Bio Quinoa gepufft 600 g

Genau wie Amaranth wird Quinoa ausschließlich in Zentral- und Südamerika angebaut. Dort ist es eine sehr alte Kulturpflanze. Mehr als 95% der Weltproduktion stammt aus Peru, Bolivien und Ecuador.

Quinoa ist eine sehr alte Kulturpflanze und ein Pseudogetreide. Die Pflanze wird seit mehr als 5.000 Jahren in den Hochlagen der Anden angebaut und gilt dort als Grundnahrungsmittel. Gepuffte Quinoa ist quasi das ‘Popcorn der Inka’ und entsteht unter viel Druck und Hitze. Die gepuffte Variante des Korns ist luftig-leicht und somit toll als Topping und in (süßen) Rezepten geeignet.

Wir haben viele Rezepte mit gepufften Quinoa für Dich auf unserer Seite. Klicke einfach im Reiter auf ‘Blogbeiträge’ und stöbere durch eine Reihe leckerer Ideen: Da wären zum Beispiel unsere Nutclusters, oder die Soja Crispy Bites. Du kannst Quinoa aber natürlich auch als knusprig-leichtes Topping auf Deiner Smoothie Bowl mit Acai oder dem Quinoa Cashew Porridge verwenden. Wir haben das Korn beispielsweise auch als Zutat in unserer Bio Bruchschokola Bitter Blaubeere Quinoa und den Bio Vollkornreiswaffeln mit 7 Saaten verarbeitet.

Quinoa gehört zu Gruppe der sogenannten "Pseudogetreide" und ist somit von Natur aus glutenfrei. Da Quinoa im Verarbeitungsprozess aber mit Maschinen in Kontakt kommt, die andere glutenhaltige Lebensmittel verarbeiten, können Spuren von Gluten enthalten sein.

Quinoa hat einen nussig-milden Geschmack, der sich besonders vielseitig in süßen Gerichten zeigt.

Unsere gepuffte Quinoa kommt pro 100 g auf 369 Kalorien. Alle Nährstoffe kannst Du natürlich auch der Nährwerttabelle neben bzw. unter der Produktbeschreibung entnehmen.

Bei einer gesunden Lebensweise steht eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung im Vordergrund. Unsere Quinoa Pops punkten vor allem als leckeres, luftig-leichtes Topping auf Deinem Joghurt und kann beispielsweise auch als Ersatz für herkömmliches, meist zusätzlich gesüßtes Granola verwendet werden.

Weißer Quinoa ist am häufigsten zu finden und ist meist auch günstiger als anderen Sorten. Der Geschmack ist leicht nussig. Roter Quinoa schmeckt recht ähnlich, ist aber etwas bissfester und hat eine minimal längere Garzeit. Roter Quinoa ist, ähnlich wie die schwarze Version, ebenfalls etwas länger zu kochen. Weil sie ihre Form behält und hübsch aussieht, nimmst Du sie am besten als Highlight für Salate. Gepuffter Quinoa ist auch bekannt als das Popcorn der Inkas und macht sich super in Deinem Frühstück.