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Schritt 1/4
Als Erstes bereitest Du das vegane Mühlen Filet zu. Einfach 175 ml kaltes Wasser, 2 EL Rapsöl und den Beutelinhalt mixen. Ab in den Kühlschrank und für eine halbe Stunde aufquellen lassen. Dann formst Du zwei Filets, wendest sie in Mehl und brätst sie 5–6 Minuten in 2 EL Olivenöl an, bis sie eine schöne goldgelbe Farbe haben.
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Schritt 2/4
Dann mischt Du eine Panade aus dem Weizenmehl, Mineralwasser, Cayennepfeffer, ½ TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer an.
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Schritt 3/4
Darin wendest Du die in Stücke geschnittenen Mühlen Filets und brätst sie dann in weiterem Öl aus.
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Schritt 4/4
Währenddessen bereitest Du die Marinade zu, indem Du die vegane Margarine schmilzt und die restlichen Zutaten hinzufügst. Die Mischung gibst Du über die veganen Mühlen Filets und lässt sie noch mal kurz anbraten. Ready to serve!
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Jules Radu
Social Media & Creative Content
Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Obj...