Weiche Jackfrucht 6 x 570 g

46,50 €

13,60 € je 1 kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Fettfreie Fleischalternative
  • Vegan
  • Neutral im Geschmack, bestens zum selber nachwürzen
  • Vielseitig verwendbar
  • Ballaststoffquelle
Menge
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Jetzt kaufen: Weiche Jackfrucht 6 x 570 g

Die Jackfrucht stammt ursprünglich aus dem Süden Indiens und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Heutzutage ist sie in ganz Südostasien beheimatet. Unsere Jackfrucht wird in Thailand angebaut. Die größte Baumfrucht der Erde erreicht eine Länge von bis zu einem Meter. Wegen der großen Last der schweren Früchte wächst die Jackfrucht direkt am Stamm des Baums.

In ihren Anbauländern wird die süße Jackfrucht schon lange als fruchtige Süßspeise genossen oder geröstet und zu knusprigen Chips verarbeitet. Der Geschmack der reifen Frucht erinnert an eine Mischung aus Banane und Ananas. Um die Jackfrucht allerdings als Fleischersatz genießen zu können, wird sie unreif geerntet und in Salzlake eingelegt. Mit dem unreifen, neutral schmeckenden Fruchtfleisch lässt sich mithilfe von würzigen Marinaden nahezu jedes Fleischgericht imitieren. Dabei ist zu beachten, dass die harten Fasern der Jackfrucht erst nach dem Kochen weich werden und eine fleischähnliche Konsistenz annehmen.

Jackfrucht ist eine Ballaststoffquelle und lässt sich je nach Würze als rein pflanzliche Fleischalternative ideal zu Burgern, Sandwiches, Tacos, Sommerrollen, Wraps oder Bowls verarbeiten. Da ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei – jetzt unsere Jackfrucht in der praktischen 6 x 570 g-Packung kaufen!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 109 /  28
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 4 g
Eiweiß 1 g
Salz 0 g
Produktnummer: JACK_006_T6
MHD 06.08.2024
Herkunft Thailand
Inhalt 3.42 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260654780192
Datenblatt Spezifikation
Datenblatt Spezifikation
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Bitte kühl und trocken lagern und vor wärme schützen
Zutaten 88 % Jackfrucht, 9 % Wasser, 2 % Säuerungsmittel: Zitronensäure, 1 % Salz
Kreuzkontamination Keine Allergene gemäß EU-VO 1169/2011 enthalten
Verkehrsbezeichnung Jackfrucht weich
Etikettenhinweis Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
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Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

Sorten & Herkunft

Jackfruit-Gradings-Master-File

Jackfrucht eingelegt

Die unreifen Früchte des Jackfruchtbaumes werden geschält und in Salzlake eingelegt. Danach kann es wie Gemüse oder Obst in herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Das eingelegte Fruchtfleisch aus unserem Shop hat kaum Eigengeschmack und kann nach Belieben mariniert werden.

Die Heimat der Jackfrucht liegt im Süden Indiens, heutzutage wird sie jedoch in allen tropischen Gebieten der Welt kultiviert. Die Frucht gehört den Maulbeergewächsen an und gilt in den Herkunftsländern als Grundnahrungsmittel. Vermehrt wird rohe Jackfrucht auch in westlichen Ländern verzehrt, da die fasrige Konsistenz als veganer Fleischersatz sehr beliebt ist. Indien ist mit rund 1.436.000 Tonnen pro Jahr der Hauptproduzent.

Herstellung

Fleischlos glücklich
Fleischlos glücklich

Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.

Aus Thailand in deinen Wrap
Aus Thailand in deinen Wrap

Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.

Die sollte Dir nicht auf den Fuß fallen
Die sollte Dir nicht auf den Fuß fallen

Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.

Aus Frucht mach Fleischersatz
Aus Frucht mach Fleischersatz

Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.

Bereit für deine Bratpfanne
Bereit für deine Bratpfanne

Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.

