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Bio Tonka Zucker 500 g

8,50 €*

17,00 €* je 1 kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Rohrohrzucker mit 3 % Tonkabohne
  • Süßer Geschmack nach Vanille und Mandeln
  • Alternative zu Vanillezucker
  • Zum Verfeinern von Süßspeisen wie Milchreis, Kuchen und Gebäck
  • Günstige 500 g-Vorteilspackung
Sorte: Bio Tonka Zucker 500 g
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Jetzt kaufen: Bio Tonka Zucker 500 g

Skandal um “Tonka”-Zucker! Das bekannte Berliner Unternehmen KoRo hat kürzlich ein Produkt ins Sortiment gebracht, das für ordentlich Wirbel sorgt. Die Firma ist unter anderem für ihren außergewöhnlichen Firlefanz wie “Tonkazucker” bekannt. Nur, dass der kaum Tonka enthält! Investigative Recherchen auf der Webseite von KoRo brachten zutage, dass lediglich 3 % des Produkts aus gemahlener Tonkabohne bestehen. Nach dieser skandalösen Schock-Nachricht haben wir den Geschmackstest gemacht: Süßes Mandelaroma, feine Rum-Note, vanillig-leicht – leider geil! Aber was sagt KoRo dazu?! BILDER-investigativ wird weiter berichten!

Skandalös gut: Tonkazucker als Vanillezucker-Alternative

Wenn wir über uns selbst Bad Publicity im Netz verbreiten, dann dreht entweder das Marketing-Team durch – oder wir hinterfragen unsere eigenen Produkte immer wieder selbstkritisch. Auch wir sind anfangs bei der Zutatenliste kurz stutzig geworden. “Nur” drei Prozent gemahlene Tonkabohne und 97 Prozent Rohrohrzucker scheinen vielleicht eine ungleiche Mischung zu sein – tatsächlich kann sich der einzigartige Geschmack der Tonkabohnen aber viel besser verbreiten, wenn er niedrig, aber exakt dosiert wird. Das Aroma der Bohne ist unfassbar intensiv und könnte sonst schnell zu dominant bzw. überwältigend schmecken. Viele andere Anbieter verwenden deswegen sogar nur zwei Prozent Tonka, wir hingegen haben bei drei genau die richtige Balance gefunden. Tonkazucker verwendest Du in Süßspeisen nicht wie herkömmliche Süßungsmittel, sondern wie Vanillezucker. Er fügt also die kleine Prise Besonderes in Deinen Kuchen, Dein Gebäck oder Milchreis. Jetzt bestellen!

Zum Vernaschen gute Rezepte mit Tonkazucker

Das wohl beste Feature an unserem Tonkazucker ist, dass er fast alle Vorteile von Vanillezucker mitbringt, aber trotzdem wesentlich günstiger ist. Heißt: Du musst nicht sparen und hast dank der 500 g-Vorteilspackung sowieso genug für die nächsten Back-Sessions parat. Tonkazucker mag alles, was süß ist! Eine Prise in den Milchreis? Richtig lecker. Zum Backen von Kuchen? Ein Träumchen. Auch in Desserts und Snacks feiert die Bohne ihre geschmackliche Hauptrolle: beispielsweise im Tonkabohnen-Himbeer-Joghurt im Glas, den Haselnuss-Schoko-Kugeln oder den weihnachtlichen Mohn-Marzipan-Kugeln mit Tonkabohnen.

