Uh, ist das umami! Statt auf gequirltes Ei setzen wir in dieser veganen Variante von French-Toast-Rolls auf pürierte Banane. Das Ergebnis: Eine knusprige French-Toast-Rolle, die wir mit Dattel-Haselnuss-Creme und etwas würziger Misopaste gefüllt haben. Wenn das mal kein Gaumenschmaus ist.
-
Schritt 1/4
Den Rand der Brotscheiben abschneiden und die Scheiben anschließend platt rollen und mit Miso und Dattel-Haselnuss-Creme bestreichen. Durch die Misopaste bekommen unsere French-Toast-Rolls einen leicht würzig-salzigen umami Geschmack. Wenn das nicht Dein Ding ist, kannst Du Miso einfach weglassen. Anschließend die einzelnen Brotscheiben zusammenrollen.
-
Schritt 2/4
Die Banane mit dem Pflanzendrink und 1 TL Zimt pürieren. Die zusammengerollten Brotscheiben jeweils darin eintunken und in reichlich veganer Butter von allen Seiten goldbraun anbraten.
-
Schritt 3/4
Währenddessen einen kleinen Topf mit Pflanzendrink füllen und erhitzen. Nach Belieben 2–3 EL Dattel-Haselnuss-Creme hinzugeben. Gut umrühren und warten, bis die Creme darin vollständig geschmolzen ist.
-
Schritt 4/4
Die French-Toast-Rolls in einer Zimt-Zucker-Mischung wälzen und anschließend in den heißen Dattel-Haselnuss-Drink tunken.
Dazu passende Produkte
Jules Radu
Social Media & Creative Content
Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Obj...