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Das Food Journal

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🗓 20.05.22

Infused Gin Tonic mit KoRo Dry Gin

Sommerlich, erfrischend und leicht: So kennen wir Gin Tonic. Mit dem gewissen Extra sorgt er an heißen Sommertagen für eine kühle Erfrischung. Die kreativen Köpfe von kaufDa Magazin haben sich genau dafür etwas ganz Besonderes ausgedacht: Hier ist ihr Infused Gin Tonic Rezept.

👤 Lara Olkner

🗓 11.03.22

Kichererbsen-Blinis mit Austernpilzen und Avocadocreme

Wenn Du ein Fan von Pfannkuchen bist, dann wirst Du die Kichererbsen-Blinis lieben! Die kleinen russischen Pfannkuchen mit Austernpilzen und Avocadocreme passen immer und lassen Dich auf Wolke sieben im Food-Himmel schweben.

👤 Lara Olkner

🗓 09.03.22

Blumenkohl Curry mit Naan

Lust auf Reisen? Wie wärs mit einmal kurz nach Indien und zurück – und das in nur 30 Minuten. Das Rezept für das vegetarische Blumenkohl-Curry mit Naan katapultiert Dich im Nu nach Neu-Delhi, umgeben von dem würzigen Geruch kulinarischer Köstlichkeiten.

👤 Lara Olkner

🗓 23.02.22 👌 Einfach

Veganer Pistazien-Mandel-Kuchen

Nussig und süß – geht’s noch besser? Ach ja und vegan ist er auch, der leckere Pistazien-Mandel-Kuchen. Frisch aus dem Ofen schmeckt er besonders gut und sieht dazu auch noch hervorragend aus. Ein wahrer Genuss fürs Auge und für den Gaumen.

👤 Lara Olkner

🗓 15.02.22 🕒 25 Minuten 👍 Mittel

Vegane Hafer-Blaubeer-Muffins

Fluffig, fruchtig, gut – diese Hafer-Muffins mit Blaubeeren sind der vegane Traum eines bewährten Klassikers. Ob als Geburtstagsüberraschung, zum Frühstück oder einfach zwischendurch. Ein kleiner Biss und schon geht es ab in die unendlichen Weiten des Snackiversums!

👤 Teresa

🗓 15.02.22 🕒 15 Minuten 👍 Mittel

Cinnamon Pancakes

Ist denn schon wieder Sonntag? – Pfannkuchen sind ein klassisches Comfort-Food und werden oft zum Frühstück genascht. Besonders an gemütlichen Wochenenden, an denen das Frühstück schnell zum Mittagessen wird, darf diese Leckerei nicht fehlen. Du schwärmst auch so sehr für Pfannkuchen wie wir? Dann wirst du die Cinnamon Pancakes mit Zimtbirnen-Topping lieben!

👤 Larissa Henrich

🗓 15.02.22 🕒 20 Minuten 👌 Einfach

Lachs in Sesamsoße mit Brokkoli und Reis

Wir alle kennen sie – die typische Feierabend-Müdigkeit, die nach einem langen Arbeitstag jede Lust am Kochen verdirbt. Aber wie das allseits bekannte Loch im Magen füllen? Der Lachs in Sesamsoße mit Brokkoli und Reis ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein regelrechter Genuss. Fix den Reis gekocht, Brokkoli und Lachs in den Airfryer geschmissen und mit Sesamsoße beträufelt – so schmeckt der Feierabend am besten!

👤 Lisa Neubacher

🗓 15.02.22 🕒 30 Minuten 👍 Mittel

Veganer Seitan-Gemüseeintopf

Eintöpfe sind vielseitige Seelenwärmer und wissen uns vor allem in der kalten Jahreszeit zu verführen. Die reichhaltigen Klassiker sind nicht nur wärmend, sondern auch sättigend und meist unkompliziert in der Zubereitung. Der vegane Seitan-Gemüseeintopf bietet Dir eine leckere Abwechslung zu Omas Linseneintopf.

👤 Amelie

🗓 15.02.22 👌 Einfach

Glutenfreie Pfannkuchen mit Goji-Beeren

Pfannkuchen, oder wie man im Englischen sagt "pancakes", werden oft zum Frühstück verspeist. Aber egal, zu welcher Tageszeit Du diese Leckerei genießen möchtest, mit einer unendlichen Vielfalt an möglichen Toppings, trifft sie gekonnt den Geschmack jeder Deiner Lebenslagen. Die Entscheidung zwischen herzhaften und süßen Speisen fällt Dir genauso schwer wie uns? Kein Problem, denn dieses Rezept für glutenfreien Pfannkuchen mit Goji-Beeren bietet eine köstliche Kombination aus nussigem Aroma und angenehmer Süße.

👤 Lara Olkner

🗓 15.02.22 🕒 90 Minuten 👍 Mittel

Rainbow-Cookies

Der perfekte Hingucker auf dem Plätzchenteller.

👤 Amelie

🗓 14.02.22 🕒 15 Minuten 👍 Mittel

Alt-Wiener Kartoffelsuppe

Traditionelle Suppe zur kalten Jahreszeit.

👤 Lisa Neubacher

🗓 13.02.22 🕒 40 Minuten 👍 Mittel

Vegane und industriezuckerfreie Süßkartoffel-Brownies

Super gesunde Alternative!

👤 Jessica Feil

Weihnachten war nie leckerer

Das war unser Anspruch. Das Ergebnis: 6 Adventskalender vom allerfeinsten. Vegan, Classic, Nuss, Nussmus, Frucht und Energy Ball – wir haben für jeden Geschmack den passenden Adventskalender.

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Das ist der Wochenmarkt-Einkauf, der zu Dir nach Hause geliefert wird. Wir versorgen Dich mit bestem Obst und Gemüse – und garantieren dabei Frische und Vielfalt.

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Und ab sofort auch bis vor Deine Haustür: Sei jetzt fix und bestelle Deine Lieblingssorten wie Carrot Cake, Pretzel Munchies und & Berry Cheesecake direkt nach Hause. Mit Trockeneis gekühlt, kommen die Becher eiskalt und ready to eat bei Dir an!

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Podcast: Psyche, Stress & Verdauung

Stresssituationen schlagen uns allen doch das ein oder andere Mal auf den Magen und einen Schock muss man erst mal verdauen. Aber woher kommen diese Sprichwörter? In dieser Episode sprechen Moderatorin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe Jan Rein darüber, wie die Psyche mit der Verdauung zusammenhängt. Was passiert bei dauerhaftem Stress mit der Verdauung? Wie kommt es zum Reizdarmsyndrom? Und sollte ich mir bei ständigen Blähungen vielleicht auch Gedanken um meine Psyche machen?

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Podcast: Essen und Gender – Warum Männer Fleisch und Frauen Salat essen sollen

Ob süß, herb oder bitter – ich esse was mir schmeckt, weil es mir eben schmeckt – einfach weil ich dazu veranlagt bin. Könnte man denken, stimmt aber nicht so ganz. Ein entscheidender Faktor, der mitbestimmt, was jeder von uns isst, sind Genderstereotype. Wie diese unser Ess- und Konsumverhalten beeinflussen, erklärt Genderwissenschaftlerin Dr. Alexandra Sept in unserer aktuellen Podcastfolge.

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