Bio Kichererbsenmehl 1 kg

7,00 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Zu 100 % aus biologisch angebauten Kichererbsen
  • Ideal für Hummus, Falafel und Pizzateig
  • Nussig-süßliches Aroma
  • Ohne Aroma-, Farb- oder Konservierungsstoffe
  • Glutenfrei und Vegan

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Jetzt kaufen: Bio Kichererbsenmehl 1 kg

Bist Du bereit, Deine Küche mit etwas Besonderem aufzupeppen? Dann halt Dich gut fest, denn wir präsentieren unsere neuste Kreation: Bio Kichererbsenmehl. Egal ob normale Kichererbsen, geröstete Kichererbsen oder Kichererbsen Fusilli – schaut man sich unser Sortiment an, wird schnell wird klar, dass wir große Fans der Kichererbse sind. Genau deswegen darf auch Kichererbsenmehl bei uns nicht fehlen. Das Mehl überzeugt durch den typischen, nussig-süßen Geschmack der Kichererbse und verleiht damit sowohl herzhaften Gerichten wie Falafel als auch süßen Gerichten wie Pfannkuchen und Pürees eine angenehm-orientalische Note. Da Du bei uns direkt 1 kg des Mehls kaufen kannst, sind Deine nächsten Back- und Kochsessions garantiert gerettet!

Die kichernde Hülsenfrucht 

Rein optisch hat die Kichererbse nichts mit der grünen Erbse gemeinsam. Dennoch zählen beide zur Familie der Hülsenfrüchte. Als preiswertes und nahrhaftes Grundnahrungsmittel spielt die Kichererbse eine bedeutende Rolle in Ländern wie Indien, Nordafrika, Vorderasien und allen arabischen Regionen. Besonders bekannt und beliebt ist die Kichererbse dort in Verbindung mit Gerichten wie Hummus, Falafel und diversen Currys. Wichtig ist, dass unser Mehl nicht roh verzehrt werden sollte, da die Kichererbsen im Vorfeld nicht hitzebehandelt werden. In diesem rohen Zustand enthalten Kichererbsen das Protein Phasin, welches für den menschlichen Körper giftig ist. Einmal erhitzt, verschwindet es jedoch komplett und macht das Mehl zu leckeren Alternative zu Weizenmehl.

Proteinreiches Kichererbsenmehl

Das feine Kichererbsenmehl ist vielseitig einsetzbar. Es eignet sich ideal zum Herstellen von Falafel, Hummus, Pizzateig oder einem leckeren Pfannkuchen. Auch beim Andicken von verschiedenen Soßen performt das Mehl aus Kichererbsen super. Das zart-gelbliche Pulver ist aber nicht bloß geschmacklich ein absolutes Highlight. Da das Mehl zu 100 % aus Kichererbsen besteht, enthält es nämlich auch alle guten Nährstoffe der Hülsenfrucht. Mit 14 g Ballaststoffen pro 100 g ist das Mehl ballaststoffreich, satte 22 g Protein machen es dazu zu einer echten Eiweißbombe. Genug gesagt – die Nährwerte sprechen für sich! Nun ist es an der Zeit, dass Du Dich vom einzigartigen Geschmack des Mehls überzeugst. 

Das Besondere an Unserem Kichererbsenmehl

Unser Kichererbsenmehl besteht zu 100 % aus kontrolliert biologisch angebauten Kichererbsen. Es kommt ohne weitere Zusätze aus und liefert Dir so den leckeren nussig-süßen Geschmack der Kichererbse in einer feinen Pulverform. Als Alternative zu den herkömmlichen Mehlsorten wie Weizenmehl, Mandelmehl und Kokosmehl, ist das Kichererbsenmehl eine wahre Bereicherung in jeder Küche. Natürlich ist das Mehl auch rein pflanzlich und zusätzlich frei von Gluten. Dadurch ist das Kichererbsenmehl die optimale Alternative, wenn Du gerne backst aber aus verschiedenen Gründen lieber auf Gluten in Deiner Ernährung verzichtest. Jetzt aber schnell – kaufe jetzt Kichererbsenmehl und kreiere schon bald viele Leckereien.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1578 /  374
Fett 4.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 54 g
davon Zucker 3.7 g
Ballaststoffe 14 g
Eiweiß 22 g
Salz 0 g
Produktnummer: HUELSEN_025
MHD 18.04.2026
Herkunft Italien
Herkunft (Verarbeitung) Italien
Bio Herkunft EU-Landwirtschaft
Inhalt 1 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260654788693
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
EU Bio
IT-BIO-006
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Kühl und trocken lagern
Zutaten 100 % Kichererbsenmehl* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination Kann SOJA enthalten
Verkehrsbezeichnung Bio Kichererbsenmehl
Etikettenhinweis Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer Freisteller herunterladen
Fragen & Antworten: Bio Kichererbsenmehl 1 kg
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Bezogen auf die Verwendung sind Deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Du kannst das Kichererbsenmehl als Alternative zu herkömmlichen Getreidemehlen ansehen und so in fast allen Backwaren benutzen. Besonders gut macht sich das Mehl aus Kichererbsen vor allem im Pizzateig, Brötchen, Falafel oder auch im Pfannkuchen. Dazu kannst Du das Mehl perfekt zum Andicken vieler Soßen verwenden. Just try it!
In normalen Mengen bringt der Verzehr unseres Kichererbsenmehls keine unerwünschten Begleiterscheinungen mit sich. Es ist jedoch richtig, dass Kichererbsen geringe Mengen des Ballaststoffs Raffinose enthalten. Dieser Dreifachzucker kann im menschlichen Darm zu Gasbildung führen, weshalb empfindliche Menschen durchaus mit Blähungen reagieren könnten. Solange Du den Konsum aber in einem normalen Rahmen hältst, kannst Du das Mehl bedenkenlos genießen.
Kichererbsen enthalten ganze 22 g Protein auf 100 g. Da unser Mehl zu 100 % aus Kichererbsen besteht und keine weiteren Zusätze enthält, ist diese Menge auch noch in unserem Mehl enthalten.
Das Kichererbsenmehl sollte kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden. Unter diesen Bedingungen bleibt es für mindestens 12 Monate frisch und wartet nur auf seinen nächsten Einsatz in der Küche.
Ja, richtig gehört. Das Kichererbsenmehl eignet sich aufgrund des hohen Proteingehaltes ebenfalls optimal, um einen veganen Ei-Ersatz herzustellen. Dazu einfach 2 Esslöffel des Mehls mit jeweils 2 Esslöffeln Öl und Wasser und einem Esslöffel Backpulver aufschlagen, um die Menge von einem Ei zu imitieren.

