🗓 24.05.22 👤 Victor 🕒 40 Minuten 👍 Mittel

Winterliches Curry

Ein leckeres Curry, was Dich in der Winterzeit warm hält

Winterliches Curry

Zutaten

  • Karotten: 5 Stück
  • Sellerie: 0.5 Knolle
  • Lauch: 0.5 Stange
  • Zwiebel: 1 Stück
  • Knoblauchzehe: 2 Stück
  • Ingwer: 1 Stück
  • Kichererbsen: 400 g
  • Kokosmilch: 400 ml
  • Kurkuma: 1 TL
  • Senfsaat: 1 TL
  • Garam Masala: 1 TL
  • Chilli: 2 Stück
  • Zimt: 1 Prise(n)
  • Salz: 1 Prise(n)

Zubereitung

Schritt 1

Die Zutaten bereit stellen und alles klein schneiden.

Schritt 2

Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Gewürze in das heiße Öl geben.

Schritt 3

Dann Ingwer, Knoblauch, Lauch und die Zwiebel dazugeben.

Schritt 4

Wenn alles angeröstet ist das restliche Gemüse dazugeben.

Schritt 5

Kichererbsen abspülen und in mit in den Topf geben.

Schritt 6

Kokosmilch dazugeben und köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.

Schritt 7

Je nach Bedarf mit Salz oder anderen Gewürzen abschmecken und nach Belieben mit beispielsweise Reis servieren.

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