Blaumohn 1 kg

12,50 €

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Tolle Zutat zum Backen und Kochen
Nussig-aromatischer Geschmack
Hoher Ballaststoffgehalt (21 g/100 g)
Proteinquelle (20 g/100 g)
Vegan

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Jetzt kaufen: Blaumohn 1 kg

Jeden Sommer erblühen sie aufs Neue und lassen die Felder am Straßenrand in knalligem Rot erstrahlen: Mohnblumen! Dabei kommt die Pflanze ursprünglich gar nicht aus Deutschland, sondern aus dem Nahen Osten und Asien. Im Alten Ägypten waren ihre Samen zum Beispiel ein beliebtes Gewürz. Aber auch in vielen europäischen Ländern ist sie schon seit langem weit verbreitet. So galten die Samen der Mohnblume im antiken Griechenland und Rom als Heilmittel und bildeten außerdem in Kombination mit Honig die Grundlage für Kuchen als Kraftnahrung für Athlet:innen … Da kommt man doch gleich auf den Geschmack auch mal einen Marathon mitzulaufen, nicht wahr? Heutzutage kennst Du den Blaumohn sicherlich aus fast jeder Vorratskammer, wo er neben Kokosraspeln, Zimt, Kakaopulver & Co. als beliebte Backzutat oft zu finden ist.

Blaumohn oder Graumohn – Mohnsorten im Vergleich

Aber Achtung: Mohn ist nicht gleich Mohn! Wusstest Du, dass es weltweit über 100 Mohnsorten gibt? Und die bekannteste Sorte, der Klatschmohn mit den roten Blüten, ist gar nicht essbar! Auch von vielen anderen Sorten solltest Du lieber die Finger lassen, denn alle Teile der Pflanze, aber besonders ihr Milchsaft, sind giftig. Lediglich die Samen des blauen, grauen und weißen Mohns sind zum Verzehr geeignet und werden in vielen Lebensmitteln verwendet. Aber wie unterscheiden sich die essbaren Sorten? Zunächst ist die Farbe der Samen entscheidend. Wie die Namen schon vermuten lassen, sind die des Blaumohns blau-schwarz, die des Graumohns hellgrau und die Samen des Weißmohns strahlend weiß. Auch im Geschmack unterscheiden sich die Mohnsorten mächtig voneinander: Während der Weißmohn sich durch sein nussiges Aroma auszeichnet, schmeckt der Graumohn eher mild. Der Blaumohn ist intensiv-würzig und ist die am meisten kultivierte Mohnsorte.

Rezepte mit Blaumohn

Die Einsatzmöglichkeiten für Blaumohn sind endlos und so findet er in nahezu jeder Länderküche Verwendung. Denk’ doch bloß an die deutsche Mohnschnecke, den englischen Poppyseed Cake oder den Germknödel mit Mohn in Österreich! Egal, ob zum Backen oder Kochen – die Mohnsamen kannst Du in den verschiedensten Rezepten verarbeiten und diesen ein leckeres, nussiges Aroma verleihen. Starte in den Tag mit einer mohnigen Brötchensonne, fluffigen Pistazien Mohnpancakes oder einem zitronigen Mohn-Porridge. Kleiner Tipp: Wenn Du unseren Blaumohn vorher anröstest, verstärkt sich sein Geschmack sogar noch. Das gibt besonders herzhaften Gerichten eine köstlich-würzige Note. Vor allem aber in Kuchen und Gebäck schmeckt der Blaumohn vorzüglich. Backe unbedingt mal den Streusel-Käse-Mohnkuchen, den Mohnkuchen mit Nüssen und die Zitrone-Mohn-Muffins!

Jetzt Blaumohn kaufen

Unser Blaumohn ist definitiv das i-Tüpfelchen in Deiner Küche! Mit seiner fein-nussigen Note dient er als toller Nussersatz und verfeinert besonders Kuchen und Gebäck. Du willst Deinen Vorratsschrank mit der unverzichtbaren Backzutat ergänzen? Jetzt unseren Blaumohn in der praktischen 1 kg-Vorratspackung kaufen und los geht der Backspaß!

