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🗓 19.10.19 👤 Laura Wittmann 🕒 50 Minuten 👍 Mittel

Hafer-Apfel-Riegel

An apple a day...! Und genau einen Apfel benötigst Du für 14 vegane Riegel. Hier geht es zum Rezept...

Hafer-Apfel-Riegel

Passend zur Apfelernte kommt dieses Riegelrezept genau richtig vegane Sattmacher für unterwegs.

Zutaten für ca. 14 Riegel

Zubereitung

  • Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen.
  • Dann Apfelmark, Ahornsirup und Wasser zugeben und durchrühren bis ein glatter Teig entsteht.
  • Kurz ziehen lassen und währenddessen den Apfel klein schneiden.
  • Die Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen. Den Apfel darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
  • Die Riegel bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, auskühlen lassen und in Riegelgröße schneiden.

Wir danken @ninasveganjourney für das leckere Rezept!

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