Zwei Geschmackswelten in einem: Süßer, köstlicher Schokoladenteig trifft auf eine Erdnussmusschicht. Ein Gedicht zur Winterzeit!
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Schritt 1/8
Beide Mehle, das Xylit und den Kokosblütenzucker, die Vanille und das Natron vermischen.
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Schritt 2/8
Haferdrink mit Apfelessig verrühren und anschließend zu den trockenen Zutaten geben.
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Schritt 3/8
Gib vorsichtig das Öl hinzu und vermenge alle flüssigen Zutaten behutsam mit den trockenen Bestandteilen, ohne zu stark zu rühren.
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Schritt 4/8
Teile den Teig in zwei Schüsseln auf.
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Schritt 5/8
Die eine Hälfte des Teiges mit Salz und Erdnussmus mischen. Die andere Hälfte des Teiges mit dem Kakaopulver und den Schokodrops (hier evtl. noch einen kleinen Schluck Haferdrink zugeben) mischen.
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Schritt 6/8
Nun die Kastenform einfetten und schichtweise die zwei Teige einfüllen, die Schichten mit einer Gabel oder einem Löffel leicht vermischen.
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Schritt 7/8
Im vorgeheizten Backofen den Kuchen etwa 65 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen und anschließend aus der Form nehmen.
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Schritt 8/8
Nach Lust und Laune mit geschmolzener Schokolade, Schokodrops oder Erdnüssen verzieren.
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Artemis Chodzinski
Werkstudentin Social Media Marketing
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