Gefriergetrocknete Drachenfrucht 500 g

Die Drachenfrucht, auch Pitaya oder Pitahaya genannt, stammt aus der Familie der Kakteengewächse. Sie hat einen außergewöhnlichen Geschmack, der sich am ehesten mit einer Kreuzung aus Banane, Kiwi und Erdbeere vergleichen lässt. Es gibt gelbe und pinke bzw. violette Pitayas, die sich im Geschmack leicht unterscheiden. Unsere gefriergetrocknete Sorte hat durch die Trocknung einen besonders intensiven Geschmack.

Bei diesem Verfahren werden die Früchte vor der Trocknung schockgefrostet. Anschließend wird ihnen durch Vakuumisierung das Wasser entzogen. Das bietet viele Vorteile, denn Farbe, Form, Geschmack und Nährwerte bleiben, gegenüber der ungetrockneten Variante, fast vollständig erhalten und die Früchte sind wesentlich länger haltbar, da der Wasseranteil so gering ist. Außerdem sind gefriergetrocknete Früchte umweltfreundlicher, da nur noch saisonal angebaut werden muss und so weniger Gewächs- und Treibhäuser bewirtschaftet werden.

Yes! Unsere gefriergetrocknete Drachenfrucht hat eine unglaubliche Zutatenliste von nur einem Wort: 100 % Frucht für Dich.

Die Drachenfrucht kannst Du zum Backen oder als Topping in Deiner Smoothie- und Joghurt-Bowl verwenden. Zusammen mit unserem Granola, bekommst Du mit den Früchten echten Frühstücks-Crunch. Du kannst sie sogar in Deinen Tee geben: Einfach ein paar Scheiben mit heißem Wasser übergießen und genießen!

Wir haben neben der gefriergetrockneten Variante auch sonnengetrocknete Drachenfrucht im Sortiment. Die sind etwas softer, etwa ein Jahr lang haltbar und ebenfalls ideal als Snack. Die gefriergetrocknete Version ist eher crunchy im Biss und hat im Vergleich zur Original-Frucht nur geringe Veränderung in Form, Farbe, Nährwerten und Geschmack. Sie ist oft noch länger haltbar und perfekt für Dein dekoratives Feintuning.

Da unsere gefriergetrockneten Früchte der ursprünglichen Frucht extrem ähnlich sind – außer, dass es ihnen etwas an Flüssigkeit fehlt – können sie auch in der Schwangerschaft gegessen werden. Solltest Du dennoch Bedenken haben, wende Dich gerne diesbezüglich an Deinen Arzt oder Deine Ärztin.

Gefriergetrocknete Früchte sollten luftdicht verpackt aufbewahrt werden, weswegen wir sie Dir in einem wiederverschließbaren Beutel liefern. Dadurch kann die Haltbarkeit verlängert und das intensive Aroma maximiert werden. Solltest Du Deine gefriergetrockneten Früchte im gelieferten Beutel aufbewahren, empfehlen wir Dir, vor dem Verschließen die Luft aus dem Beutel zu streichen. Natürlich kannst Du die Früchte auch stilsicher in unseren praktischen Aufbewahrungsgläsern lagern.