Pflanze einige positive Eigenschaften zugeschrieben. So vertrauen viele Völker schon seit Jahrhunderten auf ihre wohl heilende Wirkung für Haare, Haut und Darm sowie ihren womöglich positiven Einfluss auf die Gesundheit. Dabei ist das Gewächs wohl kaum ein Ding der Vergangenheit! Inzwischen wird Schwarzkümmel nämlich dank seines lecker-nussigen und etwas scharfen Aromas als wahres Trend-Gewürz gefeiert! Sorge auch Du für mehr Würze in Deiner Küche – jetzt unsere Bio Schwarzkümmelsamen kaufen!

Schwarzkümmel gleich Kreuzkümmel – stimmt das?

Auch hier kann es schnell zu einer Verwechslung kommen: Zwar tragen die beiden Pflanzen einen sehr ähnlichen Namen, dort enden die Gemeinsamkeiten jedoch bereits. Der Schwarzkümmel ist ein Hahnenfußgewächs mit einer schönen, hellblauen Blüte, in denen sich die schwarzen Samen befinden. Der Kreuzkümmel gehört zu den Doldengewächsen und sieht krautartig aus. Seine Samen sind bräunlich-grün. Und spätestens beim Geschmack wird der Unterschied noch deutlicher: Während die Samen des Schwarzkümmels nussig schmecken und etwas an Pfeffer erinnern, zeichnen sich Letztere durch ihr sehr intensives, bitteres und scharfes Aroma aus. Also keine Sorge, wenn Du nicht der größte Kreuzkümmel-Fan bist – die Schwarzkümmelsamen sind sicherlich trotzdem etwas für Dich!

Rezepte mit Schwarzkümmelsamen

Du fragst Dich, wie Du Schwarzkümmel am besten in der Küche verwenden und essen kannst? Backe, backe Fladenbrot, eine Brötchensonne oder Quinoa-Hanf-Cracker und verleihe den Gebäckstücken mit den Samen ein besonders nussig-würziges Aroma. Da der Schwarzkümmel aus Westasien stammt, ist es nicht verwunderlich, dass das Gewürz wunderbar in viele verschiedene orientalische Gerichte passt. Ein Linsensalat, eine Ingwer-Linsensuppe oder Ofenkarotten auf Hummus stecken dank ihm voller Geschmack und sind noch dazu schnell zubereitet. Wir empfehlen, die Schwarzkümmelsamen vor dem Verwenden in der Pfanne zu rösten – das sorgt für ein besonders intensives Aroma! Genauso sind die kleinen Samen auch eine tolle Geheimzutat, die Deiner Lunch Bowl eine ausgefallene, aromatische Note gibt. Für die Extraportion Schwarzkümmel findest Du bei uns außerdem das Schwarzkümmelöl, welches besonders lecker in Suppen, zu Brot oder im Salat passt.

Bio Schwarzkümmelsamen kaufen

Schwarzkümmel mag vielleicht nicht wirklich die Wunderpflanze zur Heilung aller Krankheiten sein – trotzdem wollen wir nicht länger auf sie verzichten! Willst auch Du Dir das trendige Gewürz in die Küche holen und draufloskochen und -backen? Werde jetzt zum Gourmet, denn im KoRo Online-Shop kannst Du die schmackhaften Schwarzkümmelsamen kaufen – natürlich in Bio-Qualität!

Produktnummer:	KUEMMEL_001
MHD	02.12.2027
Herkunft	Ägypten
Bio Herkunft	Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260654782875
Datenblatt	Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	DE-ÖKO-003
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken, luftdicht und vor Licht geschützt lagern. Verklumpung nach längerer Lagerung möglich
Zutaten	100 % Schwarzkümmelsamen* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination	Kann SENF enthalten
Verkehrsbezeichnung	Bio ganze Schwarzkümmelsamen
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Herstellung

Der Echte Schwarzkümmel

Die Pflanze, an der Schwarzkümmel wächst, wird Echter Schwarzkümmel genannt. Sie wird bis zu 50 cm groß und lebt nur ein Jahr.

Reifeprozess

Während des Reifeprozesses öffnet sich die Pflanze und die Samen erblicken zum ersten Mal die Sonne. Erst durch den Kontakt mit der Sonne, entsteht die charakteristische schwarze Farbe der Samen.

Die Ernte

Die Schwarzkümmelsamen können jährlich ab Anfang September geerntet werden. Am besten wird dazu ein Auffangbehältnis genutzt, in dem die Fruchtkapseln hin und her geschüttelt werden können.

Die übrigen Bestandteile des Echten Schwarzkümmels

Abgesehen von den Samen, sollte der Rest der Pflanze gemieden werden. Blätter, Blüten und Wurzel enthalten leicht giftige Stoffe.

Und ab in die Verpackung!

Hier gibt’s keine langen Produktionsketten. Die Schwarzkümmelsamen kommen direkt vom Feld in die Verpackung!

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

Passende Rezepte

Einfach

10 Min.

Brötchensonne mit Mozzarella

Ann-Kathrin G.

Einfach

15 Min.

Quinoa-Hanf-Cracker

Carina

Fragen & Antworten: Bio Schwarzkümmelsamen 1 kg

FAQ-Bereich durchsuchen:

Was ist das Besondere an Bio Schwarzkümmelsamen?

Schwarzkümmelsamen haben verschiedenste Anwendungsgebiete. Du kannst sie auf Dein selbstgebackenes Fladenbrot streuseln. Wir machen Dir auch keinen Vorwurf dafür, wenn Du auf gekauftes Fladenbrot noch mehr Schwarzkümmel streust. Außerdem kannst Du Schwarzkümmelsamen mit Hummus kombinieren, gegrilltes Gemüse damit besprenkeln oder ihn als Geheimzutat im Salat verwenden.

