Geröstete Bio Kakaobohnen 1 kg

7,50 €

15,00 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 100 % naturbelassene Kakaobohnen
  • Zum Snacken, Backen und Weiterverarbeiten
  • In der praktischen 1 kg-Großpackung
  • Aus biologischem Anbau
  • Feinste Kakaobohnen der Sorte Criollo
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Jetzt kaufen: Geröstete Bio Kakaobohnen 1 kg

Solange Kakao auf Bäumen wächst, ist Schokolade Obst. Klare Sache, oder?! So einfach ist es natürlich nicht, aber die Kakaobohne kann noch einiges mehr, als nur zu Kakao oder Schokolade verarbeitet zu werden. Bei uns findest Du bereits eine große Kakao-Vielfalt: Bio KakaonibsBio Kakaobutter-ChipsBio Kakaopulver stark entölt und schwach entöltes Kakaopulver. Unsere ganzen Kakaobohnen können nicht nur hervorragend weiterverarbeitet und zum Backen verwendet werden, sondern sind auch ein extravaganter Snack mit herber Note. Jetzt Bio Kakaobohnen in der praktischen 1 kg-Großpackung kaufen!

Der Kakao-Steckbrief: Herstellung & Verarbeitung

Bereits 1000 v. Chr. wurde Kakao für den menschlichen Verzehr genutzt. Der Ursprung dessen liegt wahrscheinlich in Mittelamerika. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht. Die gelblich, ovale Frucht wächst bei Temperaturen von um die 30 °C am Kakaobaum – genauer gesagt am Stamm des Baumes. Bei der Ernte werden die Früchte mit Macheten und Sichelstäben vom Baum geholt, anschließend geöffnet und zur Fermentation gelagert. Das ist notwendig, um das gewünschte Aroma zu gewährleisten. Die weißen Bohnen ändern hier nun auch ihre Farbe in Braun. Während des Gärungsprozesses wird es ordentlich warm zwischen den Bohnen und die feuchten Kakaobohne müssen im Anschluss, zum Trocknen, wieder in die Sonne gelegt werden. Nach der Trocknung – die einige Wochen dauern kann – werden die Bohnen geröstet. Dann geht es für die Bohnen entweder zu uns in den Onlineshop oder vielleicht in Charlie’s Schokoladenfabrik, wo die Kakaobohnen gebrochen und gemahlen werden. Das Mahlen erzeugt Hitze, die enthaltene Kakaobutter schmilzt und die final entstandene Kakaomasse kann zu Schokolade oder Kakaopulver verarbeitet werden. Du siehst also: Bis Du genüsslich Deinen Kakao trinken kannst, ist so einiges passiert! 

Und was mache ich nun mit ganzen Kakaobohnen?

Schon die Azteken wussten, dass Kakao die Nahrung der Götter und Göttinnen ist. Göttlich ist dabei nicht nur der Geschmack, sondern auch die Verwendungs-Vielfalt. Denn unsere Kakaobohnen kannst Du nicht nur direkt aus der Tüte snacken. Wir geben zu, dass der herbe Geschmack etwas gewöhnungsbedürftig ist, Deinen Süßzahn aber ganz gut besänftigen kann. Dazu kannst Du auch süßes Obst essen oder Du garnierst einfach Dein Müsli mit der Kakao-Spezialität. Hast Du schonmal Deine Trinkschokolade selbst gemacht? Röste die Bohnen in einer Pfanne und trenne anschließend die Schale ab. Dann müssen die Bohnen nur noch gemahlen werden und nach Geschmack mit einem Löffel Zucker oder Gewürzen Deiner Wahl vermengt werden. Anschließend mit heißem Wasser, heißer Milch (oder Haferdrink für die vegane Variante) aufgießen und fertig ist der leckere Schokodrink. Der passt nicht nur zum Frühstück, sondern schmeckt auch vor dem Schlafengehen. Noch einfacher machst Du es Dir aber, wenn Du dazu einfach unser Kakaopulver im Onlineshop bestellst. Weitere spannende Facts erfährst Du in unserem Vergleich zwischen Kakaonibs und Schokodrops oder in unserem Artikel über “Schokolade selber machen”.

