Bio Quinoa rot | 2 kg
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- Aus 100 % biologischem Anbau
- Ohne Geschmacks-, Farb- und Konservierungsstoffe
- Leicht nussig und angenehm mild
- Geeignet für süße und herzhafte Speisen
Alles auf einen Blick
Hast Du Lust auf eine leckere Alternative zu Reis oder anderem Getreide? Dann kommst Du heute wohl kaum noch an Quinoa vorbei. Das Trend-Getreide ist ein Pseudogetreide, somit glutenfrei und kein "echtes" Getreide wie Weizen oder Dinkel. Quinoa, auch Inkareis oder Perureis genannt, gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Quinoa wird oft als Getreide eingestuft, doch fachlich handelt es sich um Samen, die als Heilmittel eine lange Tradition haben. Das Inka-Korn stammt aus Südamerika und wird seit mehr als 5000 Jahren entlang der Anden angebaut. Quinoa hat einen feinen nussigen Geschmack, der wunderbar mit verschiedensten Lebensmitteln kombiniert werden kann.
Rotes Quinoa ist eine hervorragende glutenfreie Alternative zu den meisten anderen Getreidesorten und Müslis – egal ob süß oder herzhaft. Das Pseudogetreide schmeckt wunderbar mit Bohnen, Samen und Gemüse.
Es eignet sich auch ideal als Müsli, zusammen mit frischen oder Trockenfrüchten Nüssen und Gewürzen wie Zimt und einem Spritzer Ahornsirup oder Agavendicksaft.
| Brennwert (in kj/kcal) | 1590 / 380 |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0 g g |
| Artikel-Nr. | QUI_010 |
| Herkunft | Peru |
| Marke | KoRo |
| EAN | 4260335835708 |
| ÖKO-KONTROLL-STELLE: | DE-ÖKO-039 |
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Lagerung | Bitte kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen |
| Zutaten | 100% rotes Quinoa**aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Kreuzkontamination | Kann Spuren von SOJA, ERDNÜSSEN, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten. |
Der KoRo Preisgraph
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Was ist der KoRo Preisgraph?
In der Grafik kannst Du den Preis pro Grundeinheit (meist 100g) sehen. Zusätzlich erfährst Du via Klick auf die Infokreise den Grund für eine Preissenkung oder -steigerung. -
Wieso schwankt der Preis?
Die meist jährlichen Rohstoffernten haben Einfluss auf das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage am Markt. Bei schlechter Ernte müssen auch wir einen höheren Preis für Rohstoffe zahlen. Durch den starken Einfluss von externen Faktoren wie Wind & Wetter, Klima und Naturereignisse auf die Ernte, lehnen wir ernteübergreifende Langzeit-Kontrakte mit unseren Produzenten ab. -
Wieso kommuniziert KoRo Preisänderungen?
Die offene Kommunikation ist uns bei KoRo besonders wichtig und deshalb auch Teil unserer Vision. Aus diesem Grund möchten wir Dich auf dem Laufenden halten, was die Entwicklung unserer Preise angeht. So ermöglicht der KoRo Preisgraph einen transparenten Einblick in die Produktpreisentwicklung über Zeit.
Einblicke in KoRos Sortimentsentwicklung
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Fragen über Fragen
Wie wird rotes Quinoa zubereitet?
Zunächst muss das Quinoa gründlich gewaschen werden, dann die Körner mit der doppelten Menge Wasser oder Brühe, und gegebenenfalls einem halben Teelöffel Salz, in einen Topf geben, zum kochen bringen und danach auf mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen bis die Körnchen glasig werden.
Was ist der Unterschied zwischen rotem und weißem Quinoa?
Rotes Quinoa unterscheidet sich von den weißen oder schwarzen Varianten vorrangig in Färbung und Geschmack. Die rote Variante schmeckt erdig-fruchtig und hat darüber hinaus einen besonders hohen Gehalt an Phenolverbindungen, welche das Immunsystem stärken und den Körper vor freien Radikalen schützen.
Woher kommt Quinoa?
Quinoa gehört zu den Gänsefussgewächsen und ist seit ca. 5.000 Jahren als Kulturpflanze bekannt. Sie diente der Andenbevölkerung als wichtiges Grundnahrungsmittel und ist daher auch als "Inkakorn" bekannt.
Wie wird Quinoa angebaut?
Die Quinoa-Pflanze ist 50 bis 300 Zentimeter hoch und gilt als besonders anspruchslos, da sie sehr robust ist und auch extreme Witterungsbedingungen aushält. Diese Robustheit stellte die Grundlage für den Anbau in den Andenregionen dar. Auch heute gelten die Länder Südamerikas noch als Hauptlieferanten des beliebten Korns.
Wie wird Quinoa geerntet?
Quinoa wird meist zwischen August und September geerntet. Im Industriellen Anbau wird diese Arbeit von großen Mähdreschern übernommen, kann aber auch per Hand erfolgen. Nach erfolgreicher Ernte werden die Quinoakörner schlussendlich noch getrocknet.
