Cassia Zimtstangen 1 kg
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Jetzt kaufen: Cassia Zimtstangen 1 kg
Bekommst Du auch nicht genug von Zimt? Können Dein morgendlicher Porridge und Deine fluffigen Zimtschnecken gar nicht zimtig genug sein? Dann kannst Du Dich bei uns jetzt mit ausreichend Zimt eindecken – Bei KoRo kannst Du ab sofort ganze Cassia-Zimtstangen kaufen. Cassia-Zimt stammt von der Zimtkassie, einem Baum, der ursprünglich aus China stammt. Bei den typischen Zimtstangen handelt es sich um die Rinde des Baums – deshalb werden Zimtstangen auch oft Zimtrinde genannt. Cassia-Zimt schmeckt würzig-süß und hat einen etwas ausgeprägteren, kräftigeren Zimtgeschmack als Ceylon Zimt. Daher kannst Du mit Cassia-Zimt beim Kochen etwas sparsamer sein als mit Ceylon Zimt. Probier’s einfach aus!
So kommt Cassia-Gewürzrinde zum Einsatz
Unsere Cassia-Zimtrinde kannst Du einfach mit Hilfe einer Reibe über dem Kochtopf raspeln, denn so kann der Cassia-Zimt sein volles Aroma entfalten und Deine leckeren Gerichte verfeinern. Weder bei leckerem Milchreis noch bei Omas traditionellem Apfelstrudel darf eine gute Prise Zimt fehlen. Aber Zimt kann mehr, als süße Desserts zu verfeinern. Auch in herzhaften Gerichten macht unser Cassia-Zimt eine gute Figur. Versuch Dich einmal an einem orientalischen Eintopf und Du wirst Dich fragen, wieso Du Zimt nicht schon früher zum Kochen verwendet hast. Auch für die Zubereitung von Tee sind unsere Cassia-Zimtstangen bestens geeignet.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1005 / 243 |
| Fett | 1.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| davon Zucker | 2.2 g |
| Ballaststoffe | 53 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0.03 g |
| Produktnummer: | ZIMT_001 |
|---|---|
| Herkunft | Indonesien |
| Inhalt | 1 kg |
| Hersteller | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260654783100 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt lagern |
| Zutaten | 100 % Zimt Cassia |
| Kreuzkontamination | Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, MILCH (LAKTOSE), SCHALENFRÜCHTEN, SELLERIE, SENF und SESAM enthalten |
| MHD | 30.09.2023 |
| Verkehrsbezeichnung | Zimtstangen Cassia |
| Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
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Sorten & Herkunft
Bei Ceylon-Zimt handelt es sich um die ursprüngliche Form von Zimt. Es wird aus den Innenrinden des Cinnamomum verum Baumes hergestellt. Je dünner die Rinde, desto feiner und aromatischer ist der Zimtgeschmack. Der Geschmack von Ceylon-Zimt ist edler, aromatischer und weniger scharf als Cassia-Zimt.
| Land | Tonnen |
|---|---|
| Indonesien | 83734 |
| China | 81545 |
| Vietnam | 29053 |
| Sri Lanka | 24020 |
Zimt ist ein sehr altes Gewürz, das ursprünglich aus Asien stammt. Zimtbäume werden auf Plantagen angebaut. Direkt nach der Regenzeit wird der Zimt geerntet, da dann die Rinde frisch und feucht ist und leicht abgezogen werden kann. Die Qualität der Zimtstange wird in Ekelle gemessen und orientiert sich an Beschaffenheit und Farbe der Stangen. Der hochwertigste Zimt der Welt erhält Ekelle 00000, dann sinkt die Qualität über Ekelle 0, bis hin zu Ekelle 1, 2, 3 und 4.
Herstellung
Leckere Weihnachtsplätzchen im Winter und dazu der Duft von Zimt in der Nase: Unser Cassia Zimt schmeckt nicht nur gut, sondern weckt auch Erinnerungen an längst vergessene Weihnachten. Die Kollegen im Office sind aber nicht wählerisch und würden die Plätzchendose auch im Juni leer räumen.
... festhalten – der Zimtcassie. Die Pflanze gehört zu den Lorbeergewächsen und ist eigentlich in China heimisch. Das zimtig riechende Gewächs wird aber mittlerweile in vielen Ländern angebaut, unser Cassia Zimt stammt aus Indonesien.
Womit Du Deinen Milchreis verfeinerst, kann keine Maschine ernten. Denn die Rinde der Zimtcassie muss von Hand entfernt und dann von ihren äußeren Schichten befreit werden. Durch das Trocknen rollt sie sich dann aber ganz alleine zur Zimtstange zusammen.
Cassia vs. Ceylon: Beides geht bei uns als Zimt durch. Dabei unterscheiden sich die beiden Gewürze nicht nur leicht im Geschmack und ihrem Cumaringehalt – auch ihre Form ist anders. Die feine Rinde des Ceylon-Zimtbaums rollt sich wie eine Zigarre zusammen, Cassia Zimt sieht eher aus wie ein Rohr.
Geerntet, getrocknet, gemahlen und verpackt. Wer das alles durchgemacht hat, hat sich eine kurze Verschnaufpause in bester Gesellschaft verdient. Deshalb warten unsere Snacks und Gewürze hier in unserem Lager auf Deine nächste Bestellung.
So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
Alle Angaben ohne Gewähr!
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Schöner Duft
Duften schon durch die Tüte intensiv. Und wirklich eine sehr große Tüte
Qualitativ sehr hochwertige Zimtstangen. Sehr intensiver Geschmack
Qualitativ sehr hochwertige Zimtstangen. Sehr intensiver Geschmack - genau richtig wenn man Zimt mag.
sehr zu empfehlen
benutze ich für Tees gibt ein angenehmes Zimtaroma
Ich finde das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragen. Ich würze
Ich finde das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragen. Ich würze viel mit Zimt und bin mit den Produkten von KoRo sehr zufrieden.
