Xylit 1 kg

11,50 €*

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Xylitol aus Mais
Zuckeraustauschstoff mit 40 % weniger Kalorien*
Besitzt 98 % der Süßkraft von Zucker
Tolle Alternative zu raffiniertem Zucker und anderen Süßungsmitteln
Ideal in Getränken, zum Backen & Kochen

Sorte: Xylit 1 kg

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Dein süßer Zahn schreit nach Zucker, aber die Zahnfee kriegt schon Schweißausbrüche, wenn Du wieder zur Schoki greifst? Zeit für eine Alternative, mit der Du Deine Süßigkeitengelüste stillen, die Backkünste vorführen und Nüsse karamellisieren kannst, ohne das Dein/e Zahnärzt:in in Ohnmacht fällt. Tadaaa, wir präsentieren: Xylit, der Zuckerersatz Deines Vertrauens!

Birkenzucker und Xylitol – was ist das?

Synonym zu Xylit werden auch die Wörter Birkenzucker oder Xylitol verwendet. Darunter versteht man einen Zuckeraustauschstoff, den wir aus Maiskolben herstellen: Denn die Blätter und Reste des Maiskolbens enthalten von Natur aus Xylan! Das wird dann umgewandelt als kristallines Xylit gewonnen. Klingt kompliziert, funktioniert aber in der Praxis super: Birkenzucker besitzt fast dieselbe Süßkraft wie Zucker; bei 40 % weniger Kalorien auf 100 Gramm*. Außerdem hat es keinen artfremden Geschmack wie etwa Kokosblütenzucker. Und das hat sogar einige gesundheitliche Vorteile. Wir zitieren die Europäische Kommission: „Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln/Getränken.” Süßes Gebäck ohne Zucker? Kein Problem, einfach Xylit online kaufen und los backen!

Xylit vs. Erythrit – was ist der bessere Ersatz?

Neben Xylitol ist auch Erythrit ein beliebter Zuckeraustauschstoff. Aber was ist wofür am besten geeignet? Xylit ist dem raffinierten Zucker (abgesehen von der physiologischen Wirkung) am ähnlichsten. Er ist 1:1 zu herkömmlichem Zucker verwendbar, kristallisiert beim Backen nicht und kann für Hefeteig und Marmeladen, genauso wie zum Karamellisieren verwendet werden. Auf Erythrit solltest Du am besten bei Speiseeis und Getränken zurückgreifen. Dass wir Xylit-Fans sind, sieht man auch an vielen unserer Snacks, die wir mit Xylit gesüßt haben: zum Beispiel unsere allseits beliebten Schokodrops, Schoko Protein Crunchies mit Zimt oder Toffee Protein Balls.

Auf die Plätzchen, fertig, Birkenzucker online kaufen!

Dich juckt es in den Fingern und Du kannst es kaum erwarten, Dich am Kaiserschmarrn, Nuss Müsli und Himbeer-Bananenbrot zu probieren? Kein Wunder, unser Xylitol besitzt schließlich 98 % der Süßkraft von raffiniertem Zucker bei 40 % weniger Kalorien! Die tolle Zuckeralternative aus Maiskolbenresten eignet sich perfekt zum Kochen oder Backen, ganz ohne Eigengeschmack. Die Zahnfee und Dein*e Zahnärzt*in klatschen gerade um die Wette, denn der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. Raffinierter Zucker war gestern, mit unserem Birkenzucker im 1 kg-Vorteilspack kannst Du die nächsten süßen Versuchungen gleich für die komplette Zahnarztpraxis backen!

*pro 100 g, im Vergleich zu raffiniertem Zucker (400 kcal /100 g)

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	1003 / 240
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	100 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Produktnummer:	ZUCKER_002
Herkunft	China
Herkunft (Verarbeitung)	China
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260335838464
Datenblatt	Spezifikation
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Produkthinweis	Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
Zutaten	100 % Süßungsmittel Xylit
Kreuzkontamination	Kann Spuren von GLUTEN, SENF und SESAM enthalten.
MHD	08.12.2024
Verkehrsbezeichnung	Xylit
Mehrwertige Alkohole	100
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Fragen & Antworten: Xylit 1 kg

FAQ-Bereich durchsuchen:

Kann ich Xylit in der Schwangerschaft essen?

Wir finden Essen super und bezeichnen uns deswegen auch selbstbewusst als Lebensmittelexpert:innen. Wenn es um Deine individuelle Schwangerschaft geht, solltest Du vorab Rücksprache mit Deiner/ Deinem Gynäkolog*in halten. Somit bist Du auf der sicheren Seite und kannst danach im Idealfall entspannt,ohne Sorgen mit Xylit backen.

Welche Nährwerte hat Xylit?

