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Cookie Dough Porridge

Name: Cookie Dough Porridge
Prep time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 265 g Kichererbsen; 2 tbsp. gemahlene Mandelkerne; 30 g Vanille-Proteinpulver; 0.5 Stk. Mark einer halben Vanilleschote; 1 Tsp. Zimt; 1 tbsp. Kakaonibs; 250 ml Pflanzendrink; 1 Prise Salz; 0 to taste Süßungsmittel Deiner Wahl; 1 tbsp. Nussmus Deiner Wahl; 0 to taste

Easy 20 February 2024

Preparation time

10 min

Keksteig zum Frühstück? Auf jeden Fall! Dieser leckere Keksteig kommt sogar ganz ohne raffinierten Zucker aus, besteht zum größten Teil aus Kichererbsen und enthält aromatisches Vanille-Proteinpulver.

Ingredients for

265 g	Kichererbsen
2 tbsp.	gemahlene Mandelkerne
30 g	Vanille-Proteinpulver
0.5 Stk.	Mark einer halben Vanilleschote
1 Tsp.	Zimt
1 tbsp.	Kakaonibs
250 ml	Pflanzendrink
1 Prise	Salz
0 to taste	Süßungsmittel Deiner Wahl
1 tbsp.	Nussmus Deiner Wahl
0 to taste

Step 1/5
Spüle die Kichererbsen ab, lass sie gut abtropfen und gib sie in einen kleinen Topf.
Step 2/5
Gib die restlichen Zutaten außer dem Dattelsirup, dem Proteinpulver, den Kakaonibs, den Früchte und dem Nussmus dazu und lass alles bei niedriger Hitze für ca. fünf Minuten köcheln.
Step 3/5
Gib das Proteinpulver dazu und püriere alles mit einem Pürierstab zu einem cremigen Brei.
Step 4/5
Hebe die Kakaonibs und Dein Süßungsmittel unter.
Step 5/5
Garniere das Ganze mit den Früchten und dem Nussmus.