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Schritt 1/10
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 2/10
In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
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Schritt 3/10
Das Currypulver hinzugeben und es gut mit den Zwiebeln vermengen.
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Schritt 4/10
Die Curry-Zwiebeln mit Dosentomaten ablöschen, optional getrocknete Tomaten zerhacken und hinzufügen.
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Schritt 5/10
Die Kichererbsen in die Pfanne geben und alles für etwa 10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
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Schritt 6/10
Eine Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
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Schritt 7/10
Salz und Couscous hinzufügen, den Herd ausschalten und den Couscous für 5 Minuten im heißen Wasser quellen lassen.
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Schritt 8/10
Die Kokosmilch zum Curry dazugeben und den Herd ausstellen.
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Schritt 9/10
Abschmecken mit Salz und Pfeffer und zusammen mit dem Couscous servieren.
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Schritt 10/10
Das fertige Gericht mit Fetakäse, frischen Tomaten und Koriander garnieren.
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Jules Radu
Social Media & Creative Content
Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Obj...