Alle Informationen zu Kohlenhydraten und Co. findest Du rechts neben bzw. unter dem Produkttext oder auf der Verpackung.

Ist Xylit giftig für Hunde?

Achtung, Deinen vierbeinigen Freund solltest Du von Xylit auf jeden Fall fernhalten! Schon in kleinen Dosen kann Birkenzucker für Hunde tödlich sein, deswegen verstaue Deine Verpackung bitte sicher und gib Deinem Hund nichts zu essen, was Xylit enthält.

Hat Birkenzucker Fructose?

Xylit ist von Natur aus fruktosefrei und deswegen bei Personen mit einer hereditären Fruktoseintoleranz beliebt. Wir empfehlen Dir aber ausdrücklich, erst mit einem Arzt oder einer Ärztin zu sprechen, wenn Du eine Intoleranz hast.

Xylit vs. Erythrit – was ist besser?

Beides sind beliebte Zuckeraustauschstoffe, die verschiedene Vorteile haben. Xylit ist raffiniertem Haushaltszucker (abgesehen von der physiologischen Wirkung) am ähnlichsten. Es kristallisiert beim Backen nicht und Du kannst es für Hefeteig, Marmeladen und Süßspeisen verwenden. Sogar Karamellisieren ist möglich, wenn Du es nur lange genug erhitzt. Anders verhält es sich bei Speiseeis und Getränken, hier ist Erythrit Dein bester Freund! Im Unterschied zu Birkenzucker kommt Erythrit nicht ganz an die Süßkraft heran, Du brauchst also mehr davon. Außerdem neigt der Teig beim Auskühlen zum Kristallisieren. Welche Alternative letztendlich die Richtige für Dich ist, kannst Du selbst entscheiden. Wir finden beides mega!

Ist Xylit für Diabetiker:innen geeignet?

Viele Diabetiker:innen benutzen Xylit statt Zucker als Süßungsmittel. Inwiefern Birkenzucker bei einer Blutzucker-Erkrankung für Dich geeignet ist, klärst Du aber sicherheitshalber mit Deinem Arzt oder Deiner Ärztin.

Wie wird Xylit hergestellt?

Unser Xylit wird industriell aus den Xylanen in Mais hergestellt. Aus den Maiskolbenresten wird Xylose bei Temperaturen von bis 200 °C und unter Einsatz von Schwefelsäure oder Natronlauge freigesetzt. Die Xylose wird dann mit einem Katalysator unter hohem Druck zu Xylit umgesetzt.

Ist Xylitol gut für die Zähne?

Xylit ist beliebt in Zahnpasta, Mundspülung und Co. und auch viele Zahnärzte vertrauen bei der Zahnpflege auf den Zuckeraustauschstoff. Fakt ist: Der Verzehr von Lebensmitteln und Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.

Wie viele Kalorien hat Xylitol?

100 Gramm Birkenzucker enthalten 240 Kalorien. Zum Vergleich: granulierter Zucker hat bei gleicher Menge 400 Kalorien. Xylit hat somit 40 % weniger Kalorien als die herkömmliche Variante.

Sorgt Xylit für Durchfall?

Der übermäßige Verzehr von Xylit kann abführend wirken. Dann kann es unter anderem zu Blähungen oder Durchfall kommen. Deswegen wird empfohlen, nicht mehr als 0,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht am Tag zu sich zu nehmen. Aber aufatmen, im Gegenteil zu anderen Zuckeraustauschstoffen kann sich der Körper im Normalfall an die Xylit-Dosis gewöhnen, wodurch Du Die Menge auch langsam steigern kannst. Wenn Du Dir hier unsicher bist oder Anzeichen einer Unverträglichkeit oder Allergie zeigst, halte bitte Rücksprache mit Deinem Arzt. oder Deiner Ärztin.

Wie muss ich Xylit statt Zucker in Rezepten verwenden?

Xylitol hat fast dieselbe Süßkraft wie Zucker, deshalb kannst Du ihn 1:1 in Deinen Rezepten und beim Backen verwenden. Wenn Du es gar nicht mehr erwarten kannst, mit dem Backen loszulegen, findest Du tolle Rezepte in unserem Food Journal. Eine fruchtige Marmelade und der Schoko-Erdnuss-Kuchen warten nur darauf, von Dir verköstigt zu werden. Sogar zuckerfreie Bonbons sind möglich!

Ist Birkenzucker gesund oder ungesund?

Für eine gesunde Lebensweise braucht es abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. Ein Lebensmittel per se als gesund oder ungesund zu labeln, ist deswegen schwierig. Unser Xylitol punktet vor allem mit 40 % weniger Kalorien als Haushaltszucker. Der Verzehr von Lebensmitteln und Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken.

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