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Pekannussbruch 1 kg

24,00 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Mild-süßer Geschmack
Ohne Schale
Knackige Zutat im Müsli, Gebäck und Brot
Günstiger Preis durch Bruchqualität

Qualität: Pekannussbruch 1 kg

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Jetzt kaufen: Pekannussbruch 1 kg

Pekannüsse gelten hierzulande noch als der etwas unscheinbare Bruder der Walnuss. Ganz anders sieht das in den USA aus: Spätestens zu Thanksgiving müssen die Amerikaner in den Supermarktregalen lange nach den buttrigen Nüssen suchen. Aus gutem Grund: Denn in saftigen Pecan Pies, mit Karamell-Überzug oder als Topping über dem Ofengemüse schmecken Pekannüsse unvergleichlich gut.

Nussbruch kaufen statt selber kleinhacken

Wenn Du ohnehin vorhast, Deine Pekannüsse zu hacken und anschließend zu verbacken – warum dann nicht gleich Pekannüsse in Bruchqualität kaufen? Damit schonst Du Deinen Bizeps und sparst ganz nebenbei noch bares Geld. Denn so genannter Nussbruch ist zu einem günstigeren Preis zu haben als ganze Nüsse. Win-Win!

Das Highlight im Bananenbrot

Mit ihrem milden und leicht süßlichen Geschmack peppt der Pekannussbruch im Löffel-Umdrehen jedes Bananenbrot auf. Die großen Nussstücke geben zudem Salaten eine knackige Note und eignen sich durch ihre mundgerechte Größe auch prima als purer Snack. Nussbruch ist nur was für Vögel? Falsch gedacht. Die feinen Kerne bringen den vollen Geschmack trotz ihres kleinen Formats. Wenn Du dennoch in den Genuss von ganzen Pekannusskernen kommen willst, kannst Du diese auch ganz einfach bei KoRo bestellen.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	3002 / 729
Fett	72 g
davon gesättigte Fettsäuren	5.6 g
Kohlenhydrate	4.4 g
davon Zucker	2.2 g
Ballaststoffe	9.5 g
Eiweiß	11 g
Salz	0 g

Produktnummer:	PEKAN_008
MHD	16.01.2025
Herkunft	Vereinigte Staaten von Amerika
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260654786408
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl und trocken lagern
Zutaten	100 % PEKANÜSSE
Kreuzkontamination	Kann GLUTEN, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH (LAKTOSE), andere SCHALENFRÜCHTE, SESAM und SCHWEFELDIOXID (SULFITE) enthalten
Verkehrsbezeichnung	Pekannuss Stücke
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

Herstellung

Herkunft der Pekannüsse in den USA

Pekannüsse kommen ursprünglich aus den USA und erfreuen sich dort hoher Beliebtheit. Fun Fact: Im Bundesstaat Texas ist der Pekannussbaum sogar der offizielle Nationalbaum. Der Anbau von Pekannüssen ist allerdings auch außerhalb der amerikanischen Hemisphären und somit auch in Deutschland gut möglich. Das einzig Wichtige: Sonne und warmes Klima.

Mit der Walnuss verwandt

Pekannussbäume benötigen mindestens zehn Meter Abstand zu anderen Bäumen, da sie tiefe Wurzeln schlagen. Der Baum zählt zu der Familie der Walnussgewächse. Kein Wunder also, dass Pekannüsse auch die amerikanischen Walnüsse genannt werden.

Erster Ertrag nach Jahren

Bis zur ersten Ernte der Pflanze müssen die Landwirte sich etwa fünf bis acht Jahre gedulden. Aber das Warten lohnt sich: Oftmals werden Pekannussbäume mehrere tausend Jahre alt und belohnen ihre Besitzer – oder besser gesagt deren Ur-Ur-Ur-Ur-Enkel – noch dann mit Früchten.

Geschüttelt, nicht gepflückt

Woran man merkt, dass die Pekannüsse bereit zur Ernte sind? Die Schale öffnet sich praktisch von alleine und die Nüsse fallen zu Boden. Bei der Ernte ist Schüttel-Action angesagt: Die Pekannüsse werden nicht von Hand gepflückt. Das wäre ohnehin schwierig, da die Bäume bis zu 35 m hoch wachsen.

Sortierung und Weiterverarbeitung

Nach der Ernte ist das Schälen und anschließend die Sortierung nach Qualitäten angesagt: Bruch und ganze Nüsse werden voneinander getrennt. Pekannussbruch wird oft zur Herstellung von Pekannussmus verwendet, ganze Pekannusskerne werden zu einem höheren Preis weiterverkauft. Eine exquisite Nascherei entsteht, sobald die Pekannüsse karamellisiert werden. Pssst: Im KoRo Shop findest Du allerlei Pekannuss-Variationen.

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Fragen & Antworten: Pekannussbruch 1 kg

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Wo finde ich leckere Rezepte mit Pekannüssen in Bruchqualität?

Pekannusskerne in Bruchqualität können prima zum Backen verwendet werden. Inspirationen und Rezepte zu einem Pekannuss Bananenbrot oder etwa einem besonders nussigen Bratapfel findest Du in unserem Food Journal. Übrigens: Den Pekanbruch kannst Du auch prima als Topping auf herzhaften Gerichten nutzen – probiere doch bei Gelegenheit den winterlichten Salat mit Granatapfel aus.

Was ist der Unterschied zwischen Walnüssen, Paranüssen und Pekannüssen?

Pekannussbäume gehören botanisch gesprochen zu der Familie der Walnussgewächse. Die äußerliche Ähnlichkeit der Pekannuss zur Walnuss kommt also nicht von ungefähr. Mit der Paranuss hingegen hat die Pekannuss wenig gemein. Klar, es sind beides Nüsse – aber das war es dann auch schon. So lässt sich die Paranuss beispielsweise super schwer öffnen, während die Pekannuss eine weiche Schale hat.

Wie bewahre ich Pekannüsse in Bruchqualität am besten auf und wie lange ist der Nussbruch haltbar?

Bevor Du gleich ein Kilogramm Pekannussbruch bestellst, willst Du natürlich mehr über die Haltbarkeit der Nüsse wissen. Bei einer Lagerung an einem lichtgeschützten und trockenem Ort halten die Pekannüsse in Bruchqualität etwa ein Jahr nach Abfüllung. Aber keine Sorge, die leckeren Nussstücke sind schneller aufgebracht als Du denkst!

	Pekannussbruch 1 kg	Pekannusskerne 1 kg	Bio Pekannusskerne 1 kg
Bewertungen	(277)	(153)	(49)
Preis	24,00 €	26,00 €	30,50 €
Artikelnummer	PEKAN_008	PEKAN_003	PEKAN_012

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