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Grünes Pesto mit Zucchini

Einfach 25. Oktober 2021
Vorbereitungszeit:
10 Min.

Genieße unser Zucchini-Pesto – aus frischen Zutaten wie Zucchini, Kürbiskernen und Knoblauch. Die ideale Ergänzung zu Pasta, Brot oder als Dip!

0 nach Bedarf Kräutersalz
0 nach Bedarf Pfeffer
1 Zehe Knoblauch
2 EL Hefeflocken
30 g Kürbiskerne
1 große Zucchini
0 nach Bedarf Olivenöl
2 EL Balsamicoessig
1 Handvoll Rucola
  • Schritt 1/3

    Kürbiskerne fein mahlen.

  • Schritt 2/3

    Zucchini mit den restlichen Zutaten und wenig Wasser zu einer Paste pürieren.

  • Schritt 3/3

    Nach Belieben Olivenöl zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-C...

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