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Cookies mit Ruby-Schokodrops und Walnüssen

Einfach 19. April 2021
Vorbereitungszeit:
20 Min.
Back- / Ruhzeit:
12 Min.

60 g Ruby Schokodrops
40 g Walnüsse
140 g Dinkelmehl Type 1050
60 g Rohrohrzucker
0 TL Salz
1 TL Natron
60 g Kokosöl
30 ml Wasser
  • Schritt 1/5

    Den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Schritt 2/5

    Dinkelmehl in eine Schüssel sieben. Natron, Rohrohrzucker, Wasser, Salz und Kokosöl hinzugeben. Mit den Knethaken der Küchenmaschine zu einem festen Teig verarbeiten.

  • Schritt 3/5

    Walnüsse hacken und zusammen mit den Ruby-Schokodrops zu den restlichen Zutaten geben. Erneut kneten.

  • Schritt 4/5

    Ca. 10 kleine Bällchen formen, diese etwas flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  • Schritt 5/5

    Die Cookies für ca. 10-12 Minuten im Ofen backen. Anschließend komplett auskühlen lassen.

Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-C...

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