Weiche Jackfrucht 570 g
inkl. MwSt. zzgl. Versand
- Fettfreie Fleischalternative
- Vegan
- Neutral im Geschmack, bestens zum selber Nachwürzen
- Vielseitig verwendbar
- Ballaststoffquelle
Menge: 1 Stück
1 Stück
6 Stück
Qualität: Eingelegt
Getrocknet
Eingelegt
Frittiert
Dieser Artikel trifft voraussichtlich ein am 26. Februar 2022
Alles zu Weiche Jackfrucht 570 g
Die Jackfrucht stammt ursprünglich aus dem Süden Indiens und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Heutzutage ist sie in ganz Südostasien beheimatet. Unsere Jackfrucht wird in Thailand angebaut. Die größte Baumfrucht der Erde erreicht eine Länge von bis zu einem Meter. Wegen der großen Last der schweren Früchte wächst die Jackfrucht direkt am Stamm des Baums.
In ihren Anbauländern wird die süße Jackfrucht schon lange als fruchtige Süßspeise genossen oder geröstet und zu knusprigen Chips verarbeitet. Der Geschmack der reifen Frucht erinnert an eine Mischung aus Banane und Ananas. Um die Jackfrucht allerdings als Fleischersatz genießen zu können, wird sie unreif geerntet und in Salzlake eingelegt. Mit dem unreifen, neutral schmeckenden Fruchtfleisch lässt sich mithilfe von würzigen Marinaden nahezu jedes Fleischgericht imitieren. Dabei ist zu beachten, dass die harten Fasern der Jackfrucht erst nach dem Kochen weich werden und eine fleischähnliche Konsistenz annehmen.
Jackfrucht ist eine Ballaststoffquelle und lässt sich je nach Würze als rein pflanzliche Fleischalternative ideal zu Burgern, Sandwiches, Tacos, Sommerrollen, Wraps oder Bowls verarbeiten. Da ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei – jetzt weiche Jackfrucht kaufen!
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 109 / 28 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 4,6 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 0,16 g |
| Artikel-Nr. | JACK_006 |
| Herkunft | Thailand |
| Inhalt | 0.57 kg |
| Marke | KoRo |
| EAN | 4260335839867 |
| Datenblatt Aus technischen Gründen können die Daten abweichen. Bei spezifischen Fragen wende Dich gern an unseren Kundensupport. | Spezifikation |
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung" |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Lagerung | Bitte kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen |
| Zutaten | 88 % Jackfrucht, 9 % Wasser, 2 % Säuerungsmittel: Zitronensäure, 1 % Salz |
| Kreuzkontamination Eine Kreuzkontamination ist die unerwünschte Übertragung einer Verunreinigung auf ein Produkt. Dies kann beispielsweise durch Rückstände anderer Lebensmittel in der Produktionsanlage auftreten. Dieser Hinweis richtet sich hauptsächlich an Allergiker. Laut Verbraucherzentrale gelten Lebensmittel, die unbeabsichtigt mit tierischen Produkten kreuzkonterminiert sind, als vegan. | Keine Allergene gemäß EU-VO 1169/2011 enthalten |
| Verkehrsbezeichnung | Junge Jackfrucht in Stücken |
| Presse & Wiederverkäufer | Freisteller-Fotos |
Die Preisentwicklung von Weiche Jackfrucht 570 g
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Was ist der KoRo Preisgraph?
In der Grafik kannst Du den Preis pro Grundeinheit (meist 100g) sehen. Zusätzlich erfährst Du via Klick auf die Infokreise den Grund für eine Preissenkung oder -steigerung. -
Wieso schwankt der Preis?
Die meist jährlichen Rohstoffernten haben Einfluss auf das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage am Markt. Bei schlechter Ernte müssen auch wir einen höheren Preis für Rohstoffe zahlen. Durch den starken Einfluss von externen Faktoren wie Wind & Wetter, Klima und Naturereignisse auf die Ernte, lehnen wir ernteübergreifende Langzeit-Kontrakte mit unseren Produzenten ab. -
Wieso kommuniziert KoRo Preisänderungen?
Die offene Kommunikation ist uns bei KoRo besonders wichtig und deshalb auch Teil unserer Vision. Aus diesem Grund möchten wir Dich auf dem Laufenden halten, was die Entwicklung unserer Preise angeht. So ermöglicht der KoRo Preisgraph einen transparenten Einblick in die Produktpreisentwicklung über Zeit.
Weiche Jackfrucht 570 g - Ein Blick hinter die Kulissen
Rekordknacker am Früchtehimmel
Die Jackfrucht wächst an Bäumen. Ja und? Damit ist sie nicht nur eine von vielen am Baum hängenden Früchten! Sie ist die größte unter den Baumfrüchten. Eine reife Jackfrucht legt bis über 30 Kilogramm auf die Waage, mit einer Länge von bis zu einem Meter. Außerdem wächst sie direkt am Stamm des Baumes - irgendwie muss er die schweren Leckerbissen ja festhalten können.
Heimat in Südasien
Ursprünglich kommt die Jackfrucht aus Indien. Heute findet man den bis zu 20 Meter hohen Obstbaum weltweit in tropischen Regionen. Unsere Jackfrüchte stammen von einer Farm im fruchtbaren Hinterland der thailändischen Hauptstadt Bangkok, wo sich unglaubliche 3000 Jackfruchtbäume versammeln.
Jackfruchtbäume sind Workaholics
Der Jackfruchtbaum gönnt sich keine Pause. Die Früchte des immergrünen Baumes können das ganze Jahr geerntet werden. Dabei liefert ein Baum jährlich zwischen 100 bis 200 Früchte. Damit unsere Jackfrucht später jeden beliebigen Geschmack annehmen kann, wird sie unreif, im geschmacksneutralen Zustand geerntet.
