Veganes Mango-Kokos-Mousse
Vorbereitungszeit:
Back- / Ruhzeit:
Lust auf ein schnelles, cremiges Dessert? Für diese Mango-Mousse brauchst Du nur 2 Zutaten: Kokosmilch und gefriergetrocknete Mango. In 5 Minuten angerührt, danach geht’s ab in den Kühlschrank. Fruchtig, cremig und ganz ohne Schnippeln – so schmeckt Urlaub im Glas.
Schritt 1/5
Stelle die Dose Kokosmilch für 24 Stunden in den Kühlschrank. So trennt sich die feste Creme optimal von der flüssigen Milch.
Schritt 2/5
Schöpfe so viel feste Kokoscreme wie möglich aus der Dose ab. Püriere sie zusammen mit einem kleinen Schuss der restlichen Kokosmilch und der gefriergetrockneten Mango zu einer glatten Creme. Gib optional eine Prise Vanille dazu.
Schritt 3/5
Fülle die Masse in 1 bis 2 kleine Dessertgläser und stelle sie für 7 Stunden oder direkt über Nacht in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Schritt 4/5
Dekoriere die fertige Mousse vor dem Servieren nach Belieben mit einer Handvoll gefriergetrockneter Mango und gerösteten Kokoschips.
Schritt 5/5
Löffle die Mousse pur oder nutze sie als cremiges Topping für Deine Drinks und Desserts.
