Hirse - das glutenfreie Getreide schmeckt mild und nur ganz leicht nussig. Aufgrund des schwachen Eigengeschmacks kann sie süß – wie in diesem Rezept – und herzhaft zubereitet werden.
Zutaten
- 100 g Hirse
- 250 ml Wasser
- 250 ml Mandel-Drink
- 20 g Kokosblütenzucker
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Toppings nach Belieben
Zubereitung
- Die Hirse und das Wasser in einen Topf geben, aufkochen lassen und bei niedriger Hitze köcheln bis das Wasser komplett verkocht ist.
- Dann Mandelmilch, Zucker und Zimt zugeben und nochmal kochen bis die gewünschte Konsistenz entsteht.
- Den Hirsebrei in eine Schüssel füllen und nach Belieben toppen (hier mit Beerenkompott und frischen Beeren).
Leckerschmecker!
