Weiche Jackfrucht 570 g
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Jetzt kaufen: Weiche Jackfrucht 570 g
Die Jackfrucht stammt ursprünglich aus dem Süden Indiens und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Heutzutage ist sie in ganz Südostasien beheimatet. Unsere Jackfrucht wird in Thailand angebaut. Die größte Baumfrucht der Erde erreicht eine Länge von bis zu einem Meter. Wegen der großen Last der schweren Früchte wächst die Jackfrucht direkt am Stamm des Baums.
In ihren Anbauländern wird die süße Jackfrucht schon lange als fruchtige Süßspeise genossen oder geröstet und zu knusprigen Chips verarbeitet. Der Geschmack der reifen Frucht erinnert an eine Mischung aus Banane und Ananas. Um die Jackfrucht allerdings als Fleischersatz genießen zu können, wird sie unreif geerntet und in Salzlake eingelegt. Mit dem unreifen, neutral schmeckenden Fruchtfleisch lässt sich mithilfe von würzigen Marinaden nahezu jedes Fleischgericht imitieren. Dabei ist zu beachten, dass die harten Fasern der Jackfrucht erst nach dem Kochen weich werden und eine fleischähnliche Konsistenz annehmen.
Jackfrucht ist eine Ballaststoffquelle und lässt sich je nach Würze als rein pflanzliche Fleischalternative ideal zu Burgern, Sandwiches, Tacos, Sommerrollen, Wraps oder Bowls verarbeiten. Da ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei – jetzt weiche Jackfrucht kaufen!
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 109 / 28 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 4.6 g |
| Eiweiß | 1.5 g |
| Salz | 0.16 g |
| Produktnummer: | JACK_006 |
|---|---|
| Herkunft | Thailand |
| Inhalt | 0.57 kg |
| Hersteller | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260335839867 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Lagerung | Bitte kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen |
| Zutaten | 88 % Jackfrucht, 9 % Wasser, 2 % Säuerungsmittel: Zitronensäure, 1 % Salz |
| Kreuzkontamination | Keine Allergene gemäß EU-VO 1169/2011 enthalten |
| MHD | 14.07.2023 |
| Verkehrsbezeichnung | Junge Jackfrucht in Stücken |
| Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
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So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
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Ein absolutes Muss für V3gan/Vegetarier.
Ich hätte 10 Sterne geben können. Als Inder ist es ein absolutes Muss, wenn man eine Alternative zu Fleisch sucht und KoRo hat uns in Deutschland genau das geliefert, was wir gebraucht haben. Ich kann für dieses Produkt bürgen und jedem versichern, dass der Geschmack authentisch ist.
Seltenes Produkt!
Ich komme von der Insel La Réunion und bin froh, dass ich endlich wieder "jak vér" für ein Curry finde :)
Gut
Gut
Interessanter Geschmack und auch als Fleischalternative geeignet.
Interessanter Geschmack und auch als Fleischalternative geeignet. Einziges Manko sind die fehlenden Proteine im direkten Vergleich.
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Wir haben dir Jackfruit noch nicht probiert
Wir haben dir Jackfruit noch nicht probiert aber sie wird die Basis für unser vegetarisches Dinner an Weihnachten 🥰. Macht bisher einen guten Eindruck.
Zubereitung?
Die Jackfruit war geschmacklich sehr gut. Allerdings waren die Stücke so fest, dass diese gar nicht oder nur sehr schwierig in die Fasern zerteilt werden konnten. Schade.
Sehr lecker
Sehr lecker
Ich kannte es nicht und...
Es reizte mich sehr, es auszuprobieren, und ich wurde enttäuscht. Ich verbrachte sehr viel Zeit damit, sie zu zerzupfen, wie es in verschiedenen Rezepten, die ich im Internet gefunden hatte, empfohlen wird. Es gab viele ziemlich harte Stücke. Ich fand das Ergebnis nicht besonders gut.
Unschlagbarer Preis und super Qualität
Unschlagbarer Preis und super Qualität
