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Jetzt kaufen: Blaumohn 1 kg
Jeden Sommer erblühen sie aufs Neue und lassen die Felder am Straßenrand in knalligem Rot erstrahlen: Mohnblumen! Dabei kommt die Pflanze ursprünglich gar nicht aus Deutschland, sondern aus dem Nahen Osten und Asien. Im Alten Ägypten waren ihre Samen zum Beispiel ein beliebtes Gewürz. Aber auch in vielen europäischen Ländern ist sie schon seit langem weit verbreitet. So galten die Samen der Mohnblume im antiken Griechenland und Rom als Heilmittel und bildeten außerdem in Kombination mit Honig die Grundlage für Kuchen als Kraftnahrung für Athlet:innen … Da kommt man doch gleich auf den Geschmack auch mal einen Marathon mitzulaufen, nicht wahr? Heutzutage kennst Du den Blaumohn sicherlich aus fast jeder Vorratskammer, wo er neben Kokosraspeln, Zimt, Kakaopulver & Co. als beliebte Backzutat oft zu finden ist.
Blaumohn oder Graumohn – Mohnsorten im Vergleich
Aber Achtung: Mohn ist nicht gleich Mohn! Wusstest Du, dass es weltweit über 100 Mohnsorten gibt? Und die bekannteste Sorte, der Klatschmohn mit den roten Blüten, ist gar nicht essbar! Auch von vielen anderen Sorten solltest Du lieber die Finger lassen, denn alle Teile der Pflanze, aber besonders ihr Milchsaft, sind giftig. Lediglich die Samen des blauen, grauen und weißen Mohns sind zum Verzehr geeignet und werden in vielen Lebensmitteln verwendet. Aber wie unterscheiden sich die essbaren Sorten? Zunächst ist die Farbe der Samen entscheidend. Wie die Namen schon vermuten lassen, sind die des Blaumohns blau-schwarz, die des Graumohns hellgrau und die Samen des Weißmohns strahlend weiß. Auch im Geschmack unterscheiden sich die Mohnsorten mächtig voneinander: Während der Weißmohn sich durch sein nussiges Aroma auszeichnet, schmeckt der Graumohn eher mild. Der Blaumohn ist intensiv-würzig und ist die am meisten kultivierte Mohnsorte.
Rezepte mit Blaumohn
Die Einsatzmöglichkeiten für Blaumohn sind endlos und so findet er in nahezu jeder Länderküche Verwendung. Denk’ doch bloß an die deutsche Mohnschnecke, den englischen Poppyseed Cake oder den Germknödel mit Mohn in Österreich! Egal, ob zum Backen oder Kochen – die Mohnsamen kannst Du in den verschiedensten Rezepten verarbeiten und diesen ein leckeres, nussiges Aroma verleihen. Starte in den Tag mit einer mohnigen Brötchensonne, fluffigen Pistazien Mohnpancakes oder einem zitronigen Mohn-Porridge. Kleiner Tipp: Wenn Du unseren Blaumohn vorher anröstest, verstärkt sich sein Geschmack sogar noch. Das gibt besonders herzhaften Gerichten eine köstlich-würzige Note. Vor allem aber in Kuchen und Gebäck schmeckt der Blaumohn vorzüglich. Backe unbedingt mal den Streusel-Käse-Mohnkuchen, den Mohnkuchen mit Nüssen und die Zitrone-Mohn-Muffins!
Jetzt Blaumohn kaufen
Unser Blaumohn ist definitiv das i-Tüpfelchen in Deiner Küche! Mit seiner fein-nussigen Note dient er als toller Nussersatz und verfeinert besonders Kuchen und Gebäck. Du willst Deinen Vorratsschrank mit der unverzichtbaren Backzutat ergänzen? Jetzt unseren Blaumohn in der praktischen 1 kg-Vorratspackung kaufen und los geht der Backspaß!
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1976 / 472 |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 21 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0 g |
| Produktnummer: | MOHN_003 |
|---|---|
| Herkunft | Nach Verfügbarkeit: Tschechische Republik, Ungarn, Turkei |
| Inhalt | 1 kg |
| Hersteller | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260654781526 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern. |
| Zutaten | 100 % Blaumohn |
| Kreuzkontamination | Kann Spuren von GLUTEN, SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, SENF und SESAM enthalten. |
| MHD | 28.02.2023 |
| Verkehrsbezeichnung | Blaumohn (Papaver somniferum) |
| Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
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So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
Alle Angaben ohne Gewähr!
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eine Delikatesse im Brot
sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Toll, dass man Mohn endlich in großen Tüten kaufen kann
Toll, dass man Mohn endlich in großen Tüten kaufen kann
Gut
Hat seinen Dienst im Kuchen getan
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Betrug
2 Packungen jede pro 1kg bestellt. Aber sie wiegen insgesamt nur 1,5kg.
Das Produkt ist köstlich, hat eine harte
Das Produkt ist köstlich, hat eine harte Textur und verleiht Salaten einen guten Geschmack. Die Verpackung ist wiederverschließbar, sie kam in gutem Zustand.
Schöner Mohn!
Der Mohn ist super! Wir lieben ihn für Mohnbrötchen oder Mohnkuchen. Er ist aromatisch und lässt sich gut verarbeiten. Es gab bisher keine Fremdstoffe oder Verunreinigungen in der Packung.
Wunderbar
Wunderbar
Fazit folgt
Das erste Mal bestellt. Gutes Aroma. Leckerer Eiweiß Lieferant zum backen und für süße bowls.
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