Eine klebrige Angelegenheit
Von der Ernte geht es in die rund 4 Stunden entfernte Produktionsstätte, wo mit liebe- und mühevoller Handarbeit zunächst die klebrige Schale entfernt wird. Im Anschluss wird das feste Fruchtfleisch immer weiter zerkleinert. Schlechte Nachricht für alle Kern-Hasser: Die Kerne bleiben drin. Gute Nachricht für alle Kern-Hasser: Die Kerne sind bei der jungen Frucht noch so weich, dass man sie überhaupt nicht bemerkt und einfach mitverarbeiten kann!
Ein Bad und einmal Sauna bitte
Nach dem Schnippeln nehmen die Jackfruchtstückchen noch ein kurzes Wasserbad, um jung und frisch zu bleiben. Dieser Schritt erhöht die Haltbarkeit. Anschließend geht es in die Sauna… ähm in den Kochtopf!
Jetzt muss es schnell gehen
Die gekochte Jackfrucht wird rasch in Vakuumbeutel abgepackt. Warum Vakuum? Das spart Wasser, ist leichter und damit umweltschonender beim Transport. Und warum es schnell gehen muss? Farb- und Konservierungsstoffe sind ein No-Go - die helle Optik der Früchte soll auf natürliche Weise erhalten werden. Darauf folgt als letzter Schritt eine Sterilisation, durch die sich die Jackfrucht ab diesem Zeitpunkt 18 Monate ohne Kühlung hält. Also ab damit in Deine Vorratskammer!
Weiche Jackfrucht 570 g - passende Blogeinträge
Alle Fragen zu Weiche Jackfrucht 570 g
Wie wird Jackfrucht am besten zubereitet?
Es gibt vielfältige Möglichkeiten, Jackfrucht zuzubereiten. Mit Öl, Zwiebeln, Knoblauch und Barbecuesoße angebraten schmecken unsere Jackfruchtstücke z. B. super im fleischlosen „Pulled Pork Burger“.
Wie schmeckt weiche Jackfrucht?
Unsere weiche Jackfrucht wird unreif geerntet und ist daher geschmacksneutral. Sie nimmt erst gekocht und mit einer würzigen Marinade versehen einen bestimmten Geschmack an. So kannst Du aus der Jackfrucht beispielsweise nahezu jedes Fleischgericht nachzaubern – aus rein pflanzlichen Zutaten.
Wie viele Kalorien hat die Jackfrucht?
Unsere Jackfrucht weich enthält 28 Kalorien auf 100 Gramm.
Wie sollte die Jackfrucht gelagert werden und wie lange ist sie haltbar?
Die Jackfrucht sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. In der original verschlossenen Verpackung beträgt die Mindesthaltbarkeit bei korrekter Lagerung 18 Monate.
Das sagen andere über Weiche Jackfrucht 570 g
Wir haben dir Jackfruit noch nicht probiert
Wir haben dir Jackfruit noch nicht probiert aber sie wird die Basis für unser vegetarisches Dinner an Weihnachten 🥰. Macht bisher einen guten Eindruck.
Ein zufriedener Kunde sagt
Wir haben dir Jackfruit noch nicht probiert
Wir haben dir Jackfruit noch nicht probiert aber sie wird die Basis für unser vegetarisches Dinner an Weihnachten 🥰. Macht bisher einen guten Eindruck.
Ein kritischer Kunde sagt
Zubereitung?
Die Jackfruit war geschmacklich sehr gut. Allerdings waren die Stücke so fest, dass diese gar nicht oder nur sehr schwierig in die Fasern zerteilt werden konnten. Schade.
Hey Momo, vielen Dank für dein Feedback. Um diese exotischen Früchte perfekt zuzubereiten braucht es mit unter ein bisschen Übung. In unserem Blog findest du das ein oder andere Rezept dazu. Liebe Grüße, dein KoRo Team :)
Alle Kommentare zu "Weiche Jackfrucht 570 g"
Wir haben dir Jackfruit noch nicht probiert
Wir haben dir Jackfruit noch nicht probiert aber sie wird die Basis für unser vegetarisches Dinner an Weihnachten 🥰. Macht bisher einen guten Eindruck.
Zubereitung?
Die Jackfruit war geschmacklich sehr gut. Allerdings waren die Stücke so fest, dass diese gar nicht oder nur sehr schwierig in die Fasern zerteilt werden konnten. Schade.
Hey Momo, vielen Dank für dein Feedback. Um diese exotischen Früchte perfekt zuzubereiten braucht es mit unter ein bisschen Übung. In unserem Blog findest du das ein oder andere Rezept dazu. Liebe Grüße, dein KoRo Team :)
Sehr lecker
Sehr lecker
Ich wusste es nicht und...
Ich war sehr versucht, es zu probieren, und war enttäuscht. Ich habe viel Zeit damit verbracht, sie zu zerkleinern, wie es in verschiedenen Rezepten, die ich im Internet gefunden habe, empfohlen wird. Es gab eine Menge ziemlich schwieriger Stücke. Ich fand das Ergebnis nicht sehr gut.
Lieber Kunde, vielen Dank für Ihren Kommentar. Es tut uns sehr leid, dass wir Ihren Geschmack mit diesem Produkt nicht treffen konnten. Mit freundlichen Grüßen, Ihr KoRo-Team.
Unschlagbarer Preis und super Qualität
Unschlagbarer Preis und super Qualität
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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