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Sonnengetrocknete italienische Tomaten

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Tomaten gehören zu den Nachtschattengewächsen und obwohl es sich dabei um eine Beere handelt,... mehr
Produktinformationen "Sonnengetrocknete italienische Tomaten"

Tomaten gehören zu den Nachtschattengewächsen und obwohl es sich dabei um eine Beere handelt, wird sie doch als Gemüse angesehen. Obwohl sie ihren Namen erst im 19. Jahrhundert erhielt, wurde sie bereits schon 200 v. Chr. von den Maya kultiviert. Sie stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wird aber heute auch sehr gerne in kleinen Gärten angepflanzt. Sie wird frisch sehr gerne gegessen, doch durch den hohen Wassergehalt von bis zu 95 % sind ihre würzigen Bestandteile gar nicht so hervorstechend wie in der getrockneten Form.

Verwendungsempfehlung

Getrocknete Tomaten sind echte Wunderwaffen zum Verfeinern verschiedenster Speisen. In getrockneter Form werden sie zu wahren Allroundern in der Küche und eignen sich hervorragend als Zutat in Saucen, Pizzen, Aufläufe und Salate.

Die getrockneten Tomaten sind ungeschwefelt und leicht gesalzen. 

Zu empfehlen als süße Variante sind die Mangostreifen.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g) BRENNWERT /... mehr

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g)

BRENNWERT / ENERGY (in kj): 808

BRENNWERT / ENERGY (in kcal): 193

EIWEIß / PROTEIN: 10,1g

KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 34,5g

FETT / FAT: 2g

BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 18,3g

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