Fragen & Antworten: Weiche Jackfrucht 6 x 570 g
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Die Jackfrucht sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. In der original verschlossenen Verpackung beträgt die Mindesthaltbarkeit bei korrekter Lagerung 18 Monate.
Unsere weiche Jackfrucht wird unreif geerntet und ist daher geschmacksneutral. Sie nimmt erst gekocht und mit einer würzigen Marinade versehen einen bestimmten Geschmack an. So kannst Du aus der Jackfrucht beispielsweise nahezu jedes Fleischgericht nachzaubern – aus rein pflanzlichen Zutaten.
Unsere weiche Jackfrucht wird unreif geerntet und ist daher geschmacksneutral. Sie nimmt erst gekocht und mit einer würzigen Marinade versehen einen bestimmten Geschmack an. So kannst Du aus der Jackfrucht beispielsweise nahezu jedes Fleischgericht nachzaubern – aus rein pflanzlichen Zutaten.
Es gibt vielfältige Möglichkeiten, Jackfrucht zuzubereiten. Mit Öl, Zwiebeln, Knoblauch und Barbecuesoße angebraten schmecken unsere Jackfruchtstücke z. B. super im fleischlosen „Pulled Pork Burger“.
Unsere Jackfrucht weich enthält 28 Kalorien auf 100 Gramm.
Die Jackfrucht sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. In der original verschlossenen Verpackung beträgt die Mindesthaltbarkeit bei korrekter Lagerung 18 Monate. Nach dem Öffnen solltest Du die Jackfrucht im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
Es gibt vielfältige Möglichkeiten, Jackfrucht zuzubereiten. Mit Öl, Zwiebeln, Knoblauch und Barbecuesoße angebraten schmecken unsere Jackfruchtstücke z. B. super im fleischlosen „Pulled Pork Burger“.

Das sagen andere über Weiche Jackfrucht 6 x 570 g

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K

Karl K.

13.07.2023

Sehr gute Jackfruit

Voll fein gewesen! Und super, dass es nicht in der Dose kommt

Anonym

05.04.2023

Klasse Preis Leistungsverhältnis

Klasse Preis Leistungsverhältnis. Werde es definitiv wieder bestellen

Anonym

18.03.2023

Nicht leicht zu genießen!

Geschmacklich ist die Jackfruit in Ordnung, allerdings sind einige harte schalenähnliche Stücke dabei, die sich nicht schneiden bzw. beißen lassen. Beim Kochen kann man sie nicht herausfiltern, das ist schade! Beim Essen muss man dadurch immer wieder Stücke zur Seite legen.

KoRo Handels GmbH

22.02.2024

Hey Andrea, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass Du nicht zufrieden mit Deinem Produkt bist. Wende Dich bitte an unseren Kundenservice, damit dieser sich Deinem Anliegen annehmen kann. Parallel werden wir Dein Anliegen intern und mit unseren Lieferanten besprechen. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

Anonym

21.02.2023

alle Qualitäten

Sie kann sowohl reif (als Dessert) als auch grün gegessen werden und überzeugt sowohl durch ihre Zubereitungsmöglichkeiten als auch durch ihre Zusammensetzung: viele Ballaststoffe, keine schlechten Fette, sehr wenig Kalorien - wie könnte man da widerstehen? Sie eignet sich für alle Rezepte für eine gesunde Ernährung: einfach zuzubereiten, köstlich zu genießen - was will man mehr?

Anonym

15.01.2023

Gutes Produkt zu fairen Preis

Ich liebe dieses Produkt. Schmeckt gut, Menge ist auch super weil of zu wenig. Der Preis ist angemessen.

Anonym

08.11.2022

Ein wirklich gutes Produkt

Ein köstliches Produkt, das es mir als Veganer ermöglicht, Pulled Pork Burger zu essen.

Anonym

07.11.2022

Ich liebe es! Es ist eines meiner Lieblingsprodukte.

Erschwinglicher Preis, gute Menge und ausgezeichnete Qualität.

Anonym

04.08.2022

Weiche Yak-Frucht

Ich mag dieses Produkt.

Anonym

01.08.2022

Qualitätsprodukt ausgezeichneter Ersatz für

Ein unvergleichliches Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu dem, was wir in Frankreich finden. Top. Textur und Geschmack hervorragend! Sehr empfehlenswert!

Anonym

12.06.2022

Ein absolutes Muss für V3gan/Vegetarier.

Ich hätte 10 Sterne geben können. Als Inder ist es ein absolutes Muss, wenn man eine Alternative zu Fleisch sucht und KoRo hat uns in Deutschland genau das geliefert, was wir gebraucht haben. Ich kann für dieses Produkt bürgen und jedem versichern, dass der Geschmack authentisch ist.

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