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Tofu-Bowl

Einfach 19. April 2021
Vorbereitungszeit:
20 Min.

Dieser Salat holt Dich mit seinen bunten Farben und leckeren Zutaten aus dem Mittagstief.

2 EL Sojasoße
200 g Tofu
0,5 TL Öl
1 EL Agavendicksaft
1 Stück Knoblauchzehe
100 g Quinoa
150 g Tomaten
250 g Eisbergsalat
150 g Gurke
120 g Kidneybohnen
2 Stück Frühlingszwiebel
140 g Mais
1 TL Sesam
  • Schritt 1/3

    Den Tofu würfeln und für 2 Stunden in 2 EL Sojasoße, 1 EL Agavendicksaft, 2 Knoblauchzehen marinieren.

  • Schritt 2/3

    1/2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und auf hoher Hitze den Tofu anbraten. Währenddessen die Quinoa nach Packungsanleitung kochen. Das Gemüse schneiden und in einer Bowl hübsch anrichten. Mit der Quinoa und dem Tofu toppen.

  • Schritt 3/3

    Für die Soße Öl, Agavendicksaft, Sojasoße und Sesam zusammenrühren und über die Bowl geben.

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