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Inhalt: 0.5 kg | 16,00 € je kg

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  • Angenehm nussiger Geschmack, mit leicht erdigen Noten
  • Cremige Konsistenz
  • Ohne Zusatz von Zucker und Salz
  • Aus 100 % Bio schwarzen Sesamkernen
  • Vielseitig verwendbar
Beschreibung

Alles auf einen Blick

Der schwarze Sesam ist eine der ältesten Ölpflanzen der Welt. Heimisch in den subtropischen Regionen, wurde sie bereits vor mehr als 4000 Jahre in Indien angebaut. Sesam ist eine einjährige, krautige Pflanze, welche bis zu 180 cm hoch wachsen kann.  Merkmal dieser Pflanze sind ihre Blätter, da diese in Form und Größe variieren. Die weiter unten sitzenden Blätter sind eiförmig und gefiedert, während die oberen eine breite, schlankere und lanzettliche Form aufweisen. Insbesondere die Blüten der schwarzen Sesam Pflanze sind ein echter hellblauer Hingucker. Vier Monate nach der Aussaat fangen die Blätter an sich gelb zu färben. Das ist der Startschuss für die Ernte der kleinen Sesam Samen, welche in Kapselförmigen Blüten heranwachsen. 

Im Vergleich zu anderen Kernen hat Sesam eine der höchsten Konzentrationen an Kalzium. Deswegen wird schwarzes Sesamöl und die Wurzel des Sesams häufig für therapeutische Zwecke verwendet. So wird es zum Behandeln von Bluthochdruck eingesetzt oder ist ein beliebtes Anti Ageing Hausmittel, durch seinen hohen Anteil an Mineralien und ungesättigten Fettsäuren. Aber auch die kulinarischen Zwecke kommen nicht zu kurz.

Mit einer aromatischen Würze, einem leicht sauren Geschmack und dem Farbkontrast, bereichert schwarzer Sesam jedes Gericht. Weil uns aber einfache schwarze Sesamkörner immer noch zu fade waren, haben wir, wie für KoRo üblich, ein Bio schwarzes Tahin daraus gezaubert.

Der schwarze, samtige Genuss eigenen sich bestens für das Zubereiten von Süßwaren, Backware sowie herzhaften Gerichten. Jeder Moment des Tages ist hervorragend, um Bio schwarzes Tahin zu genießen. 

Bio Schwarzes Tahin ist eine wunderbare Besonderheit auf dem Markt und verleiht Deinem Gericht einen Hauch von Originalität in Aussehen und Geschmack.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert (in kj/kcal) 2397 / 573
Fett 49,67 g
   davon gesättigte Fettsäuren 6,96 g
Kohlenhydrate 23,45 g
   davon Zucker 0,30 g
Ballaststoffe 11,8 g
Eiweiß 17,73 g
Salz 0,01 g

Artikel-Nr. MUS_037
Herkunft Indien, Mexiko
Marke KoRo
EAN 4260654780369
Datenblatt Spezifikation
ÖKO-KONTROLL-STELLE: DE-ÖKO-001
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Lagerung Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen kühl stellen. Eventuell abgesetztes Öl umrühren.
Zutaten 100 % Bio schwarzer Sesam.
Kreuzkontamination Kann Spuren von ERDNÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
FAQs

Fragen über Fragen

Wie muss das schwarzes Tahin von KoRo gelagert werden?

Unser schwarzes Tahin sollte kühl und trocken gelagert werden.

Für was ist schwarzer Sesam gut?

Ihm wird eine antioxidative Wirkung nachgesagt. Dadurch soll der Körper vor Angriffen durch freie Radikale geschützt werden. Außerdem ist er kohlenhydratarm und reich an pflanzlichem Eiweiß

Welche Unterschiede gibt es zwischen weißem und schwarzem Sesam?

Schwarzer Sesam ist die Urform des Sesams und hat einen kräftigeren und aromatischeren Geschmack, als weißer Sesam.

Für welche Gerichte eignet sich schwarzes Tahin?

In der nahöstlichen Küche wird es auf viele verschiedene Arten verwendet: als Dip mit Pita, rohem oder gekochtem Gemüse, weiterverarbeitet in Falafel oder zum Würzen von Fleisch. Nicht zu vergessen sind auch zwei Saucen, bei dem schwarzes Sesammus punkten kann: Hummus und Babaganoush. Für die Naschkatzen gibt es auch eine süße Variante: die Halva, welche mit Zucker, Honig oder Pistazien oder anderem zubereiten werden kann.

Welche Nährstoffe hat der schwarze Sesam?

Er beinhaltet er B-Vitamine, Vitamin A sowie Magnesium, Zink und Selen.

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Alle Kommentare zu "Bio Schwarzes Tahin | 500 g"

16.02.2020
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Konsistenz hervorragend y

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