Marzipan ohne Zuckerzusatz 1 kg

Im Vergleich zu den meisten Marzipan-Produkten, kommt das Marzipan von KoRo ohne raffinierten Zucker aus. Mandeln enthalten von Natur aus geringe Mengen Zucker. Zusätzliche Süße verleiht unserer zuckerreduzierten Marzipan-Variante (2,5 g auf 100 g) kalorienarmer Maltitsirup. Der Zuckerersatz macht unser Marzipan zur zuckerarmen Alternative für deine Lieblings-Marzipan-Kreationen.

Marzipan hat seinen Ursprung im Orient. Aus den fernen Herkunftsländern, vermutlich vor allem aus dem heutigen Iran, wurde Marzipan im Mittelalter nach Europa importiert. Die langen Transportwege sind jedoch Vergangenheit: Das Marzipan von KoRo wird in Dänemark hergestellt und kommt bereits in einer luftdichten Vorteilspackungen eingeschweißt nach Deutschland.

100 g unseres Marzipans haben 410 kcal und 41 g Kohlenhydrate. Der Zuckergehalt ist dabei mit 2,5 g auf 100 g Marzipan deutlich geringer als bei vergleichbaren Marzipan-Produkten. Die genauen Angaben zu den Nährwerten findest Du auch nochmal rechts neben der Produktbeschreibung und auf der Verpackung.

Marzipan und Diät passen nicht zusammen? Würden wir so nicht unterschreiben. Durch den kalorienarmen Zuckerersatz Maltit wird unser Marzipan zwar nicht gleich zum kalorienfreien Low-Carb-Snack, auch als ernährungsbewusster Mensch darfst Du bei unserer zuckerarmen Marzipan-Variante trotzdem gerne mal zugreifen.

Ja, Marzipan ist in der Regel vegan. Marzipanrohmasse besteht für gewöhnlich aus gemahlenen Mandeln und Zucker. Bei unserer zuckerreduzierten Marzipan-Variante ersetzten wir raffinierten Zucker durch das Süßungsmittel Maltit. Der Zuckeraustauschstoff ist ebenfalls vegan und somit eignet sich unser Marzipan ohne Zuckerzusatz prima für eine vegane Ernährungsform.

Marzipan sollte an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen der Packung kann Marzipan im Kühlschrank gelagert werden. Hierbei wird es härter und muss vor der Verwendung warm geknetet werden. Um die Haltbarkeit zu verlängern, kannst Du Marzipan auch einfrieren.

Unser Marzipan hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von neun Monaten. Wie lange das Marzipan haltbar bleibt, hängt entscheidend von der richtigen Lagerung ab: Marzipan sollte trocken und kühl gelagert werden.

Mandeln enthalten von Natur aus Zucker und haben dadurch bereits einen süßlich-nussigen Geschmack. Bei unserem Marzipan verzichten wir auf den Zusatz von raffiniertem Zucker und verleihen dem Marzipan durch kalorienarmen Maltitsirup zusätzliche Süße. Bei übermäßigem Verzehr kann das Süßungsmittel abführend wirken.

Eine Marzipanrohmasse besteht normalerweise aus Mandeln und Zucker und ist in der Regel glutenfrei. Bei unserer zuckerarmen Marzipan-Variante ersetzen wir raffinierten Zucker durch das Süßungsmittel Maltit, der ebenfalls von Natur aus glutenfrei ist. Allerdings kann es während unseres Abfüllprozesses zu einer Kreuzkontamination mit Gluten kommen – deshalb betiteln wir unser Marzipan nicht direkt als glutenfrei. Für Menschen mit Zöliakie ist das Produkt deshalb nicht geeignet.

Ja. Ernährungsexperten sehen geringe Mengen von Marzipan in der Schwangerschaft und Stillzeit als unproblematisch an. Auch Süßstoffe wie das in unserem Marzipan enthaltene Maltit, sind in haushaltsüblichen Mengen in der Schwangerschaft und Stillzeit ungefährlich. Unser Marzipan wird zudem ohne Rosenwasser hergestellt, was oftmals Alkohol enthält.

Marzipan ohne Zuckerzusatz ist vielseitig einsetzbar und eignet sich genau wie echtes Marzipan zum Backen, zum Ausrollen und Eindecken von Torten oder zum Modellieren von Marzipanfiguren. Um die Marzipanmasse besser verarbeiten zu können, kannst Du das Marzipan für ungefähr 30 Sekunden bei 500 Watt in der Mikrowelle erhitzen. Neben Wärme eignet sich auch Kälte, um Marzipan weich zu machen. Das Marzipan dafür in ein feuchtes Geschirrtuch wickeln und für ungefähr zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Ist die Masse zu weich geworden, gib etwas Puderzucker hinzu, der bindet die Feuchtigkeit und macht das Marzipan härter. Hat dein Marzipan die richtige Konsistenz erreicht, ist Kreativität gefragt: Unser Marzipan eignet sich ideal als zuckerarmes Süßungsmittel für Desserts oder verleiht Torten, Kuchen und Muffins eine nussige Note. Marzipan lässt sich außerdem wunderbar zu selbstgemachten Pralinen, Keksen oder Plätzchen verarbeiten. Dank unserer zuckerreduzierten Marzipan-Variante stellen diese Kreationen das perfekte Geschenk für die ernährungsbewussten Genussmenschen im Freundes- und Familienkreis dar. Natürlich kannst Du Marzipan ohne Zuckerzusatz auch einfach pur selbst snacken.