Organic smoked tofu with almonds and sesame 6 x 200g

€13.50

€11.25 per 1 kg

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • Intensive spiced flavour
  • Fine smokey aromas
  • From organic farming
  • Meat alternative
  • Great for tofu lasagna, to refine salads, or to prepare goulash and bolognese sauces
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Intense smoke aromas combined with fresh chopped almonds and sesame, refined with a touch of sea salt: KoRo's nutty organic smoked tofu will definitely spoil your taste buds. Its unique flavour will inspire you to try out new culinary creations and to treat yourself. The best thing about it is that the soy beans for our tofu come from certified organic European cultivations, as we don't want our tofu to go for a world tour before landing on your plate! The perfect ingredient for your creations Vegetarians and vegans, but also people who want to reduce their consumption of meat, are always on the hunt for good and tasty meat alternatives. Thanks to the natural smoking technique we use, which employs natural wood smoke, our tofu gets its characteristic delicate aroma, reminiscent of smoked meat or salmon. For those who like it even spicier, we suggest that you marinate your tofu with fresh chili oil and garlic: taste explosion guaranteed! The preparation of the Mediterranean spiced tofu

Average nutritional values per 100 g
Calorific value (in kj/kcal) 780 /  187
Fat 12 g
thereof saturated fatty acids 1.9 g
Carbohydrates 1.4 g
thereof sugar 1.4 g
Dietary fiber 2.9 g
Protein 17 g
Salt 0.22 g
Product number: TOFU_007_T6
Best before date 07.08.2024
Origin Slovenia
Organic Origin EU / non-EU agriculture
Content 1.2 kg
Manufacturer KoRo
EAN/GTIN 4260654786538
Data sheet Specification
Organic control body & Organic origin
EU Bio
SI-EKO-003
Nutrition traces Nutrition traces
Shipping Delivery time outside of Germany
Company KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Storage Advice Once opened, store in the refrigerator and consume within 2 days.
Ingredients 93 % tofu (56 % SOYA*, water, coagulant: magnesium chloride), 3 % ALMONDS*, 3 % SESAME, salt *from organic farming
Cross contamination May contain GLUTEN and CELERY
Trade Name Organic smoked tofu with almond and sesame
Label note Ingredients, nutritional values, and packaging may change. For exact information, please check the product description.
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Questions & answers: Organic smoked tofu with almonds and sesame 6 x 200g
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Yes, tofu can also be consumed raw, as it is not strictly speaking a raw product.
For perfectly crispy tofu, simply cut the block into slices or cubes and fry with plenty of oil for about 3 minutes on all sides. The result: Juicy on the inside and crispy on the outside.
The best known types of tofu are silken tofu, natural tofu and smoked tofu. Silken tofu is particularly soft and smooth. Therefore, it is super suitable for vegan desserts. Natural tofu is firmer and has small holes. It can be easily cut or crumbled and is therefore well suited for hearty dishes. Smoked tofu tastes intensely smoky and spicy, making it an ideal alternative when time is too short to marinate it yourself. It goes great with stir-fries and stews as a meat substitute.
In the production of smoked tofu, natural tofu is smoked in a smokehouse over wood to give it a subtle aromatic smoky note.

Production

Anbaugebiet vorrangig in Südamerika
Anbaugebiet vorrangig in Südamerika

Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Damit unser Tofu nicht einmal quer um die Welt gereist ist, bevor er bei Dir zu Hause ankommt, stellen wir ihn aus Sojabohnen her, die aus kontrolliert biologischem EU-Anbau stammen.

Die Sojapflanze
Die Sojapflanze

Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt ovale Blätter.

Reifung auf stickstoffhaltigem Boden
Reifung auf stickstoffhaltigem Boden

Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.

Ernte im Herbst
Ernte im Herbst

Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.

Fun-Fact
Fun-Fact

Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.

Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit
Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit

Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.

Verarbeitung zu Tofu
Verarbeitung zu Tofu

Unter Zugabe von Nigari als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Aus dieser Masse entstehen in einem sogenannten Presskasten schließlich feste Tofu-Blöcke.

Räucherung
Räucherung

Durch die natürliche Räucherung mit Holzrauch entsteht das für Räuchertofu so bekannte feine Aroma.

Price development

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What others say about Organic smoked tofu with almonds and sesame 6 x 200g

4.7/5

188 Reviews


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Anonymous

21.05.2024

Très parfumé

Savoureux avec un goût fumé bien marqué et une texture ferme !
I

Isaora C.

23.01.2024

super !

je recommande vraiment un regal ! impossible d en trouver de si bon en magasin traditionnel ici !

Anonymous

17.11.2023

schmeckt Klasse

Sehr leckerer Tofu. Wenig Rauchgeschmack, knusprig durch den Sesam. Unbedingt bestellen
T

Teresa C.

18.10.2023

Ottima qualità prezzo

Il tofu lo adoro specialmente quello affumicato grazie koro dove abito io devo uscire fuori dal mio paesello ed andare in città con voi ho risolto tutto

Anonymous

22.09.2023

Xxxxxxxxxxxx

Kann ich noch nicht bewerten da ich das Produkt noch nicht getestet habe .
Aber aussehen tut es lecker.
C

Christiane A.

02.09.2023

super lecker, kalt und warm

schmeckt sehr gut! Preis/ Leistung ist ok
S

Sandrine D.

01.09.2023

Excellent

Exelent goût, avec sa petite sauce épicé.
J adore
M

MIA O.

10.08.2023

Rökt tofu

Sehr erfeut. Mycket nöjd med assortiment och betalnings metoder snabbt frakt . Gärna rekommendera
G

Giada R.

07.08.2023

Sapore troppo strong per mw

Il sapore per miei gusti era troppo amarognolo era molto forte non mi ha fatto impazzire, impanato e al forno meglio.

KoRo Handels GmbH

08.08.2023

Buon pomeriggio gentile cliente, grazie per aver recensito il prodotto. Accogliamo quanto dichiarato e ne terremo conto per migliorare l'articolo in futuro. Un caro saluto KoRo Italia

M

Mira W.

02.07.2023

vom Geschmack enttäuscht

ich bin Fan vom Taifun oder Tukan Tofu und wollte nun diesem eine Chance geben. Leider bin ich von Geschmack und Konsistenz nicht überzeugt. Angebraten in SojaSoße ist ok, aber zum so snacken leider nicht. :/

KoRo Handels GmbH

03.07.2023

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass der Tofu nicht Deinen Geschmack treffen konnte. Sicherlich findest Du noch eine andere Variante bei uns, welche genau Deinen Geschmack trifft. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

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