Bio Kakaobohnen online bei Koro kaufen

Okay, genug Kakao-Talk! Du weißt jetzt, dass Kakaobohnen am Baum wachsen und sich grandiose Leckereien daraus zubereiten lassen. Dass wir waschechte Kakao-Fans sind, siehst Du klar an unserem Sortiment: Tahin mit KakaoSkinny-Dipped-Schokomandeln mit KakaoBio Rohkostriegel-KakaoBio geröstete Kokoschips mit Kakao und sogar süßer Hummus mit Kakao sind nur einige Highlights in unserem Onlineshop. Stöbere Dich unbedingt mal durch und fange am besten direkt mit dem Kauf unserer 1 kg-Packung Bio Kakaobohnen an!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 2289 /  612
Fett 50 g
davon gesättigte Fettsäuren 32 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 28 g
Eiweiß 13 g
Salz 0.1 g
Produktnummer: KAKAO_008
MHD 18.02.2024
Herkunft Peru
Bio Herkunft Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt 1 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260335835821
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
EU Bio
PL-EKO-07
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten 100 % Kakobohnen* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten
Verkehrsbezeichnung Bio Kakaobohnen, ganz und geröstet
Etikettenhinweis Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer Freisteller herunterladen
Fragen & Antworten: Geröstete Bio Kakaobohnen 1 kg
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Unsere Kakaobohnen kannst Du einfach direkt aus der Tüte snacken – die Schale kannst Du mitessen. Du kannst die herben Bohnen auch in Dein Müsli oder Porridge geben oder zusammen mit Trockenobst snacken. Du liebst heißen Kakao? Du kannst Dir Deine Trinkscholade selber machen. Zum Backen von Kuchen, Brownies, Keksen und Muffins sowie zur Zubereitung eines leckeren Schoko-Aufstrichs, empfehlen wir Dir unser Bio Kakaopulver. Das Pulver kannst Du natürlich auch mit oder ohne Zucker-Zusatz in Milch oder Pflanzendrink einrühren und genießen, beispielsweise mit Marshmallows. Lecker! Zerkleinert zu Kakaonibs sind die Kakaobohnen ein grandioses Topping für Porridge, Gebäck und Desserts.
Am besten sprichst Du diesbezüglich mit Deinem Arzt oder Deiner Ärztin, um sicherzugehen. Aus unserer Sicht sollten Kakaobohnen während der Schwangerschaft nur in geringen Mengen verzehrt werden.
Yes! Unsere Kakaobohnen stammen aus biologischem Anbau!
Unsere Kakaobohnen stammen aus Peru. Die gelblich, ovale Frucht wächst bei Temperaturen von um die 30 °C am Stamm des Kakaobaums. Bei der Ernte werden die Früchte mit Macheten und langen Stäben vom Baum geholt, dann geöffnet. Anschließend geht es zur Fermentation, um das gewünschte Aroma zu erreichen. Aus weißen Bohnen werden nun braune Bohnen. Die durch das Gären feuchten Kakaobohne werden abschließend in der Sonne getrocknet, bevor sie in den KoRo Onlineshop kommen und auf Dich warten.
Gesund ist in erster Linie eine vollwertige und ausgewogene Ernährungsweise. Unsere Kakaobohnen liefern pro 100 g 570 Kalorien und 14 g Eiweiß. Alle Informationen zu Nährwerten und Inhaltsstoffen findest Du bei all unseren Produkten auf deren Verpackung sowie neben bzw. unter dem Produkttext in unserem Onlineshop.
Geröstete Bio Kakaobohnen 1 kg
Bio Kakaonibs 1 kg
Bio Kakaonibs in Panela 1 kg
Bewertungen
Preis 7,50 € 15,00 € (50% gespart) 14,50 € 15,00 €
Artikelnummer KAKAO_008 KAKAO_001 KAKAO_015
Zutaten 100 % Kakobohnen* *aus biologischer Landwirtschaft 100 % Kakaobohnen* *aus biologischer Landwirtschaft 50 % Kakaonibs*, 25 % Panela*, Kakaomasse* *aus biologischer Landwirtschaft

Sorten & Herkunft

kakao-min

Criollo

Criollo Kakao gilt als sehr edel und überzeugt mit seinem zartbitterem, aromatischen Geschmack. Ursprünglich stammt er aus Mittelamerika und wird aufgrund seines Geschmacks auch „Würzkakao“ genannt.

