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Spice up your Tofu

„Tofu schmeckt nach nichts“, „Tofu schmeckt immer gleich“ – wer das behauptet hat keine Ahnung! Es stimmt, Tofu ist im Geschmack sehr neutral, aber genau deswegen hast Du viele verschiedene Möglichkeiten Dein Tofu zu verarbeiten und zu würzen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wir haben zwei leckere Ideen für Dich, wie Du Dein Tofu ganz einfach zubereiten kannst, damit es richtig gut schmeckt!

So wird Dein Tofu zu einem Hit

Marinade 1

Zutaten

  • Ein Stück Ingwer
  • Eine kleine Zwiebel
  • Eine Knoblauchzehe
  • 4 EL Erdnussmus
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • Etwas Chilli-Pulver

Anleitung:

  1. Zuerst hackst du den Ingwer, die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein und gibst sie mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel und vermengst alles
  2. Dann schneidest du den Tofu in kleine Würfel und gibst ihn in die Marinade (Unser Tipp: Drücke das überschüssige Wasser aus dem Tofu bevor du es verwendest, damit es mit dem Anbraten schön knackig wird)
  3. Die Schüssel stellst Du dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Damit der Tofu schön mariniert wird
  4. Anschließend erhitzt du etwas Öl in einer Pfanne, gibst die Tofu Würfel hinein und wartest bis sie gold-braun werden. Fertig
  5. Die Tofu Würfel sind jetzt außen lecker knusprig und Du kannst sie super zu jeglichen asiatischen Gerichten hinzugeben

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Marinade 2

Zutaten:

  • 120ml Zitronen Saft
  • EL Öl
  • Eine kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzähen
  • Basilikum nach belieben
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

  1. Du gehst vor wie oben.
  2. Zuerst mixt du alle Zutaten für die Marinade in einer Schale zusammen, schneidest den Tofu in kleineWürfel gibst ihn in die Schale
  3. Dann vermengst du alles und stellst die Schale für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank
  4. Dann ist Dein Tofu bereit und Du kannst ihn anbraten

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  • Sehr lecker

    Hi, diese Marinaden sind wirklich richtig lecker und passen sehr gut zum Tofu! Mein Favorit: Marinade 1

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