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Vegane Cookies mit Blaubeeren

Einfach 12. Mai 2018
Vorbereitungszeit:
20 Min.
Zubereitungszeit:
15 Min.

20 g getrocknete Blaubeeren
120 g Kokosöl
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
1 Stück Vanilleschote
1 TL Natron
110 g Kokosblütenzucker
175 g Vollkornmehl
100 g Kakaonibs
  • Schritt 1/7

    Vermenge Mehl, Natron, Salz, Zimt und das Mark einer Vanilleschote. Die trockenen Zutaten unter die feuchten heben.

  • Schritt 2/7

    Kakaonibs untermengen.

  • Schritt 3/7

    Heize den Ofen auf 175 °C Umluft vor.

  • Schritt 4/7

    Forme tischtennisballgroße Kugeln aus dem Teig und platziere sie auf einem mit Backpapier belegten Backblech.

  • Schritt 5/7

    Getrocknete Blaubeeren auf den Cookies verteilen und leicht andrücken.

  • Schritt 6/7

    Für 15 Minuten backen, bis die Cookies goldbraun sind.

  • Schritt 7/7

    Abkühlen lassen und genießen!

Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-C...

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