Kakao stammt aus Mittelamerika und wurde dort schon von den Maya als Nutzpflanze angebaut. Lange Zeit waren Produkte aus Kakao ein äußerst hochwertiges Genussmittel und nur einem kleinen Teil der Bevölkerung zugänglich. Doch aufgrund der großen Beliebtheit begann im 17. Jahrhundert der industrielle Anbau und heute ist Kakao in all seinen Variationen zu erschwinglichen Preisen zu erhalten. Die Elfenbeinküste führt die weltweite Produktion an, gefolgt von Ghana, Indonesien, Nigeria, Kamerun, Brasilien und weiteren Ländern, die insgesamt jährlich über 5 Mio. Tonnen Kakaobohnen ernten. Übrigens werden für eine Tafel Schokolade rund 50 Kakaobohnen benötigt!

Herstellung

Schokolade wächst auf Bäumen
Schokolade wächst auf Bäumen

Wahr oder falsch? Naja, fangen wir von vorne an: Ohne Kakaobohne, kein Kakao und folglich auch keine Schokolade. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht und wachsen bei Temperaturen von etwa 30 °C am Stamm des Kakaobaumes. Geerntet werden die Früchte mit Macheten und Sichelstäben

Es wird heiß!
Es wird heiß!

Als nächstes geht es für die Böhnchen zur Fermentation. Warum das notwendig ist, fragst Du Dich? So wird gewährleistet, dass sie das gewünschte Aroma erhalten. Bei diesem Prozess ändern die Bohnen ihre Farbe außerdem von weiß zu braun. Während der Gärung entsteht ordentlich Hitze zwischen den einzelnen Kakaobohnen. Die Folge: Die Bohnen werden feucht. Deswegen ...

Ein Sonnenbad für die Kakaoböhnchen
Ein Sonnenbad für die Kakaoböhnchen

... geht es für die Kakaobohnen nun in die Sonne, zum Trocknen. Das kann einige Wochen in Anspruch nehmen. Bevor es dann zu uns in den Onlineshop geht, müssen die Böhnchen abschließend noch geröstet werden.

Bereit zum Versand
Bereit zum Versand

Fertig sind herrlich aromatische Kakaobohnen! Wir füllen sie für Dich in die 1 kg-Packung und liefern sie bequem zu Dir nach Hause. Du kannst die herbe Leckerei entweder pur vernaschen oder Dein Müsli, Porridge und Obstsalat damit upgraden. Natürlich kannst Du auch Deine eigene Trinkschokolade daraus herstellen. Schon die Azteken haben Kakao als Nahrung der Götter und Göttinnen geschätzt – also kannst Du ab sofort göttlich naschen!

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

Das sagen andere über Geröstete Bio Kakaobohnen 1 kg

4.6/5

120 Bewertungen


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Zufriedene:r Kund:in

Anonym

09.02.2021

Die Bohnen kamen recht schnell bei mir

Die Bohnen kamen recht schnell bei mir an. Schon beim öffnen der Packung bemerkte ich den angenehmen Geruch von Kakao. Ich bin kein Experte aber die Bohnen erscheinen für mich eine 1. Klassige Qualität zuhaben. Optisch habe ich solche Bohnen noch in keiner vergleichbaren Preisklasse gesehen. Der Geschmack überzeugt auch.

Kritische:r Kund:in

S

Sarina L.

