Du suchst nach einer fruchtigen Abkühlung? Dieser selbstgemachte Rhabarber-Sirup ist die ideale Basis für Deine Limonade. Wir zeigen Dir, wie du Du aus frischem Rhabarber, etwas Zucker und Vanille Deinen eigenen Sirup. Vegan, glutenfrei und perfekt für sonnige Nachmittage mit Deinen Freund:innen.
-
Schritt 1/5
Den Rhabarber waschen und klein schneiden. Die Schale dranlassen und nur die Enden und die Blattansätze entfernen.
-
Schritt 2/5
Den geschnittenen Rhabarber zusammen mit Wasser, Zucker und Vanille in einen Topf geben. Für ein besonders leuchtendes Rosa-Rot jetzt einige gefriergetrocknete Erdbeeren hinzufügen.
-
Schritt 3/5
Alles zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
-
Schritt 4/5
Die Mischung durch ein feines Sieb gießen und den Sirup in ein sauberes Glas oder eine Flasche füllen. Tipp: Die Rhabarberreste im Sieb nicht wegwerfen! Sie schmecken hervorragend als Topping für Joghurt, Müsli oder auf einer Scheibe Brot.
-
Schritt 5/5
Für die Limonade den Sirup nach Belieben in ein Glas mit Eiswürfeln und Sprudelwasser füllen. Optional noch einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzugeben und mit gefriergetrockneten Erdbeerscheiben dekorieren.
Dazu passende Produkte
Artemis Chodzinski
Werkstudentin Social Media Marketing
Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstl...