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Saaten-Knäckebrot

Einfach 14. Februar 2024
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Back- / Ruhzeit:
40 Min.

Dieses knusprige Knäckebrot ist ein idealer Snack für zwischendurch. Außerdem ist es so leicht nachzumachen. Probier es doch mal aus!

100 g Mehl
5 g Salz
55 ml Olivenöl
250 ml kochendes Wasser
75 g Leinsamen
25 g Sesam
50 g Kürbiskerne
25 g Sonnenblumenkerne
0 nach Belieben getrocknete Kräuter
  • Schritt 1/5

    Vermische alle trockenen Zutaten miteinander und rühre gut durch.

  • Schritt 2/5

    Anschließend alle flüssigen Zutaten hinzufügen und 7–10 Minuten mit einem Teigschaber verrühren.

  • Schritt 3/5

    Den Teig auf ein Backblech geben und flach ausstreichen. Mit dem Messer Sollbruchstellen einschneiden und in den vorgeheizten Ofen bei 150 °C geben.

  • Schritt 4/5

    Ca. 30–40 Minuten backen und immer wieder kurz die Ofentür öffnen, um die verdampfte Luft entweichen zu lassen.

  • Schritt 5/5

    Nach dem Backen auf einem Rost auskühlen lassen und an den Sollbruchstellen teilen.

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