Zutaten
- Couscous: 80 g
- Kichererbsen: 1 Dose
- kleine rote Zwiebel: 1 Stück
- Karotte, geraspelt: 1 Stück
- Rosinen: 1 EL
- Olivenöl: 2 EL
- Koriander & Minze: 1 Handvoll
- Knoblauchzehe, zerdrückt: 1 Stück
- gemahlenen Kreuzkümmel: 1/2 TL
- Salz: 1 Prise
Zubereitung
Schritt 1
Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und mit den Rosinen vermischen.
Schritt 2
Kichererbsen, Karotte, Zwiebel und Kräuter zum Couscous geben.
Schritt 3
Öl, Gewürze und Knoblauch vermischen und über den Couscous Salat geben.