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	1976 / 472
Fett	42 g
davon gesättigte Fettsäuren	4 g
Kohlenhydrate	4 g
davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	21 g
Eiweiß	20 g
Salz	0 g

Produktnummer:	MOHN_003
MHD	30.06.2024
Herkunft	Tschechische Republik, Ungarn, Türkei
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260654781526
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl und trocken lagern.
Zutaten	100 % Blaumohn
Kreuzkontamination	Kann Spuren von GLUTEN, SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, SENF und SESAM enthalten.
Verkehrsbezeichnung	Blaumohn (Papaver somniferum)
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Preisentwicklung

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Fragen & Antworten: Blaumohn 1 kg

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Wie bewahre ich den Blaumohn auf und wie lange ist er haltbar?

Unser Blaumohn hält sich mindestens 12 Monate, wenn Du ihn an einem kühlen, lichtgeschützten und trockenen Ort in der ungeöffneten Originalverpackung lagerst.

Ist Mohn eine Droge?

Die Mohnpflanze wird oft mit der Herstellung des Rauschmittels Opium assoziiert. Jedoch befinden sich die Giftstoffe hauptsächlich in der Milch des Mohns. Auf Kuchen, Gebäck und andere Leckereien mit Mohn musst Du also zum Glück nicht verzichten.

Welche Mohnsorten gibt es?

Es gibt über 100 verschiedene Arten Mohn. Jedoch sind nur 3 tatsächlich essbar und zum Verzehr geeignet: Blaumohn, Graumohn und Weißmohn.

Ist Blaumohn für den Muskelaufbau geeignet?

Protein trägt zum Muskelaufbau bei. Mit 20 g Eiweiß auf 100 g ist unser Blaumohn eine Proteinquelle. Probier’ doch mal einen Lemon-Poppyseed Bliss Ball oder die Mohn-Marzipan-Kugeln als Snack vor oder nach dem Sport!

Woher stammt Blaumohn?

Ursprünglich stammt der Blaumohn aus dem Nahen Osten und Asien. Heutzutage wird er vor allem in Ländern wie der Türkei, Indien und Griechenland, aber auch in einigen deutschen Regionen angebaut.

Welche Nährwerte haben 100 g Blaumohn?

Auf 100 g hat unser Blaumohn 472 Kalorien. Zudem hat er mit 21 g Ballaststoffen einen hohen Ballaststoffanteil.

Ist Blaumohn als Tierfutter geeignet?

Blaumohn kannst Du wunderbar als Futter für Vögel verwenden. Für viele andere Tiere ist Mohn jedoch giftig. Hunde, Katzen und Co. solltest Du keinen Blaumohn essen lassen.

Ist der Blaumohn von KoRo vegan?

Ja, unser Blaumohn enthält keinerlei zusätzliche tierische Produkte und ist somit gut für eine vegane Ernährungsweise geeignet.

Sollte ich den Blaumohn vor dem Verzehr waschen?

Wir empfehlen Dir, die Blaumohnsamen vor dem Verzehr und der Verwendung in einem Küchensieb, unter fließendem Wasser gründlich zu waschen. So kann der Gehalt an Morphin, der sich durch den Milchsaft auch auf den Samen befinden kann, deutlich gesenkt werden.

Kann ich Blaumohn roh essen?

Blaumohn kannst Du ohne Bedenken roh essen. Besonders lecker schmecken die Mohnsamen jedoch, wenn Du sie kurz anröstest. Dann entfalten sie ein intensiv-aromatisches und würziges Aroma.

Darf ich Blaumohn in der Schwangerschaft und Stillzeit essen?

Mohnsamen enthalten Morphin. Verzichte deswegen während der Schwangerschaft lieber auf unseren Blaumohn. In jedem Fall solltest Du auch vor dem Konsum geringer Mengen sicherheitshalber Rücksprache mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt des Vertrauens halten.

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