25.01.2024

Ungenießbar

Also entweder ist der Inhalt verdorben oder aber sie schmecken so ecklig. Mehrere Menschen haben es probiert, aber jede Person hat es ausgespuckt. Es riecht auch sauer oder wie mein Mann meinte, nach Essig. Leider 15€ für die Tonne

KoRo Handels GmbH

19.02.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass Du ein mangelhaftes Produkt erhalten hast. Wende Dich in solch einem Fall bitte immer direkt an unseren Kundenservice, damit dieser Dir schnellstmöglich bei Deinem Anliegen weiterhelfen kann. Alles Liebe Dein KoRo Team :)


S

Sarina D.

26.03.2024

Super lecker und knackig

Die Bohnen sind sehr lecker, bestelle ich wieder

Anonym

18.03.2024

Kein purer Genuss

Die Kakaobohnen sind leider saurer als erhofft, fasst schon ein bisschen essigartig vom Geschmack her. Daher sind sie als purer Snack eher nicht zu empfehlen. Aber da man sie noch wunderbar in anderen Lebensmitteln verarbeiten kann, gibt es dennoch drei Sterne.

KoRo Handels GmbH

20.03.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass das Produkt nicht zu 100% Deine Erwartungen erfüllen konnte. Sicherlich findest Du noch Deinen persönlichen Favoriten bei uns im Shop. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

Anonym

09.03.2024

Nicht Korrekt

Angegeben war das Produkt mit kurzen MHD, es stellt sich nach Erhalt fest Datum bis -06/25, was wird dann längere MHD 2050? Es ist bestimmt ein anderer Fehler des Produkts der einfach vertuscht wird, und der soll schnell aus dem Lager verschwinden.

KoRo Handels GmbH

11.03.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Hier kam es wohl einfach zu einem für Dich "positiven" Fehler. Das Produkt mit kurzem MHD war bereits ausverkauft, als Dein Paket gepackt wurde. Somit hast Du schon ein Produkt der neuen Charge erhalten, mit langem MHD. Da es an einem Fehler im System lag, haben wir Dir selbstverständlich trotzdem nur den günstigeren Preis berechnet. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

R

Rebecca A.

29.02.2024

Perfekt für selbstgemochtes Granola

Knackig, intensiver Geschmack, wertet jedes Gebäck und Müsli auf! Perfekt für selbstgemochtes Granola

Anonym

28.02.2024

Ich empfehle dieses Produkt

Ich habe das Produkt nicht erhalten, weil es nicht vorrätig war... hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
J

Jessica G.

27.02.2024

Nice to have

Herb und lecker. Qualität gut. Ein Punkt Abzug weil etwas zu säuerlich. Habe aber keinen Vergleich. Denke, es ist wie bei Kaffeebohnen. Also Geschmackssache .
O

Olaf O.

26.02.2024

Werde euch weiter empfehlen!!!

Produkt kam pünktlich und in einwandfreien Zustand.
Alles so,--- wie ich es mir vorgestellt habe!!! : )))
Werde euch weiter empfehlen.
Viele Grüße
Olaf

Anonym

24.02.2024

Schlechte Charge erwischt?

Leider war der Packungsinhalt wohl zu dunkel geröstet und deshalb nur bitter und sauer. Sehr schade! ☹️ Kenne ich sonst von Kakaobohnen nicht.

KoRo Handels GmbH

29.02.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass das Produkt nicht zu 100% Deine Erwartungen erfüllen konnte. Sicherlich findest Du noch Deinen persönlichen Favoriten bei uns im Shop. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

R

Renate T.

22.02.2024

Gerne wieder

Gemixt im Hochleistungsmixer cremig, schokoladig .... Wie Rohkakaomasse.

Anonym

21.02.2024

Ich hatte leider etwas mehr erwartet

Meiner Meinung nach schlecken die Kakaobohnen leider recht säuerlich. Wenn man sie aber mit Nussmus oder im Müsli isst fällt es wenig auf :)

KoRo Handels GmbH

23.02.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass das Produkt nicht zu 100% Deine Erwartungen erfüllen konnte. Sicherlich findest Du noch Deinen persönlichen Favoriten bei uns im Shop. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

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