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Bio Matcha Yujin 30 g

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  • Aus biologischem Anbau
  • Leuchtend grüne Farbe
  • In Zeremoniequalität
Menge: Bio Matcha Yujin 30 g
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Sorte: Bio Matcha Yujin 30 g
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Schon im 6. Jahrhundert erkannten die Chinesen das Potenzial des leuchtend grünen Pulvers, Matcha, das als Heilpflanze verwendet wurde. Erst als einige buddhistische Mönche nach Japan auswanderten, brachten sie Samen der Teepflanze mit. So erfreute sich der in Vergessenheit geratene Matcha neuer Beliebtheit. Die Mönche tranken den Matcha-Tee vor allem während ihrer langen Meditationen.

Das Matcha Pulver wird aus der Teepflanze gewonnen. Der Anbau erfolgt zunächst wie bei anderen Teesorten. Jedoch wird die Teepflanze bei der Matchaherstellung beschattet. Warum wird das gemacht? Die Teepflanze wird beschattet, um einen Anstieg der Chlorophyll- und Aminosäurenproduktion zu erzielen. Die Pflanze zieht sich somit außerdem ihre Nährstoffe vorrangig aus dem Boden. Dadurch ergibt sich der einzigartige Geschmack und die grüne Farbe. Nach der Ernte werden die Teeblätter getrocknet und dann traditionell in einer Steinmühle gemahlen.

Da Matcha kein geschützter Begriff ist und übersetzt „gemahlener Tee“ bedeutet, gibt es viele unterschiedliche Qualitäten. Im Allgemeinen unterscheidet man zwischen Zeremonie-, Premium- und Kochqualität.

Unser japanischer Matcha Yuijn (dt. Freunde) gehört zur Zeremoniequalität und strahlt in leuchtend grüner Farbe. Du kannst ihn pur genießen oder als Zutat für Dein Müsli oder Deine selbstgemachten Blissballs nutzen. Die Matcha Zeremoniequalität wird auch besonders gern als hochwertige Zutat in der Feinkost eingesetzt. Der Geschmack ist leicht bitter und erinnert an frisches Gras. Mit dem Yuijn können Du und Deine Freunde euren inneren Zen-Master heraufbeschwören.

Produktnummer: MATCHA_002
Herkunft Japan
Bio Herkunft Nicht EU Landwirtschaft
Inhalt 0.03 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260335838372
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
DE-ÖKO-022
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Bitte kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen
Zutaten 100 % Tencha (Grüner Tee)
Kreuzkontamination Keine Allergene gemäß EU-VO 1169/2011 enthalten.
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Verkehrsbezeichnung Bio Matcha Tee Pulver
Presse & Wiederverkäufer Freisteller herunterladen
Fragen & Antworten: Bio Matcha Yujin 30 g
Allgemein unterscheidet man zwischen Zeremonie-, Premium- und Kochqualität. Der Yujin gehört dabei zur Zeremoniequalität, schmeckt leicht bitter und erinnert an frisches Gras.
Rein chemisch gesehen sind diese beiden Stoffe dasselbe – und ja Matcha enthält Koffein. Dieses wird bei Tee an die sogenannten Flavonoide gebunden, was zur Folge hat das das Teein erst im Darm freigesetzt wird. Beim Kaffee hingegen geht das Koffein sofort nach dem Trinken ins Blut.
Am besten lagerst du Deinen Match luftdicht verschlossen und im Kühlschrank.
Verrühre ca. 1 Gramm Matcha Pulver mit einem Schluck kalten Wasser zu einer homogenen dünnflüssigen Paste. Am besten mit einem Matchabesen. Danach kannst Du das 80 Grad warme Wasser hinzufügen und kräftig weiter rühren, bis sich ein wenig Schaum bildet.
Wenn Du Deinen Matcha geöffnet hast, kannst Du ihn ohne Aromaverlust mindestens einen Monat im Kühlschrank lagern.
Preisentwicklung "Bio Matcha Yujin 30 g"

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

4.8/5

80 Bewertungen


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Ana N.  | 07.06.2022

Top-Qualität

Qualität wie in Japan Ich war in Japan und die Qualität ist wie dort.

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Rosalba H.  | 18.04.2022

schöner Matcha!

sehr schöne Farbe und Geschmack, würde gerne ein größeres Glas kaufen.

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Anthony L.  | 17.04.2022

Unentbehrlich (für mich)!!! Die Wohltaten des Matcha haben sich in meinem kleinen Stamm niedergelassen.

Unentbehrlich (für mich)!!! Die Wohltaten des Matcha haben sich in meinem kleinen Stamm niedergelassen.

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Felicia Lisanne B.  | 15.04.2022

Leckeres Matcha-Pulver

Ich liebe Matcha sehr. Auch dieser ist ein großer Favorit.

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Anonym  | 27.02.2022

Sehr fein gemahlen, lecker

Sehr fein gemahlen, lecker

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Anonym  | 27.02.2022

Tolle farbe. Geschmack stimmt. Sehr ergibig.

Tolle farbe. Geschmack stimmt. Sehr ergibig.

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Anonym  | 27.02.2022

Feine Konsistenz, super Geschmack.

Feine Konsistenz, super Geschmack.

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Anonym  | 20.02.2022

Habe schon wieder bestellt

Das beste Matchapulver, das ich bisher probiert habe. Sehr mild und rein im Geschmack

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Anonym  | 20.02.2022

Gerne wieder.

Sehr feine Qualität!

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Anonym  | 03.02.2022

Leider zu Bitter

Mir persönlich ist dieser Matcha einfach viel zu Bitter. Ich habe schon anderen Matcha getrunken und diesen konnte ich pur trinken, ohne Milch und auch ohne Zucker. Schade

Unser Kommentar: Hey Hannah, vielen Dank für dein Feedback. Es tut uns sehr leid, dass der Yujin Matcha nicht deinen Geschmack treffen konnte. Vielleicht probierst du es einfach mal mit weniger Pulver, oder du kannst jemand anders damit eine Freude machen. Liebe Grüße, dein KoRo Team :) 
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