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No-Bake Proteintorte

Einfach 9. November 2020
Vorbereitungszeit:
30 Min.
Back- / Ruhzeit:
4 Std.

Die perfekte Torte für alle Leute ohne Backofen – oder an zu heißen Sommertagen.

25 g Honig
70 g Erythrit
30 g gepuffter Dinkel
8 Blatt Gelatine
20 g Schokolade 85%
500 g Magerquark
5 g Schokolade 85%
5 g gepuffter Dinkel
200 ml Wasser
  • Schritt 1/8

    Gepufften Dinkel und Erythrit in eine Pfanne geben und warten bis das Erythrit geschmolzen ist.

  • Schritt 2/8

    Schokolade schmelzen lassen.

  • Schritt 3/8

    Dinkel mit der Schokolade vermengen und in eine 18 cm Springform geben.

  • Schritt 4/8

    Gelatine mit 200 ml Wasser in einem Topf geben und für 10 Minuten quellen lassen.

  • Schritt 5/8

    Gelatine leicht erhitzen bis sie geschmolzen ist.

  • Schritt 6/8

    Quark, Erythrit und Honig hinzugeben und die Quarkmasse auf dem Tortenboden verteilen.

  • Schritt 7/8

    Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  • Schritt 8/8

    Gepufften Dinkel und geschmolzene Schokolade auf dem Kuchen verteilen.

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstl...

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