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Gefüllte Datteln mit Peanut Butter & Jelly

Einfach 17. August 2019
Vorbereitungszeit:
15 Min.

Peanut-Butter-Jelly-Sandwich war gestern! Heute füllst Du mit der bewährten Erdnuss-Marmeladen-Kombi fruchtig-süße Datteln.

6 Stück Medjool Datteln
6 Teelöffel Erdnussmus
100 Gramm Himbeeren
1 Stück Erdnusskerne
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Chiasamen
  • Schritt 1/3

    Für die Chia-Marmelade die gefrorenen Himbeeren in einem Topf erwärmen. Chiasamen und Ahornsirup einrühren und für weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen und komplett abkühlen lassen.

  • Schritt 2/3

    Die Datteln halbieren, entkernen und jeweils mit einem Löffel Erdnussmus sowie der selbstgemachten Marmelade füllen.

  • Schritt 3/3

    Die Erdnusskerne hacken und darüber streuen.

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