Zutaten
- Dose Kichererbsen, abgetropft: 1 Stück
- Chiasamen, gemahlen + 2 EL Wasser: 1 EL
- Zitronensaft: 1 EL
- Weißes Mandelmuß: 50 g
- Erythrit: 100 g
- Mandelmehl: 50 g
- Zitronenabrieb:
Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten der Reihe nach in einem food processor zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 2
Mit feuchten Händen Ecken formen, nach Belieben auch eine Füllung aus (z.B. Stück Schokolade) hinein drücken.
Schritt 3
Auf ein Backblech mit Backpapier setzen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Schritt 4
Die Ecken komplett abkühlen lassen, da sie sonst noch sehr weich und brüchig sind.