Herstellung

In subtropischen Gebieten beheimatet
In subtropischen Gebieten beheimatet

Kichererbsen bevorzugen ein warmes Klima und viel Sonnenschein. Da sie außerdem mit wenig Wasser auskommen, werden Kichererbsen hauptsächlich in subtropischen Gebieten angebaut, wo sich der Anbau entsprechend unkompliziert gestaltet. Indien und Australien sind weltweit führend in der Produktion. Aber auch in Europa sind sie zu finden.

Kichererbsen wachsen an krautigen Pflanzen
Kichererbsen wachsen an krautigen Pflanzen

Die Kichererbse ist eine einjährige krautige Pflanze. Je nach Sorte kann sie eine Höhe von 40 Zentimeter bis hin zu einem Meter erreichen. In ihrer Blütezeit bilden sich weiße, lilafarbene oder dunkelrote Blüten an ihren langen Stielen. Pro Pflanze entwickeln sich meist zwei ungleich große Samen. Das sind die uns bekannten Kichererbsen.

Bereits in der Steinzeit angebaut
Bereits in der Steinzeit angebaut

Rund 10.000 Jahre reicht die Geschichte der Kichererbse zurück. Jahrtausend alte Funde belegen ihren jungsteinzeitlichen Anbau in Teilen der heutigen Türkei, wo sie bereits damals als Nahrungsmittel verwendet wurde. Erst sehr viel später verbreitete sich die Pflanze auch in Europa. Insbesondere in Griechenland und Italien lässt sich ihr Anbau als Nutzpflanze bereits vor vielen tausend Jahren nachweisen.

Trocknung der Kichererbse
Trocknung der Kichererbse

Nach der erfolgreichen Ernte der Kichererbsen, müssen diese im nächsten Schritt zunächst getrocknet werden. Nur dadurch wird es möglich, das spätere Mehl zu gewinnen. Dabei werden die Samen nicht mit besonders viel Hitze behandelt, weshalb auch das fertige Mehl nicht roh verzehrt werden sollte.

Frisch Gemahlen auf dem Weg zu Dir
Frisch Gemahlen auf dem Weg zu Dir

Im letzten Schritt werden die getrockneten Kichererbsen fein gemahlen. Das fertige Mehl hat eine für Kichererbsen typische, fein-gelbliche Farbe und wird nach dem Mahlprozess sofort in die praktische Großpackung abgefüllt. Danach findet das Mehl seinen Weg in Deine Vorratskammer.

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

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Falafel-Bällchen
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J
Judit

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Zufriedene:r Kund:in

Anonym

17.01.2021

Eignet sich super, um Falafel selbst zu

Eignet sich super, um Falafel selbst zu machen oder ein Brot zu backen

Kritische:r Kund:in

Anonym

01.08.2022

Non comprate da questo "negozio"

Pessimi.Non posso recensire 0 altrimenti lo farei.Di 5prodotti ordinati me ne sono arrivati 2(la disponibilità era tacciata come immediata).Fatevi un esame di coscienza perché siete dei truffatori.

T

Tatjana U.

24.05.2024

Zufrieden

Bisher noch nicht verwendet. Wie immer war die Lieferung schnell. Verpackung war sehr gut.

Anonym

28.04.2024

Toll für ein veganes Frühstück!

Ich liebe es mit dem Kichererbsenmehl veganes Rührei oder Pfannkuchen zu machen - super proteinreicher Start in den Tag!

Anonym

11.04.2024

utile per tutte le preparazioni

utile per tutte le preparazioni dolci e salate

Anonym

08.04.2024

Super Mehl

Sehr gute MehlArt ohne Gluten, für diejenigen, die eine Glutenunverträglichkeit haben. Top👍

Anonym

28.03.2024

Ottimo prodotto

Ottima per torte salate, farinata, muffin

Anonym

26.03.2024

Good for backing

Very good and healthy alternative for backing
F

francesca o.

16.03.2024

Sempre molto buona e spendibile in cucina!

Sempre molto buona e spendibile in cucina!

Anonym

15.03.2024

Top Preis, sehr gutes Produkt

Lieblingsmehl zum Brot backen! Super günstig und lecker vom Geschmack!
D

Daniela B.

09.02.2024

Farina bio la scelta giusta

Ottima farina di ceci biologica , farinata e non solo ,tutto ottimo
S

Sandra W.

08.02.2024

Super Qualität und guter Geschmack

Schmeckt sehr gut und lässt sich prima verarbeiten.

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