Bio Polenta 2 kg

Anders als viele Produzenten verarbeiten wir für unseren Bio Polenta Maisgrieß das Maiskorn samt dessen wertvollem Keimling. Meist wird der vor der Verarbeitung entfernt und stattdessen zu hochwertigem Öl gepresst. Unser Mais stammt zudem aus 100 % kontrolliert biologischem Anbau. Ohne Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffe landet der schonend verarbeitete Maisgrieß in der luftdichten Verpackung und ist bereit, von Dir zu leckerer Polenta verarbeitet zu werden. Dabei überzeugt der Bio Polenta Maisgrieß von KoRo mit Qualität und Hochwertigkeit, die man schmecken kann. Die feine Mahlung sorgt für besonders cremigen Polenta-Genuss.

Der Bio Polenta Maisgrieß von KoRo hat 350 kcal und 65 g Kohlenhydrate auf 100 g ungekochtem Grieß. Weitere Nährwerte unseres Polenta Maisgrießes findest Du auf der Produktseite rechts neben der Beschreibung und auf der Produktverpackung.

Der Bio Polenta Maisgrieß von KoRo ist mit 65 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm ungekochtem Grieß nicht low-carb-tauglicher als vergleichbare Beilagen. Dafür enthält Polenta Maisgrieß kaum die als ungesund geltenden gesättigten Fettsäuren. Wenn Du Abnehm-Ziele verfolgst, dürfte Dich zudem der hohe Ballaststoff-Gehalt von Polenta Maisgrieß erfreuen. Ballaststoffe werden zum großen Teil unverdaut wieder ausgeschieden, sind jedoch laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.

Ja, der Maisgrieß von KoRo stammt aus 100 % kontrolliert biologischem Anbau. Ohne den Zusatz von Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen landet er in seiner luftdichten Verpackung.

Ja, Maisgrieß ist rein pflanzlich und damit vegan. Um Polenta vegan zuzubereiten, den Maisgrieß einfach in Wasser oder mit Pflanzendrink kochen.

Unseren Bio Polenta Maisgrieß lagerst Du am besten an einem kühlen und trocknen Ort. Für eine luftdichte Lagerung eignen sich unsere stylischen Aufbewahrungsgläser. Ist der Maisgrieß bereits zu Polenta verarbeitet, solltest Du die Reste möglichst im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verspeisen. Alternativ kann man fertige Polenta auch einfrieren. Dafür Polenta am besten in Scheiben einzeln einfrieren und nach dem Auftauen goldbraun anbraten.

Unser Bio Polenta Maisgrieß hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 9 Monaten. Die Haltbarkeit ist entscheidend von der richtigen Lagerung abhängig: Lagere Polenta Maisgrieß idealerweise kühl, trocken und luftdicht verschlossen.

Auch im Rahmen einer gesunden Ernährung muss auf Polenta nicht verzichtet werden. So enthält Maisgrieß, die Grundzutat von Polenta, wenig gesättigte Fettsäuren und hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe sind in komplexen Kohlenhydraten enthalten und laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.

Die Zubereitung von Polenta aus Maisgrieß ist denkbar einfach: 1 Teil Maisgrieß in etwa 4 Teilen kochendes Wasser einrühren. Bei niedriger Hitze je nach gewünschter Konsistenz 5-10 Minuten unter Rühren köcheln. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen. Topf im Anschluss vom Herd nehmen und die goldgelbe Polenta für weitere 5 Minuten ziehen lassen. Verfeinern lässt sich Polenta mit Salz, Öl oder Butter und Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Muskat. Etwas würziger wird Polenta auch, wenn Du statt Wasser Gemüsebrühe verwendest. Schön mild und sämig schmeckt sie hingegen, wenn Du Polenta mit Milch oder einem Pflanzendrink (auch hier Verhältnis 1:4) zubereitest. Eine gute Familiengröße sind 250 Gramm ungekochter Maisgrieß auf ca. 1 Liter Flüssigkeit. Polenta ist allerdings sehr sättigend. Pro Person reichen in der Regel als Hauptgericht bereits ca. 80 Gramm und als Beilage ca. 50 Gramm ungekochter Maisgrieß.

Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit ist sehr komplex. Wie bei gesunden Menschen empfiehlt sich auch für Diabetiker eine gesunde Ernährung im Sinne einer vollwertigen Nährstoffzufuhr. Dafür ist Maisgrieß, die Grundzutat von Polenta, definitiv geeignet. Maisgrieß enthält wenig gesättigte Fettsäuren, dafür komplexe Kohlenhydrate und einen hohen Ballaststoffgehalt. Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten haben laut der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) die höchste Nährstoffdichte und sorgen für einen stabilen Blutzuckerspiegel. Maisgrieß ist trotz seines süßlichen Geschmacks zudem von Natur aus zuckerarm. Bereits aus Maisgrieß, Wasser und einer Prise Salz lässt sich eine Polenta zaubern, die neben ihren Nährstoffen und wenigen Inhaltsstoffen mit vollem Geschmack überzeugt und auch problemlos in einen Diabetes-Speiseplan integriert werden kann.

Mais ist ein glutenfreies Getreide. Unser Maisgrieß besteht zu 100 % aus zermahlenem Mais und damit nur aus glutenfreien Zutaten. In den Mühlen unseres Produzenten werden jedoch auch glutenhaltige Getreide verarbeitet. Trotz gründlicher Reinigung und verschlossener Lagerung kann in einem Werk in dem sowohl glutenfrei als auch glutenhaltig produziert wird, eine Kontamination nie zu 100 % ausgeschlossen werden. Aus diesem Grund zeichnen wir unseren Maisgrieß nicht als „glutenfrei“ aus und weisen freiwillig darauf hin, dass in unserem Produkt Spuren von Gluten enthalten sein können.

Polenta besteht in der Regel nur aus Maisgrieß und Wasser. Wenn Du mit den Gewürzen sparsam umgehst, kannst Du Polenta problemlos ab dem fünften oder sechsten Lebensmonat in den Speiseplan integrieren. Maisgrieß ist grob gemahlener Mais und gilt als besonders sättigendes Getreideprodukt. Aus diesem Grund sollte zunächst mit kleinen Portionen gestartet werden. Maisgrieß kann sowohl für Babys als auch für Kinder vielseitig zubereitet werden und ist aufgrund seines süßlich-mildem Geschmack äußerst beliebt bei den kleinen Essern. Polenta Babybrei kann mit Milch, Gemüse, Fleisch oder Obst von Frühstück über Zwischenmahlzeit bis Abendessen alles darstellen. Für den kleinen Hunger unterwegs eignen sich leicht angebratene Polentasticks.

Auch Dein Hund darf hin und wieder mit Getreide gefüttert werden. Maisgrieß, die Grundzutat von Polenta, ist ein glutenfreies Getreide und damit von den Vierbeinern sogar besser verdaulich als glutenhaltige Alternativen. Polenta besteht in der Regel nur aus Maisgrieß und Wasser und kann daher gewöhnlich auch problemlos von Hunden gegessen werden. Ist die Polenta nicht selbstgemacht, sollten jedoch zusätzliche Inhaltsstoffe wie verwendete Gewürze und Öle erfragt werden.