Bio gekeimter Buchweizen 1 kg
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- Glutenfrei
- Ballaststoffreich
- Erhöhte Bioverfügbarkeit der Nährstoffe
- Leckere Zutat für Dein Müsli, Porridge oder Joghurt
- Auch zum Backen gesunder Brote geeignet
Qualität: Gekeimt
Flocken
Gepufft
Gekeimt
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Alles zu Bio gekeimter Buchweizen 1 kg
Es klingt wie ein brutales Verbrechen, Buchweizensamen erst keimen zu lassen, um sie dann zu trocknen und zu essen. Wir tun das unseren Bio-Buchweizensamen an, um die Bioverfügbarkeit ihrer Nährstoffe zu steigern und weil sie dadurch eine unverwechselbar knusprige Konsistenz und einen nussigen Geschmack bekommen, die zusammen Müsli, Brote und sogar Salate bereichern.
Bessere Bioverfügbarkeit durchs Keimen
Der Buchweizen wird erst gekeimt, dann schonend getrocknet. Dabei wird er nicht erhitzt, er hat also Rohkostqualität. Durch das Keimen des Buchweizens ändert sich die Nährstoffzusammensetzung. Die Ballaststoffe aus gekeimtem Buchweizen tragen in Verbindung mit genügend Flüssigkeit und Bewegung zu einer normalen, ausgeglichenen Darmtätigkeit bei.
Gekeimter Bio-Buchweizen: vollkommen glutenfrei
Buchweizen ist ein Pseudogetreide und von Natur aus glutenfrei. Es werden auch keine glutenhaltigen Lebensmittel in der Nähe verarbeitet, unser gekeimter Bio-Buchweizen kann also problemlos bei Zöliakie gegessen werden. Lediglich Lupinen und Nüsse werden in der Nähe verarbeitet.
So kommt der gekeimte Bio-Buchweizen zum Einsatz
Du kannst den gekeimten Buchweizen direkt aus der Packung verzehren. Du kannst ihn auch mit einem Hochleistungsmixer mahlen und gekeimtes Buchweizenmehl selbst herstellen. Dieses kannst Du zum Brotbacken oder für kreative Pancakes benutzen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 354 / 1498 |
| Fett | 3,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,03 g |
| Artikel-Nr. | BUCH_005 |
| Herkunft | Rumänien |
| Inhalt | 1 kg |
| Marke | KoRo |
| EAN | 4260654781465 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Öko-Kontrollstelle | RO-ECO-007 |
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Lagerung | Bitte kühl und trocken lagern |
| Zutaten | 100 % gekeimter Buchweizen* *aus biologischen Anbau |
| Kreuzkontamination | Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und LUPINEN enthalten. |
| Verkehrsbezeichnung | Organic sprouted Buckwheat |
| Bio Herkunft | EU-Landwirtschaft |
| Presse & Wiederverkäufer | Freisteller-Fotos |
Die Preisentwicklung von Bio gekeimter Buchweizen 1 kg
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Was ist der KoRo Preisgraph?
In der Grafik kannst Du den Preis pro Grundeinheit (meist 100g) sehen. Zusätzlich erfährst Du via Klick auf die Infokreise den Grund für eine Preissenkung oder -steigerung. -
Wieso schwankt der Preis?
Die meist jährlichen Rohstoffernten haben Einfluss auf das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage am Markt. Bei schlechter Ernte müssen auch wir einen höheren Preis für Rohstoffe zahlen. Durch den starken Einfluss von externen Faktoren wie Wind & Wetter, Klima und Naturereignisse auf die Ernte, lehnen wir ernteübergreifende Langzeit-Kontrakte mit unseren Produzenten ab. -
Wieso kommuniziert KoRo Preisänderungen?
Die offene Kommunikation ist uns bei KoRo besonders wichtig und deshalb auch Teil unserer Vision. Aus diesem Grund möchten wir Dich auf dem Laufenden halten, was die Entwicklung unserer Preise angeht. So ermöglicht der KoRo Preisgraph einen transparenten Einblick in die Produktpreisentwicklung über Zeit.
Bio gekeimter Buchweizen 1 kg - passende Blogeinträge
Alle Fragen zu Bio gekeimter Buchweizen 1 kg
Wie kann gekeimter Buchweizen zubereitet werden?
Du kannst den gekeimten Buchweizen, so wie er bei Dir ankommt, direkt knabbern. Du musst ihn nicht kochen. Gekeimter Buchweizen eignet sich bestens als Zutat für Dein Müsli, Porridge, als Topping für andere herzhafte Gerichte wie Salate, oder als geheime Zutat im Brot.
Wie wird der Bio-Buchweizen gekeimt?
Die reifen Bio-Buchweizensamen werden mehrmals in Wasser quellen gelassen. Sie saugen dabei ein Vielfaches ihrer Größe an Wasser auf. Das Wasser gibt dem Buchweizensamen den Startschuss zum Keimen – es entsteht ein kleiner Spross, aus dem später die Buchweizenpflanze wachsen würde. Der gekeimte Bio-Buchweizen wird dann schonend getrocknet, sodass alle Nährstoffe erhalten bleiben.
Warum wird der Bio-Buchweizen überhaupt gekeimt?
Einerseits werden durch den Keimvorgang Hemmstoffe, die das Samenkorn vor Fressfeinden (also uns) schützen sollen, abgebaut. Gleichzeitig bilden sich im winzigen Spross Stoffe wie Chlorophyll und der Gehalt von Eiweiß und Ballaststoffen verändert sich. Dadurch ändern sich die Nährwerte und die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe steigt durch die Keimung.
Ist der gekeimte Bio-Buchweizen glutenfrei?
Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Um Kreuzkontamination musst Du dir auch keine Sorgen machen, es werden in der Nähe des gekeimten Buchweizens keine glutenhaltigen Lebensmittel verarbeitet.
Hat gekeimter Buchweizen Rohkost-Qualität?
Ja, der Buchweizen wird lediglich gekeimt und dann getrocknet. Es handelt sich also um ein Lebensmittel in Rohkost-Qualität.
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