Bio Grünkern 1 kg

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Grünkern im 1 kg-Vorteilspack
Hoher Ballaststoffgehalt
Proteinquelle
Für Suppen, Aufläufe oder Bratlinge
Aus biologischem Anbau

Sorte: Bio Grünkern 1 kg

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Jetzt kaufen: Bio Grünkern 1 kg

Alles im grünen Bereich – denn mit unserem Grünkern ist die nächste leckere Mahlzeit gesichert! Ob Frikadellen, Suppen, Aufläufe, Brotaufstriche oder kernige Salate – Grünkern eignet sich durch seinen würzigen und nussigen Geschmack für viele Rezeptideen. In Kombination mit anderen Getreidesorten, wie zum Beispiel Dinkel, kannst Du Grünkern auch zum Backen von Vollkornbrot oder -brötchen verwenden. Jetzt unseren Grünkern in der 1 kg-Vorteilspackung bestellen und verschiedene Rezepte mit Grünkern ausprobieren.

Grünkern – unreif geernteter Dinkel

Wusstest Du, dass Grünkern keine eigenständige Getreideart ist, sondern es sich um Dinkel handelt, der unreif geerntet wird? Grünkern entstand vermutlich aus einer Not heraus. Früher stellte Getreide eine wichtige Nahrungsquelle dar. Spielte das Wetter jedoch nicht mit, reifte der Dinkel nicht genug oder musste geerntet werden, bevor Unwetter ihn vernichtet hätten. Er wurde deshalb halbreif geerntet und getrocknet. Durch die frühe Ernte und anschließende Trocknung bekommt Grünkern bis heute seine spezifische grüne Farbe und sein besonderes, nussiges Aroma. Außerdem überzeugt uns Grünkern durch einen hohen Ballaststoffgehalt (9,9 g/100 g) und dient als Proteinquelle (12 g/100 g). Wie unsere anderen Getreide lässt sich auch Grünkern vielseitig zubereiten. Je nach Rezept kannst Du ihn entweder schroten, mahlen oder auch einfach kochen. Dazu die gewünschte Menge Grünkern mit heißem Wasser abspülen und anschließend mit der doppelten Menge Salzwasser für 15 Minuten kochen. Danach nochmals 15 Minuten quellen lassen. Im Anschluss kann der Grünkern für Aufläufe, Salate oder Suppeneinlagen verwendet werden. Für Frikadellen oder Bratlinge, solltest Du den Grünkern am besten vor dem Kochvorgang schroten.

Grünkern in der 1 kg-Vorratspackung kaufen

Mit unserem Grünkern in der 1 kg-Vorteilspackung kannst Du nach Herzenslust Grünkern-Bratlinge, Vollkornbrote, Salate mit Grünkern-Topping oder Gemüse-Grünkern-Aufläufe zaubern. Unser Grünkern stammt aus biologischem Anbau und wird nach der Ernte getrocknet. Dadurch erhält er seine grüne Farbe und seinen intensiven Geschmack. Entdecke die Vielseitigkeit des Getreides und bestelle jetzt unseren Grünkern in der 1 kg-Vorratspackung.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	1454 / 344
Fett	2.7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.4 g
Kohlenhydrate	63 g
davon Zucker	0.8 g
Ballaststoffe	9.9 g
Eiweiß	12 g
Salz	0 g

Produktnummer:	KERN_003
Herkunft	Deutschland
Herkunft (Verarbeitung)	Deutschland
Bio Herkunft	EU-Landwirtschaft
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4255582806564
Datenblatt	Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	DE-ÖKO-001
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl und trocken lagern
Zutaten	100 % DINKEL* *aus biologischer Landwirtschaft
Kreuzkontamination	Kann GLUTEN, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH (LAKTOSE), SCHALENFRÜCHTE und SESAM enthalten
MHD	31.03.2024
Verkehrsbezeichnung	Bio Grünkern, holzgedarrt
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.

Fragen & Antworten: Bio Grünkern 1 kg

FAQ-Bereich durchsuchen:

Wie bereite ich Grünkern zu?

Die benötigte Menge Grünkern heiß abwaschen, anschließend für 15 Minuten in der doppelten Menge Salzwasser kochen und dann den Grünkern nochmals 15 Minuten quellen lassen. Für die Zubereitung von Bratlingen sollte der Grünkern vor dem Kochen geschrotet werden.

Ist Grünkern eine eigene Getreideart?

Nein, Grünkern ist keine eigenständige Getreideart. Vielmehr handelt es sich bei Grünkern um Dinkel, der unreif geerntet und im Anschluss getrocknet wird. Dadurch erhält Grünkern seine spezielle Farbe und das besondere, nussige Aroma.

Wofür kann ich Grünkern von KoRo verwenden?

Mit Grünkern kannst Du Bratlinge und fleischlose Frikadellen zubereiten, Vollkornbrot backen, vollwertige Brotaufstriche kreieren oder leckere Aufläufe und Suppen zaubern. Auch als kerniges Topping für Salate eignet sich Grünkern sehr gut. Hierfür solltest Du das Getreide jedoch vorab kochen und quellen lassen.

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

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