Bio Tonkazucker kaufen

Haters gonna hate, aber von uns gibt’s trotzdem eine Schweigeminute für alle, die sich unseren Tonkazucker entgehen lassen! Durch ihren einzigartig süßen Mandel-Rum-Vanille-Geschmack verzauberst Du jedes Deiner süßen Gerichte im Nu. Sowohl unser Rohrohrzucker als auch unsere gemahlenen Tonkabohnen stammen aus biologischer Landwirtschaft. Weil wir an Dich immer nur das Beste weitergeben wollen. Jetzt Bio Tonkazucker kaufen und selbst überzeugen!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1670 /  393
Fett 0.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Kohlenhydrate 96 g
davon Zucker 95 g
Eiweiß 0.5 g
Salz 0.01 g
Produktnummer: TONKA_001
Herkunft Kolumbien
Herkunft (Verarbeitung) Deutschland
Bio Herkunft Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt 0.5 kg
Hersteller KoRo
EAN/GTIN 4260718299349
Datenblatt Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
EU Bio
DE-ÖKO-003
Spuren Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Zutaten Rohrohrzucker*, 3 % Tonkabohne* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination Kann Spuren von SENF enthalten
MHD 15.06.2024
Verkehrsbezeichnung Bio Tonkazucker
Fragen & Antworten: Bio Tonka Zucker 500 g
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Tonkabohnen enthalten Cumarin, der beispielsweise auch in Cassia-Zimt vorkommt. Höhere Dosen davon solltest Du vermeiden. Die European Food Safety Authority (EFSA) und das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) legen beide eine tolerierbare Tagesdosis von 0,1 mg/kg fest. Diesen Wert kannst Du mit unserem Tonkazucker aber kaum erreichen. Solange Du also nicht gleich die ganze Zuckerpackung verputzt (was wir Dir ohnehin nicht raten würden), musst Du Dir keine Gedanken machen.
Unser Tonkazucker besteht aus 97 % Rohrohrzucker und 3 % gemahlenen Tonkabohnen und ist aufgrund seines ähnlichen Aromas eine leckere Alternative zu Vanillezucker. Ihr großer Vorteil: Trotz des ähnlichen (und unserer Meinung nach sogar besseren) Geschmacks zu Vanillezucker ist Tonkazucker deutlich günstiger. Und warum nur 3 % gemahlene Tonkabohne? Ganz einfach: Ihr Aroma ist unfassbar intensiv und sie könnte sonst schnell zu dominant schmecken. Bei dieser Menge haben wir genau die richtige Balance gefunden.
Der Tonkazucker kommt auf 393 kcal je 100 g. Alle Nährwerte kannst Du wie gewohnt der Tabelle neben bzw. unter der Produktbeschreibung entnehmen.
Tonkazucker mag alles, was süß ist! Zu Milchreis? Richtig lecker. Im Kuchen? Ein Träumchen. Ihren versüßenden Auftritt dürfen die Tonkabohnen beispielsweise im Tonkabohnen-Himbeer-Joghurt im Glas, den Haselnuss-Schoko-Kugeln oder den weihnachtlichen Mohn-Marzipan-Kugeln mit Tonka feiern.
Tonkabohnen sind genau genommen die Samen des Tonkabaums, der hauptsächlich in den tropischen Wäldern Südamerikas wächst. Tonka schmeckt ähnlich wie Vanille und hat eine süße Note von Mandeln und Rum. Eingesetzt wird die gemahlene Bohne aber immer in sehr kleinen Mengen. Damit ergänzt sie von Kuchen über Milchreis bis hin zu Gebäckstücken sämtliche Süßspeisen.
Unser Tonkazucker besteht zu 97 % aus Bio Rohrohrzucker und zu 3 % aus gemahlenen Tonkabohnen und ist zum Verfeinern und Süßen gedacht. Tonkazucker ist also sicher kein Gemüse, aber: Über gesund oder ungesund entscheidet letztendlich eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Wir tun uns deswegen schwer, Lebensmittel per se in gut und schlecht einzuteilen. Schließlich kann ein Stück Gebäck am Sonntag genauso zu einer ausgewogenen Ernährung gehören wie ein bunter Salat. Wie immer gilt: ‘balance is key’!
Den Tonkazucker bewahrst Du bestenfalls an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort auf. Dann ist er direkt nach der Produktion für mindestens 24 Monate haltbar.
Ja, sowohl unser Rohrohrzucker als auch die gemahlenen Tonkabohnen stammen aus biologischer Landwirtschaft!
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