Woher stammt Schwarzkümmel?

Ursprünglich stammt die Pflanze aus Westasien und wird dort schon seit Jahrhunderten angebaut. In Ländern wie in der Türkei, Ägypten und dem Irak sind sie deswegen fester Bestandteil der traditionellen Küche.

Kann mein Kind Bio Schwarzkümmel essen?

In kleinen Mengen, beispielsweise auf dem Fladenbrot, ist Schwarzkümmel für Kinder völlig unbedenklich.

Welche Dosierung von Bio Schwarzkümmel ist empfohlen?

Gib je nach Geschmack einen Teelöffel oder mehr voll Bio-Schwarzkümmel zu Deinem Gericht. Lecker!

Wie werden Schwarzkümmelsamen hergestellt?

Schwarzkümmelsamen werden aus dem Echten Schwarzkümmel gewonnen und die Ernte findet jedes Jahr im Spätsommer statt. Dabei werden die Fruchtkapseln hin und her geschüttelt bis die Samen sich lösen. Die anderen Teile der Pflanze sind nicht essbar.

Wie lange ist der Schwarzkümmel haltbar?

Die Samen solltest Du am besten an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort lagern. In der ungeöffneten Originalverpackung beträgt ihre Haltbarkeit dann mindestens 36 Monate.

Sind die Schwarzkümmelsamen bio?

Unsere Schwarzkümmelsamen stammen zu 100 % aus biologischer Landwirtschaft.

Kann ich Schwarzkümmel mit Kreuzkümmel ersetzen?

Nein, Kreuzkümmel eignet sich nicht als Alternative zu Schwarzkümmel, denn die beiden Gewürze schmecken sehr unterschiedlich.

Was kann ich mit Schwarzkümmelsamen alles machen?

Mit Schwarzkümmel kannst Du vielen Gerichten ein würziges und leicht scharfes Aroma verleihen. So schmecken die Samen beispielsweise sehr lecker in einer Ingwer-Linsensuppe, auf einem selbstgebackenen Fladenbrot oder zum Verfeinern Deines Hummus.

Darf ich Schwarzkümmel in der Schwangerschaft essen?

Da Schwarzkümmel in größeren Mengen wehenfördernd wirken kann, empfehlen wir Dir während Deiner Schwangerschaft darauf zu verzichten. Sprich aber am besten in jedem Fall mit Deiner Frauenärztin oder Deinem Frauenarzt darüber.

Sind die Schwarzkümmelsamen von KoRo vegan?

Ja, unsere Schwarzkümmelsamen sind vegan. Mit ihnen kannst Du zum Beispiel wunderbar eine leckere vegane Lunch Bowl, eine feurige Linsensuppe oder ein veganes Kürbis-Kichererbsen-Curry verfeinern.

Wie viele Kalorien haben 100 Gramm Bio Schwarzkümmelsamen?

Auf 100 Gramm hat unser Bio-Schwarzkümmel 473 kcal. Das klingt nach viel, allerdings wird Schwarzkümmel als Gewürz verwendet und Du wirst eher 10 Gramm oder weniger pro Mahlzeit davon zu Dir nehmen.

Helfen Schwarzkümmelsamen gegen Zecken?

Schwarzkümmelsamen helfen nicht wirklich gegen Zecken. Jedoch verströmt Schwarzkümmelöl einen für Zecken unangenehmen Geruch, der die Tierchen abschreckt.

Kann mein Hund oder Pferd Bio Schwarzkümmel essen?

Ja, es gibt sogar spezielle Schwarzkümmel-Leckerli für Hunde und Schwarzkümmel-Pellets fürs Pferd. Beides kannst Du ganz einfach zuhause selbst machen, Deiner Kreativität sind mit Schwarzkümmelsamen keine Grenzen gesetzt!

Ist Schwarzkümmel gut zum Abnehmen?

Abnehmen kannst Du vor allem durch ein tägliches Kaloriendefizit sowie Sport und eine ausgewogenen Ernährung. Schwarzkümmel ist hervorragend zum Würzen und Verfeinern vieler verschiedener Rezepte geeignet – da werden die Mahlzeiten (auch während Deiner Diät) sicher nie langweilig!

Hilft Schwarzkümmel gegen meine Erkältung?

In den asiatischen Ländern, aus denen der Schwarzkümmel stammt, wird die Pflanze als wahre Wunderpflanze gefeiert und ihr werden viele positive Eigenschaften zugeschrieben. Ob sie tatsächlich bei einer Erkältung hilft, können wir nicht mit Gewissheit sagen. Aber eins ist klar: In einer wohltuenden Linsensuppe oder Kürbissuppe schmeckt sie in jedem Fall.

Gibt es bei KoRo nur die Samen aus der Schwarzkümmelpflanze?

Nein, in unserem Online-Shop findest Du neben den Schwarzkümmelsamen auch Bio Schwarzkümmelöl, welches durch die Kaltpressung der Samen gewonnen wird. Dieses passt hervorragend zu frischen Salaten, Suppen, Saucen oder aufs Brot!

Ist die Schwarzkümmel-Blüte essbar?

Nein, nur die Samen der Schwarzkümmelpflanze kannst Du zum Kochen, Backen und Verfeinern verwenden. Vom Verzehr der restlichen Pflanzenteile solltest Du absehen, da diese giftig sind.