Bio Quinoa rot 2 kg

Wenn ein ganzes Jahr nach Dir benannt ist, dann weißt Du, dass Du etwas ganz Besonderes bist! Glückwunsch, liebe Quinoa, dem Pseudogetreide ist nämlich genau diese Ehre zuteilgeworden. Der ehemalige UN-Generalsekretär Ban Ki-moon hatte das Jahr 2013 damals zum “Internationalen Jahr der Quinoa” erklären lassen, damit die Welt mehr über das unfassbar große Potenzial der Pflanze lernen kann. Und ja, wir haben nachgeschaut, es heißt tatsächlich DIE Quinoa. Check, Bildungsauftrag erfüllt! Jetzt rote Quinoa kaufen.

Quinoa - Was ist das?

Die uralte Kulturpflanze gehört ebenso wie Amaranth zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Sie wird seit über  5.000 Jahren in den Hochlagen der Anden angebaut und gilt dort als Grundnahrungsmittel geschätzt. Die spanischen Kolonialisten betrachteten den südamerikanischen “Inkaweizen” nach ihrer Ankunft, vornehmlich als Nahrungsmittel der Armen, weswegen er in Europa bis vor wenigen Jahrzehnten quasi unbekannt war. Diese Zeiten sind zum Glück vorbei! Mittlerweile ist der Hype um Quinoa enorm geworden. Aus gutem Grund, wie wir finden, denn das energiereiche Lebensmittel mit mild-nussigem Aroma hat so einiges zu bieten. Quinoa ist von Natur aus glutenfrei, da es sich um ein Pseudogetreide handelt (eigentlich handelt es sich bei Quinoa nämlich um Samen). Der Trend qualifiziert sich somit als Beilagen-Alternative für herkömmliche Getreide-Sorten.

Quinoa kochen: Zubereitung und Rezepte

Keine Lust mehr auf Kartoffeln, Nudeln und Reis? Quinoa ist eine grandiose Alternative für diverse Arten von herzhaften und süßen Speisen. Du kannst sie in jede Mahlzeit des Tages integrieren. So könnte Dein Full Day of Quinoa zum Beispiel wie folgt aussehen:

Zum Frühstück machst Du Dir mit unserer gepufften Quinoa, Früchten, Nüssen sowie ein wenig Ahornsirup und einem Löffelchen Nussmus Dein eigenes, ganz individuelles  Müsli.

Mittags gönnst Du Dir die traumhafte vegane Gemüsebowl aus unserem Food Journal und abends gibt es das Pseudogetreide dann als Beilage zu Deinem Burger oder in Deiner gegrillten Paprika. Perfekt zum Sattmachen, aber niemals zum Sattsehen! 

Die Zubereitung von Quinoa ist außerdem mega easy: 

1. Quinoa in einem Sieb gut waschen.
2. Mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz kurz aufkochen lassen, dann auf mittlerer Stufe etwa 15 Minuten köcheln lassen.
3. Fertig! Wenn das Wasser verkocht ist (Quinoa sollte minimal bissfest sein), kannst Du das Pseudogetreide servieren. Guten Appetit!

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Trend-Food hin oder her, aber brauchst Du wirklich gleich 2 kg davon? Aber sowas von! Quinoa ist vielseitig einsetzbar und kann zu jeder Tageszeit für die unterschiedlichsten Rezepte verwendet werden.  Außerdem tust Du mit unserer Vorteilspackung der Umwelt noch etwas Gutes, denn Du hilfst dabei, Verpackungsmüll zu reduzieren. Neben dem hohen Ballaststoffgehalt ist unsere rote Quinoa übrigens auch eine tolle Proteinquelle UND – Du siehst schon, uns gehen die Argumente in diesem Leben nicht mehr aus – unser geliebtes Pseudogetreide stammt aus biologischem Anbau. Die roten Körnchen warten auf Dich! Kaufe jetzt rote Quinoa in der 2 kg-Vorteilspackung von KoRo!